外出试菜报告模板

外出试菜报告模板

一、试菜简介

在某某时间，我前往某某餐厅进行了外出试菜。本次试菜共品尝了几种不同的

菜品，并在此撰写报告，希望对大家有所帮助。

二、餐厅环境

该餐厅位于某某地区，装修风格简约现代，环境布局合理，在用餐过程中没有

嘈杂的环境影响。

三、菜品评价

1.菜品1：(菜名)

(描述该菜品的口感、色香味、口感、质地等方面，并给出一定的评价。)

2.菜品2：(菜名)

(描述该菜品的口感、色香味、口感、质地等方面，并给出一定的评价。)

3.菜品3：(菜名)

(描述该菜品的口感、色香味、口感、质地等方面，并给出一定的评价。)

4.菜品4：(菜名)

(描述该菜品的口感、色香味、口感、质地等方面，并给出一定的评价。)

四、总体评价

综合以上试菜感受，该餐厅的菜品整体表现还算不错。进餐前准备、上菜速度、服务品质等环节也都表现良好。但其中也有一些需要改进的方面，比如菜品的口味有时候会过甜过咸。总体来说，我仍会推荐该餐厅给朋友们前来品尝。

五、建议

在试菜的过程中，我也体会到了一些不足之处，因此，我有两点建议。首先，

希望餐厅能在菜品口味上再精益求精，不断提升其美味程度；其次，希望在将菜品服务到客人手中时，技术人员能够将菜品加热到一个合适的温度，以确保顾客在用餐过程中能够尽情享受美食。

六、总结

通过本次外出试菜，我不仅收获了愉悦的用餐体验，也学习到了很多有价值的经验。我相信在以后的用餐体验中，这些经验一定会对我产生帮助。

试菜报告格式

中厨房试餐报告（中餐） 试菜时间：2008年11月10日中午1点 地点：五号别墅度假酒店中餐厅费用：315元试菜人员：吴总监、中厨厨师长、中厨2名主管 试菜内容： 猪手神仙肥猪清炒海南山药 密制东山羊五香小黄牛 菜品方面： 优点：口味较浓、刀功精细； 缺点：菜品装饰过于简单、没有创意； 我们要提高的是： 今后该加强切配方面的刀功要求，以新出品上更精致些；酒店的装饰方面： 餐厅装饰非常贴近大自然，使人有一个很好的用餐心情；酒店的服务方面： 服务员推销意识很强，而且对菜品很熟悉，会很好的引导客人消费。 试菜时间：2008年10月28日晚上 地点：海亚餐厅费用：246元 试菜人员：吴总监、中厨厨师长、中厨2名主管 试菜内容： 干煸东山羊明炉烤乳鸭 凉拌爽鱼皮清炒五指山野菜 脆皮烧鸭例汤（木瓜煲排骨） 铁板鳝鱼 菜品方面： 优点：基本上是以大众偏浓的口味为主，较适合下酒和下饭；缺点：没有档次； 酒店的装饰方面：没什么装饰； 酒店的服务方面：一般。篇二：馆外试菜报告 馆外试菜报告 一、员工资料： 单位：行销业务部姓名：职称： 试菜地点：台南市长荣路三段131号 二、餐厅：聚北海道昆布锅 国水墨风，剪影墙面、垂吊纸制圆灯、木制桌椅、 草蓆坐垫、铁灰隔间、日式池仿插花点缀洗手间 ，搭配出很舒服的日式风格，装潢真是大器，我个

2. 舒适：椅子坐起来太小，大概不希望客人坐太久，因为 生意太好了，用餐时间规定1小时30分。 4. 服装：领台(带位)白色蒙古风(如果穿着这套衣服骑机车 应该可吸引到大家的目光)服务人员的制服走日式 禅风带点时尚裤裙设计，日料外场服务人员制服 可参考。 5. 菜色口味：鸳鸯锅底，白锅有一根大水蔘，还加入许多中药材汤头有中药香 味好喝，辣味锅味道不够香浓，比起老四川逊色多了。但冰淇淋豆腐 柔细透嫩香醇美味是店里一绝。赠送的锅底鸦血与豆腐，鸭血嫩但不够香是一大败笔，但豆腐是采千层的，口 感很香嫩，也没有豆子青味好吃。 7. 价格：比一般火锅店贵，据刘协理估计食材成本约20% (好赚)。 1. 装潢：运用国宝级大师朱铭的太极系列作品为主轴，走中人 很喜欢。 3. 服务态度：服务态度良好，每个人 都是90度鞠躬值得学习。 6. 菜单选择： 8. 位置：位置在市中心，有专有停车场 9. 清洁： 10. 客人年龄层： 12. 其他： 三、有何特色可学习及建议： 11. 生意情形：总经理财务主管部门主管单位主管 q-hr-060篇三：餐饮部试菜流程 签呈 / 报告 篇四：试菜试什么 试菜试什么 1。试你的基本功和积累，平时有积累，遇事不发慌 2。试你的临场应变能力，准备再充分，也会有想不到的地方 3。试你的准备功课，你对你要去的店有多少了解，你对你要去的店没有充分的了解，先不提试菜，从小说你就能保证按时能拿到工资，从大说，在那你个人有发展吗，钱可以赚不到，浪费了你几年光阴，你也许就废了 4。试你对细节的把握，一样试菜，一样手艺，拼的是细节 5。试你的谈吐，性格和品性，厨房是团队，你不和群，太个性，不实在，与厨房的同事形不成合力也不行，影响出品效率，当然，也有可能是他们跟不上你，但是没办法，你现在是少数

酒店个人工作述职报告模板5篇

酒店个人工作述职报告模板5篇 酒店个人工作述职报告【篇1】 一、认真总结、吸取教训、把好质量 打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。 二、厉行节约、相互监督 控制成本省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。 三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已 一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。 我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验

中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。无需太多的，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望！ 酒店个人工作述职报告【篇2】 为了让酒店更好的发展，让我们能够更好为客户服务，酒店销售部做了如下的工作总结： 1、人员调整。 酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有__名，是同规模酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至__名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。 2、渠道拓宽。 销售部原来分解指标因人而定，缺少科学(教学案例，试卷，课件，教案)依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学(教学案例，试卷，课件，教案)，二为分解指标合理，三能激

试菜调研报告

试菜调研报告 试菜调研报告 一、调研目的 本次调研的目的是了解市场上不同餐厅的试菜情况，评估试菜的质量和口味，并为今后的订餐提供参考。 二、调研方法 1. 网上调查：通过搜索引擎和点评网站，了解市场上常见的餐厅试菜情况。 2. 实地调研：前往几家知名餐厅，亲自品尝试菜并记录印象。 三、调研结果 1. 网上调查 通过网上调查，我们发现市场上许多大型餐厅都提供试菜服务。这些餐厅的试菜项目种类繁多，从主食到小吃，从川菜到西餐都有涉及。消费者可以根据自己的口味偏好选择试菜项目，通常价格在30元至100元之间。 用户评价普遍认为，大型餐厅的试菜质量较好，口味鲜美，菜品做工精细。其中，中餐点评较高的有北京烤鸭、梅菜扣肉和鱼香肉丝等经典菜品；西餐方面，受欢迎的试菜有牛排、意大利面和披萨等。试菜的分量通常适中，能够满足不同食客的需

求。 2. 实地调研 我们选择了几家在市场上享有良好口碑的餐厅进行实地调研。通过亲自品尝试菜，我们得出了以下结论： a. 餐厅A：试菜选择较多，品种齐全。我们尝试了他们的招牌菜“红烧肉”，色香味俱佳，入口肥而不腻，口味非常正宗。此外，他们的糖醋小排也备受赞誉，口感酥脆，外酥里嫩。总体而言，餐厅A的试菜质量较高。 b. 餐厅B：试菜种类不多，主要以中式小吃和西式甜品为主。我们品尝了他们的包子和意大利布丁。包子的皮薄馅多，肉质鲜美；布丁口感细腻，甜度适中。餐厅B的试菜质量还算可以，但选择有限。 c. 餐厅C：这家餐厅主打中西合璧的菜品创新，试菜种类非常丰富。我们品尝了他们的鸭脖子和芝士鳗鱼卷，口感独特，创意十足。餐厅C的试菜质量和创新度相对较高。 四、调研总结 通过网上调查和实地调研，我们得出以下总结： 1. 大型餐厅提供的试菜种类繁多，可供消费者选择。 2. 中餐和西餐的试菜分别具有各自特色，各有所爱。 3. 餐厅的试菜质量和口味普遍较好，符合消费者的期望。

店长总厨外出试菜报告

店长总厨外出试菜报告 尊敬的店长， 根据您的要求，我作为总厨外出进行试菜，并希望向您提交试菜报告。以下是 我对试菜过程的详细描述和评价： 1. 试菜目的和过程： 为了确保菜品的质量和口感符合我们的标准，我前往了几家知名餐厅和食材 供应商，进行了试菜和品尝。我主要关注以下几个方面： - 食材的新鲜度和质量； - 菜品的味道和口感； - 菜品的外观和摆盘。 2. 食材供应商的评价： 在试菜过程中，我仔细选择了几家食材供应商，并对他们的食材进行了评估。我发现供应商A的海鲜类食材新鲜度和品质非常出色，而供应商B的蔬菜和水 果则更加新鲜多样。综合考虑，我建议我们可以从这两家供应商中选择合适的 食材供应商，以确保我们的菜品质量。 3. 菜品的评价： 在试菜过程中，我尝试了多种菜品，包括主菜、配菜和甜点。我对每道菜品 的味道、口感和外观进行了评估，并记录了我的观察和建议。以下是我对其中 几道菜品的评价： - 主菜A：这道菜的味道鲜美，肉质鲜嫩，搭配的酱料也很合适。建议稍微调整一下烹饪时间，以确保肉质更加嫩滑。 - 配菜B：这道配菜的口感和味道都很不错，但摆盘可以更加精致一些，增加

视觉上的吸引力。 - 甜点C：甜点的味道非常出色，甜度适中，但外观上可以再精心一些，增加一些装饰元素，提升整体的美感。 4. 总结和建议： 综合以上试菜过程的评估，我认为我们的菜品在整体上已经达到了高质量的 要求。然而，仍有一些小的改进空间： - 我建议我们与供应商A和供应商B建立长期合作关系，以确保我们能够获 得最新鲜的食材。 - 我们可以对一些菜品的烹饪时间和摆盘进行微调，以提升菜品的口感和外观。 - 在甜点方面，我们可以增加一些装饰元素，使其更加吸引人。 这是我对试菜过程的详细报告。如果您有任何进一步的问题或需要更多的信息，请随时告知。谢谢！

外出试菜报告范文

外出试菜报告范文 我最近外出试菜了一家新开的餐厅，下面是我对这次试菜的报告。 这家餐厅位于市中心的一处繁华商业区，地理位置优越，交通便利。 作为一家新开业的餐厅，它采用了现代简约的装修风格，整体显得干净、 明亮，给人一种舒适的感觉。 菜单上的菜品种类很多，包括中餐和西餐。我试了几道菜，下面我会 逐一评价一下。 首先是招牌菜“香辣虾”。这道菜用鲜活的大虾炒制而成，虾的口感 非常鲜嫩，肉质饱满。特制的香辣酱汁，辣而不燥，能够调动食欲。整道 菜色香味俱佳，是我尝过的最美味的香辣虾之一 接下来是“蒜蓉西兰花”。西兰花炒得恰到好处，保持了脆嫩口感， 又不失鲜美。蒜蓉的加入增添了菜品的风味，让人食欲大增。这道菜充分 展现了蔬菜的鲜美，是一道很好的下饭菜。 第三道菜是“干煸四季豆”。这道菜的豆子煮得刚刚熟透，外皮酥脆，内里保持了豆子的嫩滑口感。配料中加入的辣椒和花椒使得菜品更加香辣 可口。这道菜除了口感上的享受，也给人带来了一定的食欲刺激。 此外，我还尝试了他们的自制冰淇淋。这家餐厅提供多种不同口味的 冰淇淋，我选择了经典的巧克力口味。冰淇淋口感细腻柔滑，味道浓郁， 巧克力的香气扑鼻而来。整个冰淇淋的制作十分精细，给人一种非常专业 的感觉。 总的来说，这家新开的餐厅给我留下了很好的印象。菜品的质量很高，口感出色，味道美味。同时，餐厅的服务也非常到位，服务员热情周到，

给人一种宾至如归的感觉。餐厅的环境干净整洁，不仅给人舒适的用餐环境，也体现了对食品卫生的要求。 然而，作为新开的餐厅，餐厅的价格也稍微有些高。尤其是其中的一些特色菜品，价格普遍偏高。这对于一些消费水平较低的顾客来说可能会有些困扰。 总的来说，我认为这家餐厅是一家有潜力的新兴餐厅。虽然价格稍微偏高，但是菜品的质量和服务的质量都能够得到保证。我相信随着时间的推移，这家餐厅一定会有更好的发展，并吸引更多的顾客。 以上是我试菜的报告，谢谢。

餐饮部试菜流程

签 呈 / 报 告 提报主题 餐饮部试菜流程 提报部门 人力资源部 文件编号 HR-090 提 报 人 熊婷 文件类别 ■签呈 □报告 提报日期 2015年11月 04日 文件密级 □机密 ■普通 餐饮部试菜可归类为四种：A.新菜推出、B.确认食材品质、C.面试试菜和D.员工考核。 现规定以上四类试菜流程皆统一为： 注意事项： 1、在“新菜推出”类试菜发文的同时必须注明试菜时间、地点、试菜人员、菜品名称和成本分析等详细内容。 2、因“确认食材品质”的试菜形式较为特殊，往往是因为客人投诉或者食材有突发问题时而产生的试菜行为，故此类试菜在征询执行总经理口头同意后方可施行，并在试菜后将试菜的原因，时间和食材的使用情况汇报于餐饮总监和执行总经理处，并由其签字确认后隔天交由稽核部核实。 3、关于“面试试菜”和“员工考核”，参与考评者必须填写相关表格，对所试菜品进行评价，并事后对其进行汇总和汇报结果（“新菜推出”和“确认食材品质”类试菜结果会由餐饮总监文秘汇总结果于每周周报中；“员工考核”和“面试试菜”由人事部负责汇报结果）。 任何试菜行为不论种类原因都需事先以口头形式征得执行总经理认同后方可操作 A 、“新菜推出”邀请余董试菜时，则必须由餐厅经理在约定试菜前的一周内发文上报 B 、因投诉造成必须“确认食材品质”时，在征询餐饮总监口头同意后方可施行 D 、“员工考核”所发生的食材，由人事部根据晋升级别内容，与部门商议后由部门下单，并由前后场主管签字，最终由总监签字确认 因试菜而消耗掉的 食材款项，必须开单并由前后场主管签字再由总监签字确认后隔天交至稽核部 C 、新员工面试后，如有必要实际操作面试时，则由总监通知部门下单并安排试菜

餐饮外出试菜制度

餐饮外出试菜制度 1. 背景与目的 随着人们生活水平的提高，人们对餐饮行业的要求也越来越高。越来越多的消费者愿意花时间和金钱去尝试新餐厅的菜肴。然而，众所周知，菜肴的质量是影响餐厅生意的关键要素之一。因此，餐饮行业的精益求精必须从试菜开始。本文档将介绍一个餐饮外出试菜制度，旨在帮助餐厅提高试菜效率和减少试菜花费，同时保持试菜质量不变。 2. 试菜计划 制定试菜计划是本制度的重要部分。试菜计划应该包括以下内容： 2.1 试菜目的 清晰明确的试菜目的将帮助餐厅更好地规划试菜流程和减少不必要的试菜。 2.2 试菜人员 试菜人员是试菜计划的关键要素。试菜人员应该由具有经验和嗅觉的厨师和服务员组成。 2.3 试菜时间和地点 试菜时间和地点应该基于试菜目的来制定。尽可能选择在餐厅检验菜品并与其他餐厅进行比较的时间和地点进行试菜。 2.4 试菜标准 试菜标准应该包括口感，色彩，香味等要素。试菜标准也应该考虑到餐厅所在的文化背景和本地口味。 3. 试菜过程 试菜过程是本制度的核心。在试菜过程中，应注意以下几点： 3.1 试菜流程 为了确保试菜流程的连贯性，试菜流程应该由领队明确指导。同时，应注意与其他任务和规定时间的协调。

3.2 试菜提醒 在试菜过程中，试菜人员应该提醒其他试菜人员注意菜肴的每个细节。并准确记录每道菜的得分和评论。 3.3 试菜报告 试菜报告是餐厅评估和改进试菜质量的依据。基于试菜标准和每道菜的得分，试菜报告应该记录下试菜结果和试菜人员的建议。 4. 结束 本文档介绍了一个餐饮外出试菜制度，阐述了试菜计划，试菜过程等方面。希望其能够帮助餐厅提高试菜质量，节约试菜费用，最终提高餐厅的业绩和声誉。

新菜品研发制度【范本模板】

新菜品研发制度 为适应餐饮市场日益竞争激烈的发展趋势,提高在行业中的竞争优势,培养厨师的创新意识，最大限度的满足顾客的需求，促使酒店的品牌效益和经济效益不断提高，为进一步加强餐饮工作，提示技能水平，突出餐饮特色,提高宾客满意度，现建立菜品研发制度。 一、建立菜品研发小组 餐饮总监带领管理人员组织菜品研发小组 1。组长:餐饮部经理; 2.副组长：行政总厨（总管西餐厅) 行政副厨（总管中餐厅） 3.组员:各个档口主管及小工。 二、主要职责 1.发挥技术骨干和集体优势，不断改进和研发新菜品，促进菜品翻新速度。 2.每周定期对各班组制定的菜谱进行审核，对制作方法、质量、要求、色香味形和配比提出指导意见.

3.对各班组生产制作的菜品进行评比和考核，提出奖惩意见. 4。定期进行市场调研，了解菜品新趋势，定期组织厨师外出参观学习,开阔厨师眼界，跟新厨师理念，做好总结材料. 5.组织开展技术交流，提高厨师创新意识和技术素质。 6.每月召开专题会，交流研发新品，各档口每月推出不少于5道新菜品。 7。建立菜单库，整理并规范菜品结构，跟踪菜品质量,每月进行一次检查，并出具质量报告. 8.督促、配合新菜品的宣传。 三、菜品研发的原则 1.多与前厅服务人员沟通,收集顾客的意见然后结合掌握的市场动向及竞争对手的情况，进行新菜品的研发。 2。时刻注意市场需求动向，以便让厨师的创新菜品随着市场变化来改进，从而逐渐做到走在变化的前面，从人们的口味喜好的动向上提早开发出新菜品。现代人崇尚的美食已逐渐摈弃了大鱼大肉，满桌皆荤的作风,大部分顾客开始

强调食用绿色食品，根据这一动向，应开发以无公害蔬菜，原汁原味的农家菜为主的菜品。 3。新菜品要符合经济实惠的大众化要求，制作要简洁，上菜要迅速，原料要易于保存和准备. 4.新菜品要有利于现有原料的综合开发和充分应用，菜品创新要注意其属性,根据原料的形状，营养和功能开发,突出其特色. 5。新菜品要注意顾客的消费承受能力，充分考虑到本地消费者的饮食习惯。口味爱好和季节变化，设计出当地消费者所喜欢的时尚菜品，以满足更多的大众需求。 6。取百家之长，由厨师长带队不定期到其他酒店学习，借鉴和吸取他人的经验，从而开发出新的菜品。 四、菜品研发流程 1.菜品方案提出 新菜品计划提出后厨提出新菜品方案研发小组审核新菜品 2。试验制作 制作新菜样品凉菜（案板细加工、改刀、卤制

外出试菜费用管理制度范文

外出试菜费用管理制度范文 外出试菜费用管理制度 一、目的与依据 为了规范外出试菜费用的使用，提高费用使用效率和管理水平，制定本制度。 本制度依据《公司费用管理制度》、《差旅费管理办法》等相关规定执行。 二、费用范围和审批权限 1. 费用范围： (1) 外出试菜费用是指员工因工作需要外出试菜的相关费用， 包括交通费、餐费、住宿费等。 (2) 外出试菜费用不包括个人娱乐消费、购物费用等个人消费。 2. 审批权限： (1) 部门经理及以上职位有权审批本部门员工的外出试菜费用。 (2) 超过本部门经理权限的费用，需要进行部门间的协调和审批。 三、费用申请和报销流程 1. 费用申请流程： (1) 员工根据工作需要，提前向直接主管提交外出试菜的申请。

(2) 直接主管审核申请内容、合理性与必要性，并根据预算情况进行审批。 2. 费用报销流程： (1) 员工在外出试菜后，需及时填写费用报销申请表，并附上相关发票、票据等原始凭证。 (2) 所有费用报销申请需经过部门主管审核，核对申请表与原始凭证的一致性与合规性。 (3) 部门经理审核通过后，将费用报销申请表转交财务部门进行审核和报销。 四、费用标准与限制 1. 费用标准： (1) 交通费用： - 公共交通工具费用：以公共交通工具的标准票价为基准，报销实际发生的费用。 - 私车使用费用：按照公司规定的车费补贴标准进行报销。 (2) 餐费： - 工作日外出试菜费用：餐费以实际消费金额为准，不超过公司规定的每餐费用限额。 (3) 住宿费： - 如因工作需要需要住宿，需提前向直接主管申请，住宿费以实际发生的费用为准。 2. 费用限制： (1) 外出试菜费用应合理且符合公司利益，不得进行过度消费

酒店营销工作总结报告6篇

酒店营销工作总结报告6篇 酒店营销工作总结报告 (1) 20xx年上半年就快结束了，回首20xx年上半年的工作，有硕果累累的喜悦， 有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不知不 觉中，充满希望的20xx年下半年时光即将临近。可以说，20xx年上半年是公司 推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年上半年度工 作情况总结如下： 经过这样紧张有序的半年，我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项 工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底! 基本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了刚参加 工作时只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这半 年，又从无限轻松中走出这半年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的 道理，也明白了，一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是 如何重要，20xx年上半年对于公司来说经历了很多，总结了半年的工作下来， 在这半年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新 知识、新经验，使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。 在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求做到 业务素质和道德素质双提高。 总的来看，还存在不足的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表现 在对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题， 表现出工作上的大胆创新不够。 下步的打算，在今后的工作中要不断创新，及时与周围的同事进行沟通，听 取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中，接下来的工作我会继续努力，多 向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我 们的工作要团结才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进!我相 信：在上级的正确领导下，京黟公司的未来如同浩瀚雄鹰，展翅高飞。

校园活动总结报告范文3篇

校园活动总结报告范文3篇 1.校园活动总结报告范文 xx月xx日，在全班同学们的热切期盼中，信息管理大学会计班第一届学生厨艺大赛在第一食堂圆满结束。会计班全体学生在这冬日的阳光中见证了一场视觉与味觉的盛宴，本届厨艺大赛俨然变成了一场美食的嘉年华。 1、充分准备 本次活动主要是会计班参加。首届厨艺大赛的成功举办也给我们举办者很大的压力。但是我们上下一条心，总结其他学院举办的经验和产生的问题，在原有的基础上重新制定筹办方案。大赛组委会意在打造出一届味感、质感、观感和营养卫生四个方面都一流的厨艺大赛。活动基本流程赛前准备，正式开赛，公布结果。计划赶不上变化，过程远比拟定的流程要复杂得多。整个比赛时间仅限于一天之内完成。经过各方面的考虑，炉灶、作料的采购以及场地的申请与布置都基本筹备完毕，安排也更加妥当和周到。之前组织者也担心日期的延后会影响观众和参赛者的积极性。但是后来的事实证明本次大赛的主办对于组织者和参与者都是双赢的，这离不开所有成员的努力劳动。 2、忙碌赛场 比赛当天，每个人的脸上都洋溢着的欢乐表情，伴随着

炒锅里发出的香气和现场观众的热度，冬日寒冷的气息完全消失。工作人员们，从早上便开始准备：10套灶与锅，以及各种比赛用的厨具，各种佐料，都一应俱全，充分保证了活动当天都井然有序地进行。把队伍分为10个组，每支队伍必须在30分钟内完成自己的作品。大赛评委由我校老师及校外厨师担任，确保公平公正。他们将以“色、香、形、味、名”作为评分的标准，最终评出一、二、三等奖若干名，而且还根据观众的投票评出人气奖。当参赛者用热气腾腾的菜肴展示自己的手艺，当观众们在品尝区争先恐后地试菜时，工作人员不仅要在洗菜区与烹饪区来回忙碌着，同时还要维持现场的秩序。工作人员是不能很好地得到休息的。当比赛结束的时候，所有的工作人员也终于可以像其他人一样跑到了品尝区一饱口福，辛苦了一天的他们脸上绽放出了最美丽的笑脸。 随着厨艺大赛在完成了颁奖仪式后告一段落。在本次厨艺大赛得到了评委的首肯赢得了众多食客的好评。本次比赛中学生们在菜肴造型上带来了新的灵感。全班学生对活动的整个组织筹备也表示满意，比赛的顺利进行离不开所有参与者的支持。民以食为天，看到并吃到美食的感觉总是的，当每一个为本届厨艺大赛付出过的人看到大家享受美食时候幸福的表情时，自己也是最为欣慰的。 2.校园活动总结报告范文 为了欢迎20xx级新生进入xx院这个大家庭，我校于

酒店工作总结报告汇报范文六篇

酒店工作总结报告汇报范文六篇 【篇一】酒店工作总结报告汇报工作总结报告就是把一段时间的工作进行一次全面系统的总分析、总检查、总研究、总评价，总结分析所得成绩、不足与经验的文件。它是对自身社会实践活动的总结，是对自身思想认识提高的总结，从而把零散、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，克服缺点、吸取教训，为下一段时间工作的开展做好准备。酒店年终工作总结报告专辑主要包括了酒店的财务部、销售部、保安部、信息部、餐饮部等不同部门的年终工作总结报告，还包括了总经理保安、销售人员等不同岗位的工作总结报告，为酒店进行年终的工作总结提供参考。新年将至，在过去的一年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作态度，积极创新，不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为我们今日大酒店再创了新的业绩。20__年是__大酒店实现"三步走"战略目标最为关键的一年，我部门根据董事长提出的"立足市场，加强经营，夯实基础，规范管理"这一总体思路，结合我部门的实际情况，努力实现"以服务促质量，以质量创品牌，以品牌求发展"总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作，加强对酒店员工的安全培训，积极协调各单位工作，为酒店长期稳定的发展，做出自己应

有贡献。总的来看，我们一年来的工作有许多好的方面，也有许多不足，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结一、各项考核指标全面完成。20__年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故，消防设施、设备的完好率全年达到了__.__%。为酒店各部门进行消防安全培训达==多课时。真正起到了保驾护航的作用。二、建立健全绩效考核制度，实行激励机制，发挥员工最大的工作积极性和创造性。实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要，是落实目标责任制的强有力依据。我部门结合自身的特点，将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩，通过不断完善的激励机制最大限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了许多感人的事例。如在酒店夜总会停业期间，为了保证酒店财务安全和能顺利交接，我部员工__、__、__三名员工主动提出住在夜总会，虽然设施简陋，备件较差，但三名员工毫无怨言，放弃自己休息时间，一边参加正常的工作，一边轮流在夜总会值班，为夜总会的顺利开张立下了汗马功劳。今年夏天金华市遇到了连续的高温天气，一度达到__.__度，创历史高温记录。我部门人员，又都处于第一线，严热的天气，给我们的工作带来了一定的难度，但我部人员，毫无怨言，仍然坚守在第一线。在=月中旬，又遇"云娜"等一系列台

餐饮经理助理述职报告

餐饮经理助理述职报告 餐饮经理助理述职报告 尊敬的各位领导，大家好! 我是××经理助理××，来到金伯三个月了，下面对我店现阶段情况及未来规划做简要汇报。 1、在人员方面，员工的综合素质得到了一定的提高，我德园代表队在北医校园美食节闭幕式的问答环节中，获得了全校第二名的佳绩。在每日例会上，说明事项以后，我们利用例会的空闲时间学习企业文化，坚持每日晨检、细心检查仪容仪表，整合员工精神面貌，做到团结一致。 2、在卫生方面，加强了员工整洁的卫生习惯，强调细节，不留卫生死角。坚持做到开餐时间，全体动员，一旦遇到难点，大家一同努力应对。 3、食品安全方面，它是企业的重中之重，我们积极切实的配合做好来自政府机关各监管部门的各项检查，做到不断加强，不断更新。以及对生熟食半成品的存放方法等的相关培训。 4、在出品方面，不断地更新菜品，包括基本伙我们增加了将近 20 余个品种，充分利用了绿之源档口，在其档口出品的辣婆婆牛肉土豆粉和临时档口出品的精品小火锅不但受到了师生的欢迎，还得到了学校的肯定，并在 10 月份学校组织的“北医新品美食节”活动中均获得“北医师

生最喜爱的美食新品”的殊荣。 5、在成本方面，包括在初加工、水电燃气、低值易耗品及整理数据方面，不断强调、，着重培养员工节约成本的意识，加强员工责任心，反对浪费，教导员工与奖金挂钩，加强多方面全方位的跟踪检查。 6、在营收方面，通过以上几方面的不断调整，在九月份，平均日营收达到 10787 元，在 10 月份，日营收屡次出现 14000 元的成绩，而在十一假期的压力下，平均日营收也保持在 10911 元。在十一月的平均日营收则上升至12198 元。 1、在现有的基础上，配合经理，通过多种途经扩大对企业的宣传(主要对相关出品及企业文化的宣传，并有机的结合校园风，走贴近学生的道路) 配合经理做好店内店外的宣传工作 2、按季节性的制定出品的宣传策划工作并保证有效地执行 3、继续协助经理加强对员工的培训，负责落实及跟踪 4、继续协助完善卫生监管体系，制定相关机制 5、以多方面的销售渠道，参与我店销售方面的推广、宣传及策划。 6、加强与校园师生之间的互动，开展有关优惠促销活动，不断与校园学生会沟通，加强双方交流，建立长期合

第一季度工作总结报告（精选6篇）

第一季度工作总结报告 第一季度工作总结报告 一、什么是工作总结 工作总结（Job Summary/Work Summary），以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。就其内容而言，工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，并分析成绩的不足，从而得出引以为戒的经验。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的，要以工作计划为依据，订计划总是在总结经验的基础上进行的。其间有一条规律：计划——实践——总结——再计划——再实践——再总结。 二、第一季度工作总结报告（精选6篇） 第一季度工作总结报告应该怎么写？如何才能够不断进取，更上一层楼呢，唯有倒空心中那杯水，空杯心态自始至终，方能不断吸取他人之长，补已之短，早日实现个人职业发展目标，下面是由小编为大家整理的第一季度工作总结报告（精选6篇）。 第一季度工作总结报告1 一、招商引资工作 1、今年已落地项目： 黟县贝尔特医疗器械有限公司(法人王明明)投资约1000万，在碧阳镇深冲村建设医用品生产加工项目，该项目主要是生产、加工二类6801基础外科手术器材、6827中医器械、6877介入器械等医疗器械，预计本年生产总值约3000万元，税收约50万元。 2、重点在谈项目： 1与黟县东榕酒店管理有限公司(法人王美玲)洽谈东榕酒店总部大楼项目，拟投资2亿元，计划在黟县东榕度假酒店附近选择地块80-90亩，建设东榕集团总部大楼，配套部分商业设施，目前公司已经注册完成。 2与黄山市溪青峰农业开发有限公司(法人李纯康)洽谈青梅种植项

目，拟投资550万元，目前确定在柯村镇胡门村、东坑村，流转500亩土地进行青梅种植。 3与北京汉臻投资发展有限公司(总经理丁文江)洽谈的大地元乡项目，拟投资110万元，在柯村镇选取独具特色的农家进行民宿打造，目前正在进行线上营销，吸引外地游客来柯村休闲度假;计划20xx年再增加12户，春节前完成村级布点方案。 4与上海礼工文化发展有限公司(负责人宋连生)洽谈东西工庭文化项目，拟投资约300万元，该项目目前初步选在宏村镇龙江村何氏祠堂及其周边老宅进行非遗奢侈品和“七间房”民宿改造。(落地) 二、固定资产工作 1-2月份我镇有黟县东榕酒店管理有限公司投资的黟县东榕度假酒店Q徽州城项目和黄山国大生态农业科技有限公司投资的柯村黑猪养殖场配套设施建设项目，共完成固体资产投资2310万元。下一步将黟县贝尔特医疗器械有限公司投资的医用品生产加工项目和黟县启航纺织有限公司投资的纺织场项目整理档案入库， 第一季度工作总结报告2 2007年是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的开始之年，也是酒店全面向营收及利润指标冲锋的一年。我们有必要回顾总结上半年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在以后的工作里努力创佳绩。 一、科学决策，齐心协力 酒店班子根据总店的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。酒店总经理班子带领各部门主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。 1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。 2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用