食品法典委员会

ALINORM 08/31/9C Part II-Add.1

2008年5月

K2633/Ch.

议题 11 b)

粮农组织/世界卫生组织联合食品标准计划

食品法典委员会

第三十一届会议

瑞士日内瓦国际会议中心 2008年6月30日－7月4日

审查法典委员会的结构和法典委员会及工作组的职责

主持国的建议

（澳大利亚，加拿大，马来西亚，新西兰，瑞士，美国）

本文包括依据规则XI.1(b)(i)，食典委设立的委员会主持国对文件ALINORM 08/31/9C 第2部分有关合并或解散现有委员会的意见和建议。

澳大利亚

审查法典委员会结构及法典委员会和工作组的职责－合并或解散现有委员会

澳大利亚很高兴有机会就合并或取消现有委员会的事项发表意见。在讨论法典秘书处文件中列出的提议时，我们注意到许多委员会已无限期休会，如果这些委员会能够维持这种休会现状甚至被废止可能更为有益。如果和当提出有关新工作的建议，可以考虑由新的机构，如有时限的特设工作组或某个现有委员会来执行。利用更多有时限的特设工作组还有可能为发展中国家成为主持国提供更多的机会，并从某种程度上确保工作完成的时间。

如我们在过去提交的书面意见中所提及的，澳大利亚强力倡导对法典委员会所有工作计划进行详细的研究，确定它们与横向委员会和纵向委员会之间的重叠或联系，确定特殊需要考虑的事项（即质量参数），它们可能被其他双边或多边，或商业协定所涵盖，或者通过企业标准普遍地和/或更好地应用。特别对各商品委员会正在进行的工作尤为重要。成员国被越来越多地要求向那些与人类健康或食品安全并不相关，但与质量C

密切并不具有全球工作代表性的委员会的工作转移资金，食典委应该认真考虑采纳报告中所含建议的影响。

就是否支持各项意见，我们提出如下一般性意见：

?按照提出的建议，所有现有委员会的功能是否都转到合并的委员会并不十分清楚。

?如果是，何时进行合并？

?新提议的委员会需要找新的主持国吗？

?极有可能合并的委员会将导致新委员会工作量的增加，对已经确定的时间进度可能产生不利影响（因为要经过严格的审议程序）。

?一个较大的委员会极有可能需要来自不同学科的专家，代表团的规模会因此而扩大，或是代表团专家不足。由此可能影响委员会有效发挥作用并实现目

标的能力。

我们对某些提议的具体建议如下：

a)合并谷类豆类法典委员会（CCCPL）、糖类法典委员会（CCS）和植物蛋白类法典委员会（CCVP），建立一个谷类、豆类和其他植物类食品的法典委员会；

考虑到这些委员会目前没有工作计划，似乎还要谨慎地考虑何时和是否提出新工作议题，及提出后如何更好的推进工作，即：休会期间建立电子工作组或通过有时限的特设工作组。因此，澳大利亚不支持建立谷类、豆类和其他植物类食品的委员会

b)合并糖类法典委员会（CCS）、可可制品和巧克力法典委员会（CCCPC)，建立一个糖类、蜂蜜、可可制品和巧克力的法典委员会；

考虑到这些委员会目前没有工作计划，似乎还要谨慎地考虑何时和是否提出新工作议题，及提出后如何更好的推进工作，即：休会期间建立电子工作组或通过有时限的特设工作组。因此，澳大利亚不支持建立一个糖、蜂蜜，可可制品和巧克力的法典委员会。建立覆盖如此广泛的主题而没有明确需求的委员会为时过早。我们注意到与绵白糖分析方法的相关工作已经提请CCMAS作进一步审议，我们认为此时没有必要在其他范围进行该项工作。

c) 合并加工水果蔬菜法典委员会（CCPFV）和某些或全部在a)和b)项中提到的委员会，建立一个加工植物类食品的委员会；

见有关上述a)和b)项的意见。此外，我们注意到该委员会工作繁重，以至于非常有必要在上届会议召开前预先举行了几个工作组的联席会议，为此，现在合并几个委员

会并不能提高任何效率。如前所述，我们认为在决定合并之前，应该对商品委员会的工作计划进行详细的讨论并确定工作的优先领域。

d) 合并肉类卫生法典委员会（CCMH）和食品卫生法典委员会（CCFH），使CCFH 包括所有卫生问题；

澳大利亚支持这项提议，因为两个委员会在进行相通的工作（即重点均为卫生问题）。CCMH未完成的某些计量学和术语编制工作也正在CCFH进行讨论并取得进展。

e) 合并肉类卫生委员会（CCMH）、食品中兽药残留委员会（CCRVDF）和（已解散的）动物饲养工作组（TFAF），建立一个动物类制品食品安全法典委员会；

澳大利亚不支持这项提议。虽然我们知道这个合并后的委员会可以与OIE工作组更好的合作，有益于以一个完整的体系处理动物生产食品安全问题，但也极有可能重复其他委员会覆盖范围的工作。由于成员国对动物生产的食品安全极为关注，工作量管理问题也可能给秘书处带来潜在的资源影响。

f）合并加工水果蔬菜委员会（CCPFV）和（已解散的）果蔬汁工作组（TFFVJ）；

澳大利亚仍然认为，针对商品领域（包括果蔬汁）提出的新的工作建议可在需要时通过具体有时限的特设工作组予以更加有效的处理。建立一个应付如此广泛的主题而没有明确需求的委员会为时过早。另外，考虑到该委员会繁重的工作量，我们认为将该委员会与其他委员会合并不会比目前的工作效率更高。

g）将加工水果和蔬菜委员会（CCPFV）中与“天然干燥”果类（如坚果）的授权工作转至新鲜水果蔬菜委员会（CCFFV），同时，将“干”果/蔬（如枣）的工作转至CCPFV.

澳大利亚对b)、c)和d)项的意见也适用于此。

加拿大

合并委员会必须以改善秘书处和主持国的资源利用为目的，同时提高法典标准制订程序的效率和效益。两个或更多委员会的合并应该带来更多的益处，包括减少会议，改为两年一次。合并后的委员会可能难于管理，从而导致效率降低。因此，考虑合并可能性的时候，除了现有委员会的专题范围类似外，必须考虑“新”委员会的实际功能及可能的工作量。

背景文件中的表2反映了不同委员会和工作组在商品方面的现有工作量。我们建议扩充表格内容，加入各委员会和工作组正在提出或审议的新工作。尽管新工作需要食典委认可，但这些信息不仅反映目前的，也反映将来的工作量。

还应该注意，一个主持国经过一段时间的努力，逐步建立了“全组织记忆库”，如果委员会合并，可能会失去这些信息和经验，影响食典委开展工作。

文件ALINORM 08/31/9C第二部分涉及的许多商品委员会目前无限期休会。在尽可能不干扰委员会工作的情况下，合并已休会的委员会，有可能增加法典秘书处的工作（例如，起草合并委员会的职责，确定主持国，修订程序手册），对提高法典标准制订程序的效力和效益没有任何帮助。

综合考虑上述内容，我们对具体提议的意见如下：

a) 合并谷类豆类法典委员会（CCCPL）、糖类法典委员会（CCS）和植物蛋白类法典

委员会（CCVP），建立一个谷类、豆类和其他植物类食品的法典委员会；

b) 合并糖类法典委员会（CCS）、可可制品和巧克力法典委员会（CCCPC)，建立一

个糖类、蜂蜜、可可制品和巧克力的法典委员会；

a)和b)项中提到的商品委员会目前处于无限期休会，没有明确的新工作议题。因此加拿大认为，目前建立一个也可能无限期休会的庞大委员会没有实质性益处。

c) 合并加工水果蔬菜法典委员会（CCPFV）和某些或全部在a)和b)项中提到的委员

会，建立一个加工植物类食品的委员会；

考虑到a)和b)项中提到的委员会现况，加拿大不支持这项提议。由一个或多个已休会的委员会确定新工作，被提议工作的性质（即范围和期限），将是确定是否由工作组，由与CCPFV合并的委员会，或其他现行委员会来执行的因素。还应考虑到，CCPFV 的工作量非常繁重，将该委员会与其他委员会合并，对法典标准制订程序的效率和效力是不利的。

d) 合并肉类卫生法典委员会（CCMH）和食品卫生法典委员会（CCFH），使CCFH

包括所有卫生问题。

虽然两个委员会的某些主题类似，但CCMH也进行一些CCFH“传统专长”以外的工作，例如宰前和宰后的检验。此外，CCFH的工作非常忙。应该认真考虑这些问题，进一步调查合并两个委员会的利益。

e) 合并肉类卫生委员会（CCMH）、食品中兽药残留委员会（CCRVDF）和（已解散

的）动物饲养工作组（TFAF），建立一个动物类制品食品安全法典委员会。

我们建议认真考虑合并CCMH、CCRVDF和动物饲养工作组带来的如下问题。制订操作规范（CCMH和动物饲养）的专业技术与CCRVDF进行的主要工作是完全不同的需求；即推荐食品中兽药残留最大限量，和检测食品中这些限量的采样和分析方法。应该看到，动物类制品食品安全委员会所关注的问题除了动物饲养的新工作，还包括CCMH进行的宰前的工作。如果动物饲养工作与其他宰前问题有关，这项工作应继续由委员会而不是在工作组来负责。然而，这将出现CCMH与宰后相关新工作如何进行和在哪进行的问题。

f）合并加工水果蔬菜委员会（CCPFV）和（已解散的）果蔬汁工作组（TFFVJ）；

合并加工水果蔬菜委员会（CCPFV）和（已解散的）果蔬汁工作组（TFFVJ），对可能带来的更好利用资源或提高法典标准制订程序的效率和效力的结果并不明显。新提议的工作应该是CCPFV正在进行和/或与其他完成工作相关的，考虑到CCPFV现有的工作负担，将TFFVJ与CCPFV合并是适当的。然而，如果果蔬汁的新工作是一项具体和“特定时间”的活动，最好通过建立新的工作组来完成。

g）将加工水果和蔬菜委员会（CCPFV）中与“天然干燥”果类（如坚果）的授权工作转至新鲜水果蔬菜委员会（CCFFV），同时将“干”果/蔬（如枣）的工作留给CCPFV。

重新授权CCFFV，对更好利用资源或提高法典标准制订程序的效率和效力的可能性并不明显。需要认真考虑天然干果的问题和解决问题需要的专业技术，确定CCFFV 的技术力量是否要强于CCPFV。考虑到目前没有对“天然干燥”果品方面新工作的提议，此时考虑对这两个委员会进行重新调整可以将两个委员会受干扰程度降至最低。马来西亚

马来西亚原则同意食典委对附属机构的职能以及目前和未来的工作量进行审议。然而，合并或取消委员会的提议应该得到逐一处理，考虑到某委员会可能会因为职能过于宽泛而难以管理，重点不突出和效率低下。

如法典秘书处注意到的，根据以往的经验，建立新工作组可能需要18个月的时间，而完成对其职责范围涵盖拟议工作的现有委员会的职责进行修订所需全部时间将少于18个月。这些委员会的工作可以按照CAC第25届（特别会议）大会的决定，通过确定优先工作进行管理，即制订法典标准的首要优先权是保护消费者健康和食品安全。马来西亚认为，法典标准中应该强调那些由政府管理的最基本品质要素，商业质量应该交给贸易方处理。

因此，马来西亚相信，如果坚持上述考虑事项，现行委员会的能力将进一步提高。新西兰

1.新西兰知道，重组法典委员会是FAO/WHO联合评估所提出的尚未解决的最后主

要问题之一。我们也有同感，法典有太多的委员会和太多的会议。大量的委员会和各类工作组以及法典工作计划的加强，给成员国和法典秘书处都带来巨大的挑战。我们认为重组工作早就应该进行。对于上级委员会在第六十届执委会上所表达的关注，我们也有同感。

2.文件Alinorm07/30/9C第二部分中的提议值得注意并应进一步分析其实用性，效率

以及对成员国的影响。新西兰还强调，任何重组机构都需要随其他重要的改革一起评估，如CAC近年来推进的对新工作的评议，加速标准制订和采纳程序，以确定他们对一个国际标准机构－法典委员会，提高效率和效力的总目标增加的价值。3.新西兰注意到将CCRVDF，CCMH和动物饲养特设工作组的工作合为一个新的动

物生产食品安全委员会。我们认为，这是一个合理的组合，值得进一步探讨，更好地评估扩大组的工作范围，以及合并三个专业，相关领域的专家在一个委员会工作的意义。

4.同样，新西兰认为，将几个商品委员会的工作合并到一个新的加工植物类制品委

员会可能具有深远意义，值得进一步考虑。我们注意到，拟议合并到新组中的许多委员会要么休会，要么已不存在。重要的是，在每个主题范围内，认真分析现行和未来的工作计划，评估合并多个委员会为一个委员会的实际意义。

5.总之，新西兰原则上支持07/30/9C第二部分有关重组的意见，但认为必须根据操

作效率标准以及在资源、管理工作和参会代表方面对主持国和成员国的影响，对提议进行更详细的分析，以利于做出决定。

6.最后，新西兰提请注意，对于某些特别关注的很满的法典日程，结构调整是非常

重要的。但我们认为，继续投入力量评估新工作提议同等重要，以确保迅速及时推进工作。对食典委与商品相关的工作尤为重要。

瑞士

瑞士很高兴提交如下意见，回复文件ALINORM07/30/9C第2部分，特别是第19段。

c)我们认为，不应该将CCPFV与CCS和/或CCCPC合并，因为无论食品种类，商业和科学背景，都缺乏共同基础。

d)瑞士不支持CCMH与CCFH合并。我们认为这两个委员会的工作负荷太大，难以合并为一个委员会。

e)在我们看来，CCMH与CCRVDF和TFAF合并为动物生产食品安全委员会，是有道理的，因为这些委员会的任务非常相关。

f)瑞士认为，CCPFV与（已解散）TFFVJ合并不可行。由于是特设工作组，TFFVJ 在很短的时间内做了一件伟大的工作，建立了一个标准。将TFFVJ与CCPFV合并，可能又重新展开果汁和饮料标准的讨论。

g)瑞士愿意指出，CCFFV的工作任务很重，很多计划正在进行中。将CCPGV的某些工作（如坚果）转到CCFFV，并不能解决平衡问题，仍需要独立的配合。我们支持将干燥果/蔬的工作保留在CCPFV的提议。

美国

提议6：合并或解散现有委员会事项

作为3个法典附属机构和1个目前休会的委员会主持国，美国很高兴借此机会就合并或解散法典委员会发表意见。我们同意有必要评议法典委员会和特设工作组的机构和授权，以保证法典委员会的运作尽可能有效和有力。美国很欣赏秘书处在准备分析委员会工作方面的细致和创造性，以及提议6中意见的依据。

美国将按第19节的顺序对提议6发表意见：

a) 合并谷类豆类法典委员会（CCCPL），糖类法典委员会（CCS）和植物蛋白类法典委员会（CCVP），建立一个谷类、豆类和其他植物类食品的法典委员会；

b) 合并糖类法典委员会（CCS）、可可制品和巧克力法典委员会（CCCPC)，建立一个糖类、蜂蜜、可可制品和巧克力的法典委员会；

美国暂时同意(a)和(b)的建议，视已实行其中之一的一个试点项目结果而定。我们建议这个试点项目包括修订项目a。由于这些商品全球贸易中的变化，CCCPL可能需要制订新的豆类标准。这种情况再加上CCCPL权限下最后一次标准修订是在1995年进行的，很可能使所有无限期休会的委员会恢复活动。然而，我们也关注这样两个因素可能因新工作而压倒刚刚合并的委员会。因此，我们认为，(a) 项中新合并委员会的职责不包括糖类标准。

c) 加工水果蔬菜法典委员会（CCPFV）与a)项和b)项中提到的部分或全部委员会合并，建立一个加工植物类食品的委员会；

美国质疑采纳c) 项意见。虽然我们相信合并的提议有某些益处，例如减少成员国和法典秘书处的财政支出，但我们担心合并后的委员会不实用，并给成员国带来问题。首先，由于该委员会的工作涉及不同学科，成员国将被迫扩大代表团规模，以保证有代表能够在这些委员会会议上讨论不同政策和技术问题。其次，这些委员会的合并可能给合并后的委员会带来巨大工作量，可能促使委员会（1）召开更多更频繁的会议，或（2）延长会议的时间超过一星期。举行更频繁的会议或会期超过5天，会使成员国代表团和秘书处增加财力负担，从而导致合并的预订目标无法实现。

d) 肉类卫生法典委员会（CCMH）与食品卫生法典委员会（CCFH）合并，使CCFH 包括所有卫生问题。

美国同意该建议。我们认为CCFH的现行职责授予该委员会拟订所有商品的卫生文本，包括肉类卫生。事实上，这两个委员会的工作已经有所重叠。

e) 肉类卫生委员会（CCMH）、食品中兽药残留委员会（CCRVDF）和（已解散的）动物饲养工作组（TFAF）合并，建立一个动物生产食品安全法典委员会。

美国不支持采纳这个提议，理由见对c) 项的反对意见。

f）加工水果蔬菜委员会（CCPFV）与（已解散的）果蔬汁工作组（TFFVJ）合并；

美国支持该项建议，因为我们相信参加CCPFV所需的专家也能够应对与TFFVJ 相关的所有问题。因此，我们的意见是CCPFV能够成功处理任何果蔬汁未来的工作，例如选择鉴定果汁的分析方法。

g）将处理与“天然干燥”果类（如坚果）的职责从加工水果和蔬菜委员会（CCPFV）转至新鲜水果蔬菜委员会（CCFFV），而“干”果/蔬（如枣）工作留给CCPFV。

美国支持该项建议，CCFFV的职责范围将扩大，包括为收获后直接上市的和消费前不再需要任何最简单加工处理的果蔬制订标准。

美国认为f)和g) 项是互补的，应同步考虑。关于CCPFV与已解散的TFFVJ合并的f)项，是可以进行的，对CCPFV目前的工作不会有任何大的干扰。我们知道，该委员会比其他委员会制订了更多商品标准，工作量仍然很大，(g)项建议可能减少该委员会未来的某些工作。我们还认为，谨慎的管理措施，如把委员会工作按优先次序排序，和谨慎地决定启动新工作，都将有助于CCPFV更好的控制工作量。另外，CCPFV还可以考虑废除与关于开始新工作的现行法典标准不相符的标准，而。执行这些建议的管理措施，将可能避免召开更频繁的委员会会议，或使会期超过建议的5天时间。

HACCP体系及其应用准则国际食品法典委员会

HACC体系及其应用准则（国际食品法典委员会） 1. 前言 1.1 本指南制定了危害分析关键控制点（HACC）P 的基本原则及实施指导，以帮助食 品企业提高食品安全的管理水平，保证食品卫生质量，维护消费者利益。HACC的具体 实施应结合食品企业生产经营的实际情况和具体条件。 1.2 HACCI可以应用在整个食品供应链-从初级（原料）生产到最终消费。并且应以健康危害方面的科学依据为导向进行实施。HACC的实施还有助于政府对食品安全的监督，并通过提高食品安全的可信度促进经济发展。 1.3 HACCP的成功实施要求企业管理层及工作小组的充分支持和参与。HACCP勺实施相容于质量管理体系（例如ISO9000 系列），是在质量管理体系下管理食品安全的一种系统方法。 1.4国家鼓励各类食品企业自觉实施HACC管理，并对已经实施HACCP管理的企业进行指导和评价。 2. HACCP简介 20世纪60 年代初，美国的食品生产者与美国航天规划署合作，首次建立起了HACCI 系统。1993年，国际食品法典委员会（CAC推荐HACC系统为目前保障食品安全最经济有效的途径。 HACCI是以科学为基础，通过系统性地确定具体危害及其控制措施，以保证食品安全性的系统。HACCP勺控制系统着眼于预防而不是依靠终产品的检验来保证食品的安全。任何一个HACCP系统均能适应设备设计的革新、加工工艺或技术的发展变化。HACC是一个适用于各类食品企业的简便、易行、合理、有效的控制体系。 3. 定义 本指南涉及的术语、定义如下： 3.1 危害分析（Hazard Analysis ）：指收集和评估有关的危害以及导致这些危害存在的资料，以确定哪些危害对食品安全有重要影响因而需要在HACC计划中予以解决的 过程。 3.2关键控制点（Critical Control Point , CCP）:指能够实施控制措施的步骤。该步骤对于预防和消除一个食品安全危害或将其减少到可接受水平非常关键。 3.3必备程序（Prerequisite Programs）:为实施HACC体系提供基础的操作规范，包括良好生产规范（GMP和卫生标准操作程序（SSOP等。 3.4良好生产规范(GoodManufacture Practice，简称GMP：是为保障食品安全、质量而制定的贯穿食品生产全过程一系列措施、方法和技术要求。它要求食品生产企业应具备良好的生

国际金融第四章课后作业答案

第四章课后习题答案 一、判断题 1. X。补贴政策、关税政策和汇率政策都属于支出转换型政策。 2. X。外部均衡是内部均衡基础上的外部平衡，具体而言，反映为内部均衡实现条件下的国际收支平衡，它不能脱离内部均衡的条件。 3. X。丁伯根原则的含义是，要实现N个独立的政策目标，至少需要相互独立的N个有效的政策工具。将货币政策和财政政策分别应用于影响力相对较大的目标，以求得内外平衡是蒙代尔提出的政策指派原则的要求。 4. X .“蒙代尔分配法则”认为，财政政策解决内部均衡问题更为有效，货币政策解决外部平衡问题更为有效。 6. X。应使用紧缩的财政政策来压缩国内需求，紧缩的货币政策来改善国际收支。 7.√。 二、不定项选择题 1. B 2. D 3. BC 4. BD 5. A 6. BD 7. CDE（说明：一般而言，汇率变动会通过影响自发性贸易余额而引起BP曲线移动，但是，在资本完全流动的情况下，国际收支完全由资本流动决定，贸易收支的变动能够被资本流动无限抵销，此时的BP曲线反映为一条水平线，仅仅与国际利率水平有关） 8. ABD 9. CD 三、简答题 1．按照斯旺模型，当国际收支顺差和国内经济过热时，应当采取怎样的政策搭配？ 答：斯旺模型用支出转换与支出增减政策搭配来解决内外均衡的冲突问题。政府的支出增减型政策（譬如财政政策）可以直接改变国内支出总水平，主要用来解决内部均衡问题。政府的支出转换型政策（譬如实际汇率水平的调节）可以改变对本国产品和进口产品的相对需求，主要用来解决外部平衡问题。当出现国际收支顺差和国内经济过热时，应当一方面缩减国内支出，一方面促进本币升值，从而使进口增加，并使国内支出中由国内供给满足的部分进一步减少，从而降低国际收支顺差和国内收人水平。 2．在斯旺的内外均衡分析框架中，当内外均衡时，国内的产出水平、就业水平是唯一的吗？ 答：在斯旺模型中，内部均衡意味着本国生产的产品被全部销售掉，并且国内支出得到满足。当国内产出一定时，如果国内支出扩大，为了满足国内支出，就需要本币升值以减少出口或增加进口。外部平衡意味着净出口为零。当国内产出一定时，如果国内支出扩大，进口商品增加或出口商品减少，此时就需要本币贬值以同时增加出口或减少进口，以实现国际收支平衡。 可见，斯旺模型中推导的国内支出与实际汇率的关系，是在国内产出水平一定的条件下成立的。反过来说，如果国内产出水平可变，那么，无论是内部均衡还是外部平衡，在国内支出扩大时，只需要国内产出水平上升即可，不会发生进出口的变动，也不会影响实际汇率。所以，当斯旺模型的内外均衡同时成立时，国内的产出水平是唯一的，对应的是充分就业时的就业水平。 （说明：斯旺模型中的国内支出和净出口的关系，用文字描述可能较为难以理解，不妨用一些具体的数字来解释。 假设本国产出水平为100单位，原来处于内外均衡状态，具体而言，国内生产100单位的产品，其中出口20单位，国内支出100单位，其中80单位由国内生产的产品满足，20

国际食品法典委员会

国际食品法典委员会 一、国际食品法典委员会的建立 全球经济一体化的发展，以及人们对食品安全问题的日益重视，使得全世界食品生产者、安全管理者和消费者越来越认识到建立全球统一的食品标准是公平的食品贸易、各国制定和执行有关法律的基础，正是在这样一个大的背景下，1962年，联合国的两个组织—联合国粮食和农业组织（FAO）和联合国世界卫生组织（WHO）共同创建了国际食品法典委员会（CAC），成为唯一的政府间有关食品管理法规、标准问题的协调机构。 在食品法典委员会的成立过程中，1960年和1961年是两个历史性的时期。1960年10月，第一届FAO欧洲地区会议提出了一个广泛认同的观点：“作为保护消费者健康，确保食品质量和减少贸易壁垒的重要手段，特别是在迅速形成的欧洲共同市场的形势下，需要就基本食品标准及有关问题达成国际协定。” 在此次会议过去四个月后，FAO开始与WHO、欧洲经济委员会（ECE）、联合国经济合作与发展组织（OECD）以及欧洲食品法典理事会共同讨论有关建立一个国际食品标准计划的意向。1961年11月，FAO第11次会议决议决定成立食品法典委员会，并敦促WHO尽快共同建立FAO/WHO联合食品标准计划。1962年，FAO/WHO联合食品标准会议召开，决定成立食品法典委员会（CAC）实施计划，共同制定食品法典。1963年5月，世界卫生大会第16次会议也批准了，并且通过了食品法典委员会章程。 自成立之日起，CAC在食品安全领域做了大量工作。1985年，联合国大会通过消费者保护指导纲要；1991年，召开了FAO/WHO食品安全、食物中化学物和食品贸易大会；1992年，举办了FAO/WHO国际营养大会；1995年，参与签署了SPS协议和TBT协议；1996年，举办FAO世界食物大会。 二、国际食品法典委员会宗旨 CAC的工作宗旨通过建立国际协调一致的食品标准体系，保护消费者健康和促进国际间公平食品贸易。 三、国际食品法典委员会的组织、管理和运作 CAC的组织机构包括秘书处、执行委员会、地区协调委员会，一般专题委员会、商品委员会和政府间特别工作组。CAC的秘书处负责日常事务，执行委员会负责全面协调，并有一个主席和三个副主席。 法典委员会系统的程序规定委员会成立两类分支机构，一类是法典工作委员会，负责标准草案的准备和呈交工作；一类是法典协调委员会，负责协调区域或成员国家间在该地区的食品标准，包括制定和协调地区标准。 委员会系统的特点是，各分支机构委员会有一个主办成员国主持，并委派主席，各分支机构委员会分为专题委员会和商品委员会。CAC的主要工作是通过其分委员会和其他分支机构来完成，他们制定食品的横向和纵向规定，建立起一套完整的食品国际标准体系，以“食品法典”的形式向所有成员国发布。 CAC每两年举行一次会议，在罗马粮农组织总部和日内瓦世界卫生组织总部轮流进行，有时会举行更多特殊或特别会议。大会参加人员有600人之多。自2001年，大会开始采用阿拉伯语、汉语、英语、法语和西班牙语五种语言作为工作语言。会议以国家为单位。代表团通常由会员国政府所任命的高级官员率领，代表团通常由工业、消费者组织和学术机构的代表组成。还没有成为委员会成员国的国家可派代表以观察员身份出席。 目前，CAC已有173个成员国和1个成员国组织（欧盟）加入该组织，如荷兰、美国、德国、加拿大、法国等，覆盖全球99%的人口，CAC在世界的影响力越来越大。 四、国际食品法典委员会的“食品法典” CAC作为全球唯一的一个食品安全领域的国际资讯组织，一贯致力于在全球范围内推广

4国际金融第四章习题答案

第四章思考题详解 一、思考题A：基础知识题 1（A）2（C）3（B）4( A) 5( D) 解析： 1. 怀特计划和凯恩斯计划虽然目的相似，但两者的运营方式是不同的，反映了英美两国经济实力的对比变化和在争夺金融霸权上的尖锐矛盾 2. SDR是国际货币基金组织于1969年创设的一种储备资产和记账单位，亦称“纸黄金”，最初是为了支持布雷顿森林体系而创设，后称为“特别提款权”。 3. 在金币本位制下，流通中使用的是具有一定成色和重量的金币，金币可以自由铸造、自由兑换、自由输出输入国境。 4. 布雷顿森林体系确定了以黄金为基础，以美元为最主要的国际储备货币的储备体系。 5. 明确现行的国际货币体系是牙买加体系。 二、思考题B：名校试题 2.1.何谓国际货币体系?它包括哪些内容？试说明其演进历程。 国际货币体系是指影响国际支付的原则、惯例、安排以及组织机构的总和，它包含的主要内容有：（1）国际结算制度，即国际交往中使用什么样的货币--金币还是不兑现的信用货币；（2）汇率制度：各国货币间的汇率安排，是钉住某一种货币，还是允许汇率随市场供求自由变动；（3）国际收支调节机制：各国外汇收支不平衡如何进行调节；（4）国际储备资产的确定。 随着世界经济和政治形势发展，各个时期对上述几个方面的安排也有所不同，从而形成具有不同特征的国际货币体系，大体可分为金本位下的国际货币体系、以美元为中心的国际货币体系、牙买加协定之后以浮动汇率为特征的国际货币体系。

2. 简述金币本位制的特点。 （1）国家以法律形式规定铸造一定形状、重量和成色的金币，具有无限法偿效力的自由流通。 （2）金币和黄金可以自由输出和输入国境。 （3）金币可以自由铸造，也可以自由熔毁。 （4）银行券可以自由兑换成金币或等量的黄金。 3.简述布雷顿森林体系的主要内容。 （1）建立国际货币基金组织，对国际事项进行磋商； （2）采用可调整的钉住汇率制； （3）通过“双挂钩，确定美元和黄金并列作为国际储备资产的体制； （4）由IMF 提供短期融资或在国际收支出现根本性不平衡时调整汇率平价进行国际收支调节。 （5）取消外汇管制。 （6）制定稀缺性货币条款。 主要内容包括：建立国际货币基金组织，对国际事项进行磋商；采用可调整的钉住汇率制；通过“双挂钩，确定美元和黄金并列作为国际储备资产的体制；由 IMF 提供短期融资或在国际收支出现根本性不平衡时调整汇率平价进行国际收支调节；取消外汇管制；制定稀缺性货币条款。 崩溃的根本原因主要在于布雷顿森林体系的内在矛盾，尤其是特里芬两难。即在布雷顿森林体系下，由于美元充当唯一的国际储备货币而带来的一种内在矛盾。当美国保持国际收支顺差时，国际储备供应不足，从而国际清偿力不足并不能满足国际贸易发展的需要；当美国出现国际收支逆差时，美元在国际市场上的信用就难以保持，产生美元危机。 4. 牙买加货币体系存在的问题有哪些? (1)在多元化国际储备格局下，储备货币发行国仍享有“铸币税”等多种好处，同时，在多元化国际储备下，缺乏统一的稳定的货币标准，这本身就可能造成国际金融的不稳定； (2)汇率大起大落，变动不定，汇率体系极不稳定。其消极影响之一是增大了

国际食品法典委员会简介

国际食品法典委员会简介 一、国际食品法典委员会的建立和宗旨 国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission, CAC)是由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同建立，以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间组织。自1961年第11届粮农组织大会和1963年第16届世界卫生大会分别通过了 创建CAC的决议以 来，已有173个成 员国和1个成员国 组织（欧盟）加入 该组织，覆盖全球 99%的人口。CAC 下设秘书处、执行 委员会、6个地区协 调委员会，21个专 业委员会（包括10 个综合主题委员 会、11个商品委员 会）和1个政府间 特别工作组。组织

结构见右图。 所有国际食品法典标准都主要在其各下属委员会中讨论和制定，然后经CAC大会审议后通过。CAC标准都是以科学为基础，并在获得所有成员国的一致同意的基础上制定出来的。CAC成员国参照和遵循这些标准，既可以避免重复性工作又可以节省大量人力和财力，而且有效地减少国际食品贸易摩擦，促进贸易的公平和公正。 二、食品法典的作用 食品法典已成为全球消费者、食品生产和加工者、各国食品管理机构和国际食品贸易重要的基本参照标准。法典对食品生产、加工者的观念以及消费者的意识已产生了巨大影响，并对保护公众健康和维护公平食品贸易做出了不可估量的贡献。 食品法典对保护消费者健康的重要作用已在1985年联合国第39/248号决议中得到强调，为此食品法典指南采纳并加强了消费者保护政策的应用。该指南提醒各国政府应充分考虑所有消费者对食品安全的需要，并尽可能地支持和采纳食品法典的标准。 食品法典与国际食品贸易关系密切，针对业已增长的全球市场，特别是作为保护消费者而普遍采用的统一食品标准，食品法典具有明显的优势。因此，实施卫生与植物卫生措施协定(SPS)和技术性贸易壁垒协定(TBT)均鼓励采用协调一致的国际食品标准。作为乌拉圭回合多边贸易谈判的产物，SPS协议引用了法典标准、指南及推荐技术标准，以此作为促进国际食品贸易的措施。因此，法典标准已成为在乌拉圭回合协议法律框架内衡量一个国家食品措施和法规是否一致的基准。

食品法典简介

食品法典简介 一、世界经济发展对食品法典的要求 入世在即，加入WTO对意味着将有很多的工作要做，甚至我们的一些管理体制也需要进行改进。全球经济一体化的发展要求不管你是不是世界贸易组织的成员，你的贸易伙伴都会拿食品法典的标准以及WTO的协议来要求你。如不是WTO的成员，则在双方贸易中，对方会提出更多的要求而不管这些要求符不符合WTO的协定。进口国有可能对你出口的食品设置很多的技术壁垒，从而使你的出口食品不被接受。 由130多个国家组成的WTO，要求每一个成员国必须遵守统一的规则来游戏。在WTO 有关协议中，与食品相关的主要有SPS和TBT两项。这两项协定都要求成员国遵守透明度（对国内、国外）、不歧视和平等的原则。此外，还明确规定CAC法典标准在根据食品贸易中具有准绳作用。在贸易争端中，违背CAC标准的一方往往败诉。国家食品标准只有与国际标准接轨，才能减少进出口贸易中的争端。 食品生产者需要国际标准，以使他们在全球市场上公平竞争；法规制定者和执行者需要国际标准，以改善和确保国内及进口食品的安全、卫生；消费者也需要了解所吃的食品是否安全，而采用了国际通用标准的食品会更增加消费者的信任。 自1961年第十一届粮农组织大会和1963年第十六届世界卫生大会分别通过了创建食品法典委员会（CAC）的决议以来，CAC目前已有165个成员国，覆盖全球98%的人口。CAC 标准都是以科学为基础制定出来的。CAC成员国如能参照遵循这些标准，既可避免重复性工作，又可节省大量财力。因此，CAC标准是打开国际市场大门的通行证，也是帮助我们顺利进入WTO的桥梁。 二、食品法典的作用 食品法典已成为全球消费者、食品生产和加工者、各国食品管理机构和国际食品贸易唯一的和最重要的基本参照标准。法典对食品生产加工者的观念以及最终消费者的意识已产生了巨大影响。它的影响波及世界各地，对保护公众健康和维护公平食品贸易做出了不可估量的贡献。 食品法典包含：食品产品标准；卫生或技术规范；评价的农药；农药残留限量；污染物准则；评价的食品添加剂；评价的兽药。 CAC指出国际食品贸易应遵守的原则是所有消费者都有权获得安全、完好的食品，而且应免受非公平贸易的影响。国际食品贸易中的食品不得：a.含有或掺有可达到有毒、有害或有损健康水平的任何成分；b.在全部或部分产品中含有不洁、变质、腐败、腐烂或致病的物质及异物或其他不适于人类食用的成分；c.掺假；d.标识上的内容有错、误导欺骗消费者； e.在不卫生的条件下进行销售、制备、包装、贮藏及运输。 食品法典系统给所有国家提供一个独特的机会来参与国际组织制定和协调食品标准，并确保其在国际上得以执行。同时，食品法典在涉及卫生法规的制定和管理中，对使该法规能符合法典标准，也有一定的作用。 食品法典对保护消费者健康的重要作用已在1985年联合国第39/248号决议中加以强调，为此食品法典指南采纳并加强了消费者保护政策的应用。该指南提醒各国政府应充分考虑所

国际食品法典委员会HACCP体系及其应用准则

冠智达顾问国际食品法典委员会HACCP体系及其应用准则 （参考译文）危害分析和关键控制点（HACCP）体系 及其应准则CAC/RCP1-1969，Rev.3(1997)的附录 序言： 本文第一节列出了由CAC采纳的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的准则。在认识到体系的具体应用会因食品操作环境而改变时，第二节提供了体系就用的一般原则。 HACCP体系以科学性和系统性为基础，识别特定危害，确定控制措施，确保食品的安全性。HACCP是一种评估危害和建立控制体系的工具，着重强调对危害的预防，而不是主要依赖于对最终产品的检验。任何HACCP体系应当具有适应变化的能力，如，设备设计、加工方法的改进或技术上的发展。 HACCP可就用于从初级生产到最终消费整个食品链中，它的运用应以对人体健康风险的科学证据作为指导。在提高食品安全的同时，实施HACCP体系也能带来其它明显的好处。此外，HACCP体系的应用有助于管理机构实施检查，并通过提高食品安全的可信度促进国际贸易。 HACCP的成功应用，需要管理层和员工的全面承诺和介入。按照特定的研究对象，它也需要多学科的研究途径，一般来说，应包括农学、兽医卫生、加工、微生物学、医学、公共卫生、食品技术、环境、化学和工程等学科的专业技术。HACCP的应用与执行质量体系，例如ISO9000系列，是兼容的，在这些体系内的食品安全管理中，HACCP的应用是一个可供选择的体系系统。 考虑到HACCP对食品安全的应用，以下概念也可运用在食品质量的其它方面。 定义： 控制（动词）（Control）：采取一切必要行动，以保证和保持符合HACCP计划所制定的指标。 控制（名词）（Control）：遵循正确的方法和达到安全指标时的状态。 控制措施（Control Measure）：用以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平，所采取的任何行动和活动。 纠偏行动（Corrective Action）：监测结果表明失控时，在关键控制点（CCP）上所采取的行动。 关键控制点[Critical Control Point (CCP)]：可进行控制，并能防止或消除食品安全危害，或将其降低到接受水平的必需的步骤。 关键限值（Critical Limit）:区分可接受与不可接受水平的指标。 偏离（Deviation）：不符合关键限值。 流程图（Flow diagram）：生产或制造特定食品所用操作顺序的系统表达。 HACCP（危害分析和关键控制点）：对食品安全显著危害加以识别、评估、以及控制的体系。 HACCP计划：根据HACCP原理所制定的用以确保所考虑食品链各环节中对食品安全有显著意义的危害予以控制的文件。 危害（Hazard）：食品中产生的潜在的有健康危害的生物、化学或物理因子或状态。 危害分析（Hazard Analysis）：收集信息和评估危害及导致其存在的条件的过程，以便决定哪些对食品安全有显著意义，从而应被列入HACCP计划中。 监控（Monitor）：为了评估CCP是否处于控制之中，对被控制参数所作的有计划的连续的观察或测量活动。 步骤（Step）：包括原材料，从初级生产到最终消费的食品链中某点点、程序、操作或阶段。 确认（Validation）：获得证据，证明AHCCP的各要素是有效的过程。 验证（Verification）：除监控外，用以确定是否符合HACCP计划所采用的方法、程序、测试和其它评价方法的应用。 HACCP体系的原理：

国际金融学(第三版)课后思考题及答案

课后思考题 第一章开放经济下的国民收入账户与收支账户 从国民收入账户角度看，开放经济与封闭经济有哪些区别？ 封闭条件下，国民收入包括私人消费、私人储蓄、政府税收。当经济的开放性仅限于商品的跨国流动时，国民收入还需包括贸易账户余额。当经济的开放性发展到资本、劳动力的国际流动时，国民收入被加以区分。1.国内生产总值，是以一国领土为标准，指的是在一定时期内一国居民生产的产品与服务的总值2.国民生产总值，是以一国国民为标准，指的是在一定时期内一国居民生产的产品与服务总值。国民生产总值等于国内生产总值加上本国从外国取得的净要素收入。 如何完整理解经常账户的宏观经济含义？ 贸易账户余额与经要素收入之和被称为经常账户余额，它在开放经济中居于重要的地位。对经常账户可以从不同角度展开分析：从进出口的角度看，经常账户反映了一国的国际竞争力水平。从国内吸收的角度看，经常账户反映了以国国民收入与国内吸收之间的关系。从国际投资头寸的角度看，经常账户带来了一国国际投资头寸的变化，同时它又受到国际投资头寸状况的影响。从储蓄与投资的角度看，经常账户反应了一国储蓄与投资之间的差额，当私人的投资与储蓄比较稳定时，经常账户反映了政府的财政收支行为。3 对一国经济的开放性进行衡量的基本原理是什么？ 衡量经济开放性的工具是国际收支。国际收支是指一国居民与外国居民在一定时期内各项交易的货币价值总和。国际收支是一个流量概念，它反映的内容是交易，其范围限于居民与非居民之间的交易。 4 国际收支账户各个组成部分之间存在什么关系？ 国际收支账户的账户设置包括经常账户、资本与金融账户、错误与遗漏账户。经常账户记录的是世纪资源的国际流动，它包括货物、服务、收入和经常转移。资本与金融账户是记录资产所有权国际流动行为的账户，其中资本账户包括转移及非生产、非金融资产的收买和放弃；金融账户包括直接投资、证券投资、其他投资、官方储备。 经常账户余额与贸易账户余额之间的关系：经常账户余额与贸易账户余额之间的差别体现在收入账户余额的大小上。 资本与金融账户和经常账户之间的关系：不考虑错误与遗漏因素时，经常账户中的余额必然对应着资本与金融账户在相反方向上的数量相等的余额。 5 国际收支平衡的含义是什么？它可以从哪些角度进行观察？ 国际收支平衡指一国国际收支净额即净出口资本流出额为0。国际收支为狭义的国际收支和广义的国际收支，狭义的国际收支指一国在一定时期内对外收入和支出的总额，广义的国际收支不仅包括外汇收支，还包括一定时期的经济交易，收支相等称为国际收支平衡，否则不平衡。对国际收支进行分析主要是从特定账户余额的状况及它与其他账户余额关系的角度入手。经常账户和金融与资本账户之间存在的融资关系是理解国际收支平衡与否的关键，这一融资关系的发生机制、具体形式决定了国际收支的不同性质。贸易账户余额、经常账户余额、综合账户余额都有着不同的分析意义，都可在一定程度上用于衡量国际收支状况。 第二章开放经济下的国际金融活动 1 什么是国际金融市场？它由哪些部分组成？

关于食品声明的法典通用准则

关于食品声明的法典通用准则 CAC/GL1-1979(1991年第一次修订)[1] 1.范围及一般原则 1.1本准则涉及为食品所作的说明，不论各单个法典标准是否涉及该食 品。 1.2该准则所依据的原则规定，不能采取虚假、误导或欺骗的方式，或者 可能对食品任一方面的特性产生错误印象的方式对食品进行描述和表述。 1.3食品销售者应能为有关食品的声明提供证据。 2.定义 在本准则的使用上，食品声明形式是指任何以声明、建议或暗示的方式对食品的原产地、营养特性、性质、生产、加工、成分或其它质量方面的特定性质所进行的表述。 3.禁止使用的声明 下列声明应禁止使用： 3.1声称某特定食品将提供所有必需营养充足来源的说明，除非法典标准 已规定允许该明确定义的产品可作如此说明，或有关机构认可该产品确实可提供所有必需营养的来源。 3.2暗示均衡的饮食或日常食品无法提供足够的全部营养的声明。 3.3无法证实其依据的声明。 3.4声称某食品适用于预防、减轻、治疗或治愈某一疾病、身心紊乱或特 别是生理失调的说明，除非它们是： (a)根据法典标准或食品准则的规定，属于特殊饮食用食品委员会的管辖范围并遵循本准则中所规定的原则。 或， (b)在无适用的法典标准或准则的情况下，但却在食品销售所在国的法律准许范围内。 3.5能导致对类似食品的安全性产生怀疑，或者可能引起或挑起消费者恐 惧的说明。 4.可能造成误导的声明 可能造成误导的声明例子如下： 4.1毫无意义的声明，包括不全面的比较和夸张。 4.2涉及良好卫生行为的声明，例如“有益的”、“有益健康的”和“健 康的”等。

5.有条件的声明 5.1在满足所依附的特定条件情况下，可准许使用下列声明： (i)如果食品中营养物的添加，是基于营养的考虑并符合《食品主 要营养添加物法典基本原则》，可以说明该食品通过添加营养物如 维生素、矿物质和氨基酸，具有增强或特定的营养价值。此类说明 应遵循有关部门制定的法规。 (ii)如果是出于营养的考虑并遵循有关部门制定的法规，可以说明 该食品通过减少或去除某营养物，而具有特定的营养品质。 (iii).使用诸如“天然的”、“纯净的”、“新鲜的”、“家庭制 作的”、“在有机条件下生长的”和“用生物方式栽培的”等词汇 时，应符合食品销售所在国的国家行为规范。这些词汇的使用还应 符合第3节中所作出的禁止规定。 (iv)如果食品符合有关宗教或宗教礼仪部门的要求，可以说明该食 品是按宗教或宗教礼仪部门的要求制作的（如穆斯林清真食品、犹 太教食品）（同样请见49页及下列内容）。 (v)可以说明该食品具有特定的性能，如果此表述的事实是显而易 见的，并且此性能是所有这类食品均具有的共同性能。 (vi)可以强调说明该食品没有或者未加入某特定物质，如果此表述 不具误导性，或该物质： (a)不在任一法典标准或准则的特定要求下； (b)是消费者通常期望可在食品中发现的物质； (c)未被另外一种具有相同食品特性的物质所替代，否则就应 同样显著的明确声明该替代物的存在；以及 (d)是准许在食品中存在或添加到食品中的物质。 (vii)强调该食品没有或未加入某种或多种营养物的表述，可以视 为营养声明，并且应当依据营养标签的法典准则，作出强制性的营 养声明。 [1]关于食品声明的法典通用准则在1979年食品法典委员会第13届会议上通过。本准则的修订本在1991年的食品法典委员会第19届会议上通过。本准则作为一种咨询性文本已寄送粮农组织/世界卫生组织的所有成员国和准成员国，并且由各国政府来决定怎样使用本准则。

国际食品法典委员会(CAC)标准(编号与名称)

国际食品法典委员会（CAC）标准（编号与名称） 1 法典标准 1.1 一般要求 标准编号标准名称 Codex Stan 001－1985 预包装食品标签通用标准 Codex Stan 106－1983 辐照食品通用标准 Codex Stan 107－1981 食品添加剂销售时的标签通用标准 Codex Stan 150－1985 食用盐标准 Codex Stan 192－1995 食品添加剂标准前言 Codex Stan 193－1995 食品污染物和毒素标准前言 Codex Stan 209－1999 加工用花生中黄曲霉素残留限量标准 1.4 特殊营养与膳食(包括婴幼儿食品) 标准编号标准名称 Codex Stan 053－1981 特殊膳食用的低盐食品 Codex Stan 072－1981 婴儿配方食品 Codex Stan 073－1981 罐装的幼儿食品 Codex Stan 074－1981 加工的婴幼儿谷物类食品 Codex Stan 118－1981 无麸质食品 Codex Stan 146－1985 特殊膳食的预包装食品标签及说明的通用标准 Codex Stan 156－1987 断奶后的配方食品 Codex Stan 180－1991 特殊药疗作用食品的标签及说明 Codex Stan 181－1992 减轻体重用低能量配方食品 Codex Stan 203－1995 控制体重用配方食品 1.5 加工和速冻水果、蔬菜 标准编号标准名称 Codex Stan 013－1981 番茄罐头 Codex Stan 014－1981 桃罐头 Codex Stan 015－1981 葡萄柚罐头 Codex Stan 016－1981 菜豆和黄刀豆罐头 Codex Stan 017－1981 苹果沙司罐头 Codex Stan 018－1981 甜玉米罐头 Codex Stan 038－1981 食用真菌和真菌制品 Codex Stan 039－1981 食用干菌 Codex Stan 040－1981 鲜鸡油菌 Codex Stan 041－1981 速冻豌豆

第四章：国际金融市场.ppt.Convertor

第四章国际金融市场 International Financial Market 本章内容提要 国际金融市场的构成 国际金融市场的机构投资者* 国际金融市场的发展趋势 欧洲货币市场 第一节国际金融市场概述 一、国际金融市场构成 1、在岸金融市场与离岸金融市场 在岸金融市场(Onshore Financial Market) 是在各国国内金融市场的基础上形成和发展起来的，是国内金融市场的对外延伸。一般以市场所在国雄厚的综合经济实力为后盾，依靠国内优良的金融服务和较完善的银行制度发展起来的。 （二）国际金融市场的类型： 1.传统的国际金融市场：又称为离岸金融市场(Offshore Financial Market) 、境外市场(External Market)，主要特点：①以市场所在国以外国家的货币即境外货币为交易对象；②交易活动一般是在市场所在国的非居民与非居民之间进行；③资金融通业务基本不受市场所在国及所交易货币的发行国法律、法规和税收的管辖。 2、国际货币市场与国际资本市场 国际货币市场（International Money Market）,主要参与者：政府机构、国际性商业银行与欧洲银行、证券交易商、跨国公司等。包括：银行间同业拆借市场、国际短期借贷市场、外国和欧洲大额可转让定期存单市场、欧洲票据及欧洲商业票据市场、国库券市场、国际回购市场。三个重要的参考利率：LIBOR、HI-BOR、SI-BOR 银行跨国交易帐户单位：10亿$ 1980 1990 2000 2001 2002 2003 2004 资产820 4775 7241 7710 8779 10313 11352 负债984 5120 7907 8327 9533 11086 12151 国际商业票据的发行额 国际资本市场（International Capital Market） 主要参与者：国际金融组织、国际银行、国际证券机 构、跨国公司及各国政府等。构成：国际银行中长期 信贷市场、国际债券市场和国际股票市场 此外：国际外汇市场、黄金市场、衍生交易市场 国际证券发行规模的变化 单位：亿美元 年份2000 2001 2002 2003 2004 总计64281 75373 100079 117174 139972 债券63625 75022 91896 116618 139280 股票656 351 183 556 692 二、国际金融市场上的机构投资者

食品法典简介

食品法典简介 来源：中国糖果工业网 | 作者：中国糖果工业网 | 时间：2008-03-12 | 浏览：486次【字体：大中小】 一、世界经济发展对食品法典的要求 入世在即，加入WTO对意味着将有很多的工作要做，甚至我们的一些管理体制也需要进行改进。全球经济一体化的发展要求不管你是不是世界贸易组织的成员，你的贸易伙伴都会拿食品法典的标准以及WTO的协议来要求你。如不是WTO 的成员，则在双方贸易中，对方会提出更多的要求而不管这些要求符不符合WTO 的协定。进口国有可能对你出口的食品设置很多的技术壁垒，从而使你的出口食品不被接受。 由130多个国家组成的WTO，要求每一个成员国必须遵守统一的规则来游戏。在WTO有关协议中，与食品相关的主要有SPS和TBT两项。这两项协定都要求成员国遵守透明度（对国内、国外）、不歧视和平等的原则。此外，还明确规定C AC法典标准在根据食品贸易中具有准绳作用。在贸易争端中，违背CAC标准的一方往往败诉。国家食品标准只有与国际标准接轨，才能减少进出口贸易中的争端。 食品生产者需要国际标准，以使他们在全球市场上公平竞争；法规制定者和执行者需要国际标准，以改善和确保国内及进口食品的安全、卫生；消费者也需要了解所吃的食品是否安全，而采用了国际通用标准的食品会更增加消费者的信任。 自1961年第十一届粮农组织大会和1963年第十六届世界卫生大会分别通过了创建食品法典委员会（CAC）的决议以来，CAC目前已有165个成员国，覆盖全球98%的人口。CAC标准都是以科学为基础制定出来的。CAC成员国如能参照遵循这些标准，既可避免重复性工作，又可节省大量财力。因此，CAC标准是打开国际市场大门的通行证，也是帮助我们顺利进入WTO的桥梁。 二、食品法典的作用 食品法典已成为全球消费者、食品生产和加工者、各国食品管理机构和国际食品贸易唯一的和最重要的基本参照标准。法典对食品生产加工者的观念以及最终消费者的意识已产生了巨大影响。它的影响波及世界各地，对保护公众健康和维护公平食品贸易做出了不可估量的贡献。 食品法典包含：食品产品标准；卫生或技术规范；评价的农药；农药残留限量；污染物准则；评价的食品添加剂；评价的兽药。 CAC指出国际食品贸易应遵守的原则是所有消费者都有权获得安全、完好的食品，而且应免受非公平贸易的影响。国际食品贸易中的食品不得：a.含有或掺有可达到有毒、有害或有损健康水平的任何成分；b.在全部或部分产品中含有不洁、变质、腐败、腐烂或致病的物质及异物或其他不适于人类食用的成分；c.掺假；d.标识上的内容有错、误导欺骗消费者； e.在不卫生的条件下进行销售、制备、包装、贮藏及运输。

国际食品法典委员会(CAC)标准(编号与名称)

国际食品法典委员会（CAC）标准（编号与名称）1 法典标准 1.1 一般要求 标准编号标准名称 Codex Stan 001－1985 预包装食品标签通用标准 Codex Stan 106－1983 辐照食品通用标准 Codex Stan 107－1981 食品添加剂销售时的标签通用标准 Codex Stan 150－1985 食用盐标准 Codex Stan 192－1995 食品添加剂标准前言 Codex Stan 193－1995 食品污染物和毒素标准前言 Codex Stan 209－1999 加工用花生中黄曲霉素残留限量标准 1.4 特殊营养与膳食(包括婴幼儿食品) 标准编号标准名称 Codex Stan 053－1981 特殊膳食用的低盐食品 Codex Stan 072－1981 婴儿配方食品 Codex Stan 073－1981 罐装的幼儿食品 Codex Stan 074－1981 加工的婴幼儿谷物类食品 Codex Stan 118－1981 无麸质食品 Codex Stan 146－1985 特殊膳食的预包装食品标签及说明的通用标准 Codex Stan 156－1987 断奶后的配方食品 Codex Stan 180－1991 特殊药疗作用食品的标签及说明 Codex Stan 181－1992 减轻体重用低能量配方食品 Codex Stan 203－1995 控制体重用配方食品 1.5 加工和速冻水果、蔬菜 标准编号标准名称 Codex Stan 013－1981 番茄罐头 Codex Stan 014－1981 桃罐头 Codex Stan 015－1981 葡萄柚罐头 Codex Stan 016－1981 菜豆和黄刀豆罐头 Codex Stan 017－1981 苹果沙司罐头 Codex Stan 018－1981 甜玉米罐头 Codex Stan 038－1981 食用真菌和真菌制品 Codex Stan 039－1981 食用干菌 Codex Stan 040－1981 鲜鸡油菌 Codex Stan 041－1981 速冻豌豆

国际金融学陈雨露第四版课后习题答案 第四章

第四章作业 1.说说欧洲美元是什么意思。 答：欧洲美元并不是一种特殊的美元，它与美国国内流通的美元是同质的，具有相同的流动性和购买力。所不同的是，欧洲美元不由美国境内金融机构经营，不受美联储相关银行法规、利率结构的约束。这里的“欧洲”，是指“非国内的”、“境外的”、“离岸的”，并非地理意义上的。 2.欧洲美元市场的出现会影响美联储的货币政策吗？ 答：欧洲美元市场的优势在于不受任何国家法令限制，免税，不缴纳法定储备，流动性强，主要作为银行间同业短期资金批发市场，参与者多为商业银行、各国央行及政府，主要借款人为跨国公司，交易对象多为具有标准期限的定期存款，一般为短期，其余为可转让存单。 随着市场业务的不断拓展，目前欧洲美元市场的地理范围和借贷币种也正在不断扩大。但由于它的流动性太强，不受约束，因而也是造成国际金融市场动荡不定的主要因素。 由此来看，它会影响美联储的货币政策。 4.欧洲货币市场运行是否存在信用膨胀问题？欧洲货币市场规模不断扩大是否会威胁国际金融稳定？ 答：存在信用膨胀问题。欧洲货币市场作为实现国际资本转移的场所，其加速国际贸易的发展，促进国际金融密切联系的作用是其他国际金融市场和转移渠道无法相比、无法替代的。欧洲货币市场是个信用市场，但它仍同远期外汇市场发生着紧密的联系。在一些国际大银行中，欧洲货币交易往往就是通过其外汇业务部门而不是信贷部门进行的。欧洲货币市场与外汇市场的结合，给市场带来了更广阔的活动空间。与此同时，各国际金融中心除了信用评级机构和中央结算体系外，并没有任何正规的金融管理部门实施对欧洲货币市场上金融机构以及它们所进行的信贷业务活动的管理，在这种情况下，如何控制各个金融中心，乃至全球的欧洲货币市场信贷规模是一个重要问题。欧洲货币市场并不大量增加金融系统创造货币和信贷的能力。这并不意味着欧洲货币市场没

国际食品法典委员会(CAC)标准-中文名称

国际食品法典委员会(CAC)标准 1 法典标准 1.1 一般要求 标准编号标准名称 Codex Stan 001－1985 预包装食品标签通用标准 Codex Stan 106－1983 辐照食品通用标准 Codex Stan 107－1981 食品添加剂销售时的标签通用标准 Codex Stan 150－1985 食用盐标准 Codex Stan 192－1995 食品添加剂标准前言 Codex Stan 193－1995 食品污染物和毒素标准前言 Codex Stan 209－1999 加工用花生中黄曲霉素残留限量标准 1.2 食品中农药残留――最大限量值 标准编号标准名称 食品中农药残留最大限量标准 1.3 食品中兽药残留――最大限量值 标准编号标准名称 食品中兽药残留最大限量标准 1.4 特殊营养与膳食(包括婴幼儿食品) 标准编号标准名称 Codex Stan 053－1981 特殊膳食用的低盐食品 Codex Stan 072－1981 婴儿配方食品 Codex Stan 073－1981 罐装的幼儿食品 Codex Stan 074－1981 加工的婴幼儿谷物类食品 Codex Stan 118－1981 无麸质食品 Codex Stan 146－1985 特殊膳食的预包装食品标签及说明的通用标准Codex Stan 156－1987 断奶后的配方食品 Codex Stan 180－1991 特殊药疗作用食品的标签及说明 Codex Stan 181－1992 减轻体重用低能量配方食品 Codex Stan 203－1995 控制体重用配方食品 1.5 加工和速冻水果、蔬菜 标准编号标准名称 Codex Stan 013－1981 番茄罐头 Codex Stan 014－1981 桃罐头 Codex Stan 015－1981 葡萄柚罐头 Codex Stan 016－1981 菜豆和黄刀豆罐头 Codex Stan 017－1981 苹果沙司罐头 Codex Stan 018－1981 甜玉米罐头 Codex Stan 038－1981 食用真菌和真菌制品 Codex Stan 039－1981 食用干菌 Codex Stan 040－1981 鲜鸡油菌 Codex Stan 041－1981 速冻豌豆 Codex Stan 042－1981 菠萝罐头 Codex Stan 052－1981 速冻草莓 Codex Stan 055－1981 蘑菇罐头

国际金融 第四章 答案

Answers to Chapter Four 1. Given that the exchange rate is expressed as dollars to euros, we treat the dollar as the domestic currency. Note also that interest rates are quoted on an annual basis even though the maturity period is only one month. In this problem we divide the interest rates by 12 to put them on a one-month basis. a. The interest rate differential, therefore, is (1.75%/12 - 3.25%/12) = -0.125%. The forward premium/discount, expressed as a percentage, is calculated as: ((F-S)/S)?100 = ((1.089 – 1.072)/1.072)?100=1.5858% b. Transaction costs are shown in the figure above by the dashed lines that interest the horizontal axis at values of -1.00 and 1.00. c. The positive value indicates that the euro is selling at a premium. In addition, the interest rate differential favors the euro-denominated instrument. Hence, a saver shift funds to euro-denominated instruments. 2. Using the provided information: (1.75/12) – (3.25/12) < [(1.089 - 1.072/1.072)]?100 -0.125% < 1.5858%. 3. The four markets are graphed below. Graph 1, the spot market for the euro. 人们在即期市场将美元等货币兑换成 欧元，以期保值和升值。所以对欧元 需求上升。 R – R* 450 (F-S)/S -0.125 1.5858 1.00 -1.00