酒水员工管理规章制度
酒水员工管理规章制度
酒水员工管理规章制度1
欢迎各位加入XX酒吧，希望各位同事在接下来的工作当中，能本着本酒吧的服务宗旨服务客人，提高自己、希望各位同事能在本酒吧学到的知识能在你们今后的生活中或者工作上能为你们起到正面的帮助、本店的服务宗旨是：
1、以客为主，用心服务。
2、宽以待人，严以律己。
3、团结同事，互相帮助。
4、微笑服务，质量第一。
5、换位思考，绝对服从。
6、团队利益高于一切。
为了更好地规范本店的规章制度，提高员工的服务意识，特制定本规定：
1、凡应聘到本店工作的员工必须遵守国家的有关法律法规以及本店的所有制度和规章；必须熟读本店的规章制度。
2、凡应聘到本店的员工必须经过考核后方可择优上岗，上岗后一个月内为试用时间，试用阶段不享受正式员工休假待遇。试用合格后，本店方可正式录取，一经录取正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期。
3、本店实行垂直管理，下级向上一级汇报，不得越级管理。即经理管理部长，部长管理所属的服务人员。
4、凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元，若员工离开本店押金退回，本店员工若离职应提前十天向本店经理提出，若无故中途离去，按自动离职处理，押金不予退回，若上班期间有违规行为，以实际发生的损失计算。
5、本店员工应准时上下班，必须亲自签到，不许他人代替。为他人签到者属违规行为，无故迟到早退超过半小时者，以旷工处理{无故迟到早退1小时为旷工1天扣除当天工资，旷工1整天扣除3天工资}，旷工超过三次者，以自动离职论处；只要有一位客人，我们都得为其服务，不得怠慢。加班时间和人员调配由部长负责安排轮流加班，服务人员不得无理拒绝。
6、本店员工如有事假病假需要请假者须提前一天向部长书面申请，原则上周末时间和节假日不安排轮休或请假；并经经理同意后方可请假，否则，按旷工论处；每月事假为不超过两天时间，第三次事假按每天工资的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此类推；特殊情况除外，但必须有相关的合理证明。
7、上下班时间本店职工必须保持精神饱满，必须佩带胸卡，胸卡挂在上衣的左上角，不得随意佩带。必须保持胸卡干净整洁；男服务员必须衣着整洁，不留长发，不留胡子，不留长指甲；女服务员必须化淡妆上班。
8、本店员工上半时不得有不良的习惯，如挖耳朵，挖鼻孔，捏脚指头等相关陋习。
9、本店员工必须熟练本职工作，对顾客和同事必须以诚相待，自己办不到的事情不得向对方随意承诺，以免造成不必要的误会。
10、上级当天布置的任务当天必须完成，不得拖延。如不能完成当天布置的任务必须说明合理的理由，并安排合理的时间及时完成。
11、本店员工当班期间，必须服从部长和经理的安排，按部长和经理布置的任务做事，不得有顶撞部长经理的行为。若对部长或经理有意见，可向本店高级人员投诉。但一定遵守先服从后投诉的原则，无论投诉者对还是错，本店一律对投诉者给与保护。
12、每星期进行一次卫生大检查，由各部门经理进行全面检查，对不合格者给与批评指正及做出相应处罚。
13、本店员工之间必须互相尊重，互相敬让，团结合作。不说不文明的话，不做不文明之事。有话当面直说，不说别人的背后话。
14、上班时间本店员工必须按各自的岗位各就各位，不得随意窜岗，拒绝带私人情绪上班。
15、顾客无论消费高低，都一律平等对待，服务人员都得热情服务，不得怠慢。
16、本店员工必须从本店的利益出发，爱护本店的财产，不得弄虚作假，不得做有损本店利益之事。如发现有损害本店利益者，一概开除。
17、本店员工应有较强的工作责任心，做事细致认真，依照公司规定准时上下班，不允许做与本职工作不相符的事情，如确有事情离开必须经当班部长同意方可离去，否则以旷工论处。
18、服务人员可以替客人保存酒水，保存酒水的时间不得超过一星期，服务人员应告知客人本店的规定，以免造成不必要的纠纷。客人不保存的酒水服务人员必须如实拿回吧台，并做好登记工作，不得私自处理。
19、本店员工必须始终牢记“以客为主，用心服务”的原则，本店会对在工作当中有出色表现的员工给于一定的奖励，和提升机会、本店每月2号为工资发放日，如员工在这中途辞职，其提成将分给其他的同事。
20、一经录用的员工皆为同意本店规章制度；本店所有的规章制度的解释权属本店。
凡违反本店规章制度的处口头警告，警告三次者处5元--50元不等的处罚。情节严重的可立即做出处罚{包括辞退}、本制度由颁布之日起实施。
酒水员工管理规章制度2
酒吧是个及为重要的部门，如果对它管理不当，就会直接影响到公司的利益。为了能迎合公司的利益，现特此制定此制度：
一、职责：
认真执行董事会和总经办下达的指令和会议决议，并负责向上级汇报工作。
二、效率：
认真负责受理客人和公司员工的投诉，妥善处理客人和公司员工与酒吧之间发生的问题。对客人和公司员工提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人和公司员工间保持良好的关系。
三、形象：
上班时要衣着整洁，不准在公众视线内抽烟、喝酒和接打电话。
四、心态：
要有高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。
五、安全：
每天检查一次责任区域内是否有其它问题或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。
六、品质：
出品时要保证快速、准确、高质量。烂水果和过期酒水一律禁出品。
七、成本控制：
(1)自爆的酒水应留下瓶头，事后叫酒商换回；
(2)每天的烂水果，可把它们聚在一起，称好，第二天交给采购补回；
(3)酒吧任何人员都不可拿公司的水果和酒水做人情；
(4)要时刻检查所有酒水的有效日期，如发现快过期时，应立即向上面报告，提前退回给酒商。
八、卫生：
检查开吧前的准备工作，水果、酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洗是否达标。
九、营业中：
严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的差错，存、取酒要按照公司的有关规定严格执行，不得例外。
十、下班：
下班前要认真清点当天营业所剩下酒水的数目，并做好记录。根据经营预测提出第二天的'酒水申购数量，并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。
酒水员工管理规章制度3
一、人员素质
1、具有良好的职业道德和正确的服务思想，树立把困难留给自己，把方便让给客户的服务宗旨，维护本企业形象，全心全意为客户服务。
2、精通本岗位的业务及相关业务流程。熟练掌握本业务的预订、反馈、回访服务等处理程序和方法。
3、了解本企业已开办的各项业务（包括系统功能、使用方法、合作处理流程，会员回访流程，服务标准）。
4、普通话标准、流利，能听懂本地方言。
5、计算机操作熟练。使用五笔输入法，打字速度达80字/分。
6、客服代表在受理客户咨询、投诉时，必须严格执行规范的服务用语，态度和蔼、亲切，热情处理客户的咨询或投诉；
7、客服代表在工作过程中，应严格按照“三要、三不、四个一样”的要求去做。即：
三要：要“请”字当头，“您”字不离口，“再见”结尾。
三不：不使用生硬语言，不说推卸责任的话，不责备、埋怨客户。
四个一样：生人熟人一个样、有无检查一个样、工作忙闲一个样、情绪好坏一个样。
二、值班制度
1、值班人员值班在岗，坚守岗位、坐姿端正、精神饱满、集中精力。
2、值班人员要服从指挥调度，认真按各项业务流程、服务规范及操作规范的要求去做。
3、值班时必须使用规范服务用语，从语气、声调、应答上做到：礼貌、亲切、简练、清晰、耐心、周到。
4、树立以“客户”为中心的服务理念，牢记“客户永远是对的”服务原则，做到反应快、应答及时。
5、自觉遵守劳动纪律，履行操作员职责。严禁在工作场所内大声喧哗，未经经理批准不得擅离职守。
6、严格交接班手续，认真遵守交接班制度。
三、交接班制度
做好班前准备，岗位交接要简练、快速，不允许闲谈，并要迅速进入工作状态。
接班人未到岗，交班人不得离台。
仔细阅读主网站最新业务资讯、后台系统客服公告，及时了解业务变更及优惠政策，并做好推荐工作。
交接日志要对设备情况、疑难问题、人员调班等情况，记录清楚明了。
四、现场纪律制度
办公区内不得大声喧哗、大笑、嬉戏，不许串岗，不做与工作无关的事。
电脑显示器位于台面右侧，耳机悬挂于机台左侧。
工作台面整洁，记事本统一放置同位。
座椅整齐，离座后桌椅、物品应及时归位。
出入办公区不得超过规定时限，如有特殊情况需请示值班经理。
五、现场管理制度
1、听从管理人员的指挥调度。
2、规范使用服务用语，快速解答客户问题。
3、坐姿端正，台面要整洁卫生，桌面上不得摆放与工作无关的物品。
4、椅子、键盘、电脑不能随意移动。离台时键盘要推入抽屉，不能在设备处乱涂乱画。
5、上班时间不能看书，不能与临台闲聊（业务交流除外）、不能私挂用户电话；手机铃声调为振动。
上班时间不准上与工作无关的q、玩网络游戏或在线看电影；除众品网网页外不能上其他无关网站。
接打电话时不能吃东西，上连班吃饭需离开客服部工作范围。
不得随便使用客服部固定电话长时间拨打私人电话。
六、卫生管理制度
1、办公区内微机、桌椅、文具等物品摆放整齐无尘土；
2、门窗明亮，地面整洁；
3、员工上班着装整洁、卫生，长发要束发，尽量职业化。
4、着装整洁，不皱巴、不缺残、不挽袖，画淡装上岗；
5、个人物品妥善保管，严防丢失。禁止乱拿乱用，及时锁柜，否则后果自负。
6、公共卫生区域打扫由晚班人员负责，个人位置桌面卫生定期由个人负责。
七、换班制度
认真执行换班制度，做到不迟到，不早退，不无故旷工，确保当班时间准点到岗，为保证座席正常接通，且请假需上级领导审批，如遇特殊情况者请尽量与其他休息同事换班。
员工在工作期间因本人或其它需要在工作时间内亲自处理事情可允许换班。
换班必须经双方当事人同意，填写换班登记表。
每人每月换班不得超过3次。不允许连续换班，换班者、还班者不允许连班。
换班双方必须交待清楚，若交代不清造成误班、空班的按旷工处理，并按责任大小考核双方当事人。
换班和还班均不得请假，否则按旷工处理。
节假日当班人员不允许换班或请假。
八、客服代表职责
1、对内代表客户利益，对外代表公司形象，履行首问负责制的`规范要求。
2、客服工作要加强公司内部协调，对每个问题的解决都要进行跟综并限时处理。
酒水员工管理规章制度4
为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)
一、奖励对象
1、最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。
2、发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。
3、见义勇为保护公司客人生命财产安全者。
4、对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。
5、节约开支，减少浪费卓有成效者。
6、勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。
7、勇于揭发偷开回收酒水者。
8、每月优秀员工奖励100元。
二、奖励程序与方法
1、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。
2、对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。
三、处罚
凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。
1、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。
2、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。
3、打卡没按打卡须知按打卡须知处理。
4、上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间（迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计）
5、早退、脱岗、串岗30分。（20分钟以上按旷工计）
6、休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。
7、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。
8、在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。
9、礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。
10、工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。
11、班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。
12、站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。
13、剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。
14、值班电器没关，抽屉没锁30分。
15、下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。
16、9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息
17、寄包钥匙遗失导致锁坏者20分
18、应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的事情10分
四、警告（50——200）
凡触犯以下条款之一者，如再触犯，立即除名。
1、不服从上司指挥、安排、顶撞上司。
2、发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。
3、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。
五、凡触犯以下条款之一者（无工资、无返回押金）立即除名。
1、涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。
2、故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交（钱、手表……）。
3、泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。
4、侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。
六、处罚程序
员工过失单由主管经理发出记录员工，违规情况并在处罚单上签名（当事人拒签处罚单仍有效）。
员工投诉
1、员工对工作不满之处应在工作时间之外向直属上级提出。
2、若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。
酒水员工管理规章制度5
第一章酒吧简介(略)
第二章精神
付出、爱心、学习、团队、责任
付出：是一种价值观，亦是决定个人和团队能否成功的先决条件，付出意为主动奉献。
爱心：只有您付出了爱心，才能感悟到它原来是一种快乐。
学习：知识就是力量，学习方长知识。
团队：团队是体现团结力量的威力——力量的团结牢不可破，团结的力量无坚不摧。
责任: 按质按量完成任务，没有任何借口。
第三章义务权利
第一条员工应以热情的态度对待本职工作、对待酒吧客人及同事。以勤勉的作风对待本职工作，勤恳、努力、负责、恪尽职守。
第二条员工应听从上级主管人员的工作指示和指导。对工作报告遵循逐级向上报告的原则，不宜越级呈报。但紧要或特殊情况不在此限；上下之间诚意相待，彼此尊重。
第三条员工应正确、有效、及时地与同事、与其他部门沟通意见看法。遇到问题不推卸责任，共同建立互信互助的团队合作关系。
第四条员工应严格遵守公司的制度规定、办事程序，绝不泄露公司的机密。不打听同事的考核结果和薪酬收入。
第五条员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。注意保护自身和周围人的安全与健康，维持良好的作业、营业等区域的清洁和秩序。
第六条各级管理人员有责任记录、指导、支持、激励与合理评价下属人员的工作，负有帮助下属成长的责任，下属人员才干的发挥与对优秀人才的举荐，是对管理者实施考核的重要方面。
第七条我们鼓励员工发挥主人翁责任感，争当的主人。每位员工都应通过干好本职工作，为公司做贡献，都应当养成为他人付出的思想，提高协作的水平。
第八条每位员工都拥有以下权利，即咨询权、建议权、申诉权与保留意见权。员工在确保工作或业务顺利开展的前提下，有权利向上级管理人员提出咨询，管理人员有责任作出合理的解释与说明。
第九条牢记自已代表，在任何时间、地点都注意维护的形象和声誉。在是名好员工，在社会上是守法文明的好公民，在家庭里是负起责任的好成员。
第四章工作须知
第一条日常行为规范
1、你的仪容：衣着整洁、按规定修饰、搭配合适。
2、你的仪表：美丽大方、清爽干净、朝气蓬勃。
3、你上班时：不迟到、不串岗、不怠工、不营私舞弊、精神饱满、敬业爱岗。
4、你在岗时：在岗一分钟投入六十秒、微笑、热情。
5、你下班时：不早退、不拖拉、完成好班后检查、保证安全、看书学习。
6、你在宿舍时：不大声喧哗、不浪费、不影响他人休息、遵守社会公德。
7、你待客时：“请”字开头“谢”字挂口、急客人之所急、态度温和、不卑不亢。
8、你与客人相遇时: 要主动让路；与客人同行，应礼让客人先行。
9、你开会时：与会准时、准备充分、发言简练、作好记录。
10、你与同事们：不打听工资和奖金；不传递小道消息；主动关心和帮助别人。
第二条服务宗旨：亲和、高效、优质
第三条服务秘诀
1、嘴巴甜一点。
2、行动快一点。
3、说话轻一点。
4、做事多一点。
5、度量大一点。
6、脑子活一点。
7、笑容亲一点。
8、脾气小一点。
9、理由少一点。
10、效率高一点。
11、主动多一点。
12、抱怨少一点。
第四条仪容仪表要求
员工仪表仪容必须保持整齐清洁，做到：
1、男员工应保持每天修面，头发经常修剪，长发以不盖过耳部及衣领为宜。
2、女员工应保持雅淡轻妆，不宜浓妆艳抹。
3、除婚戒指和手表外，不得佩戴其它饰物。
4、上班前应检查制服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮。
5、穿制服前，应先梳理头发、洗手。
6、不涂有色指甲油，不得留长指甲。
7、确保没有口臭和体臭。
第五条工牌与徽标
1、所有员工在酒吧工作期间，将发给代表身份的工牌，上班时必须佩戴在上衣左角衣襟前；徽标戴至工号牌正上方；
2、工牌如有遗失应立刻报酒吧办公室，无工作原因每次补领须交人民币5元整；徽标遗失应立刻报领班补领，无工作原因每次补领须交人民币20元整；
3、离职时须将工牌交回酒吧办公室，否则按10元的标准赔付；徽标交回领班，否则按20元的标准赔付。
第六条制服与用具
1、酒吧在新员工正式上岗前发放相应岗位的工作制服及指定用具，员工必须着制服和佩带指定用具上班；
2、员工必须经常更换清洁的制服，如损坏应立即缝补或申请更换，更换按成本价由员工承担；
3、员工离职时应将全部制服洗涤干净后回交仓库，遗失或损毁一律按成本价的1.5倍赔偿；
4、员工离职时应按个人物品领用卡上的数量如数退还工作用具，并保证用具干净无损毁遗失。
第七条员工衣物寄存
1、员工衣物根据店内情况仅限在指定地点寄存；
2、寄存时勿置贵重物品，如出现贵重物品遗失，责任由员工个人自负；
3、寄存处不得存贮各种饮品和食物。
第八条拾遗
1、在酒吧内拾到的财物，不论贵重大小，一律上交主管部门，并在指定表格上做好登记；
2、所拾财物在当天下班时仍无人领取，则由值班人员交回仓库。
第九条上下班应知
1、员工上下班，应按规定进行考勤打卡；严禁委托他人代打卡；
2、员工应于上班时间提前10分钟到达酒吧，认真做好各项班前准备；
3、员工必须按照当月排班表上班，因特殊原因需要调换时应请示上级主管同意；
4、下班时应及时办理交班手续，配合相关检查并迅速离店，不得无故滞留；
第十条基本守则
1、遵守《酒吧员工手册》及酒吧其他规章管理制度；
2、树立良好的团队意识，禁止拉帮结派；
3、不以权谋私，不营私舞弊，不做有损酒吧声誉及利益的事；
4、敬岗爱业，好学上进，全力做好本职工作；
5、非工作时间，未经上司许可，不得在酒吧逗留或闲逛；
6、一律使用普通话，勿与客人过分亲昵，应礼貌有度；
7、当班时严禁做与工作无关的其它事情；
8、不准偷食店内食品，客送食品、饮品及物品应上交部门主管处理；
9、随时随地拒绝黄、赌、毒，发现相关异常情况应及时上报；
酒水员工管理规章制度6
一、总则
1、本公司为树立制度、健全组织管理，依据公司经营特点订立本规章，凡本公司所属员工的管理，除劳动法另有规定外，悉依本规章制度执行。
2、本规章制度适用于全体员工。
二、员工录用
1、人力资源部依据公司组织架构及人员编制定期对缺编岗位进行招聘；若各部门有新增岗位者，则需提供由总经理批示的《人员增补申请表》，人力资源部将按《人员增补申请表》招聘新增岗位。
2、所有招聘岗位由人力资源部进行初试筛选，推荐候选人经各部门主管面试合格，由总经理批示允许后可进入试用期间。
3、本公司系统所有员工分为二类：正员员工和临时用工人员。
4、所有应聘人员除总经理特批可免予试用或缩短试用期外，其余人员都必须经过三个月试用期方可转正。
5、招聘录用的新员工正式上班当日先到人力资源部报到，并以其向人力资源部报到的日期为试用起薪日。
6、试用人员报道必须向人力资源部提供：两张一寸免冠照片；身份证、职称证、毕业证的复印件；与原单位解除劳动合同证明；食堂工作员工需提供健康证原件。
7、因公司所经营特点，具有一定商业机密。所有新入职员工在自愿平等的条件下签订《保密协议》，公司将留存备案。
8、为防员工不按规定程序办理离职手续，公司将临时保存其毕业证原件。
9、报道当日由人力资源部为其按不同班次办理考勤登记并发给其员工更衣柜号，员工需自备锁具。
10、服务人员及营业场所管理人员需交缴服装抵押金，办理正常离职手续可全额返还本人(服务员每人300元，管理人员每人500元)。
11、向其宣导公司各项规章制度，并签字确认。
12、在办理完以上手续后，人力资源部将新员工领至其入职部门。
三、员工离职
1、员工因个人原因、身体原因或不适应其岗位工作可以提出离职申请。
2、在职员工要求调离本公司，应提前三十日向本部门主管提交书面离职申请；试用期提前7天提交书面离职申请；在未获得批准前，应继续其岗位工作，不得先行离职。
3、如不办理离职手续而先行离职，对公司造成损失，公司将依法追究其法律责任并扣发当月薪资及服装抵押金。
4、员工试用期间公司可随时与其解除劳动关系。
5、员工无任何过失而自动辞职，符合公司规定程序并办理正常离职手续者，获准后公司将退还服装抵押金并发给当月考勤薪资。
6、发生下列情况之一者，公司有权解除劳动关系，不再退发受聘员工服装费及当月工资。
A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反公司规章制度。
B 连续旷工3天、一月内旷工累计3天、伪造病假、事假。
C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给公司信誉、经济带来严重影响者。
D 被依法追究刑事责任。
7、职工办理离职手续应先到人力资源部领取《离职申请表》；本部门主管领导批示；由总经理获准后可按离职单上要求逐一部门办理离职登记，并附带《移交工作清单》；返还公司给其配备的全部工作设备，如有损坏按相应价值赔偿。上述手续办理完毕，可到人力资源部领取毕业证书原件；到财务部领取服装抵押金；其离职当月薪资随公司其他员工一起于次月薪资发放日发放。
8、员工办理离职手续退抵押金于每周星期二下午13：00—17：00集中办理，其他时间不予办理。
四、员工考勤、请、休假
1、所有在职员工都应遵守本公司员工考勤、休假、请假制度。
2、公司员工一律实行上下班打卡登记制度。
3、工作时间：公司实行每周六天工作制，但因岗位不同分为两种工作时间制度
A：上午9：00—中午11：30；下午13：00—18：00
B：下午18：00—零晨2：30
4、因公外出不能及时打卡者，应到人力资源部填写《外勤记录统计表》并由其部门领导签字确认；若因公外出未打卡也未登记签字者，则视同事假处理。
5、迟到、早退或旷工：
员工应严格遵守劳动纪律，不迟到、早退、旷工。从每月月初开始累计迟到、早退次数。迟到、早退每月累计三次以上者，按事假处理。
每次迟到、早退10分钟至30分钟以内的，按迟到或早退论处；超过30分钟以上者按旷工论处。
连续旷工三天以上者，公司将给予除名处分。
6、事假或病假：
员工事假一天以内其本人填写请假单由本部门主管批示，报人力资源部备案；二天以上呈总经理批示，报人力资源部备案。
员工病假一天填写请假单由本部门主管批示；二天以上填写请假单并附带医院病历及收款凭证复印件。报人力资源部备案。
员工因急事、病，不能提前请假的应及时电话通知本部门主管领导，由其部门员工代为填写请假单，报人力资源部备案。
全年累计事假、病假超过15天以上者，公司有权考虑调换其工作岗位。
7、请假薪资发放：
迟到、早退10分钟以内，每人每次扣薪资10元；20分钟以内每人每次扣薪资20元；30分钟以上按旷工计算；
病假扣发其当天日全薪；
事假扣发其当天2倍日全薪；
旷天扣发其当天3倍日全薪；
五、员工行为规范
(一)、行为准则
1、热爱本公司，维护良好的公司形象，尽忠职守，服从公司领导，保守业务秘密；
2、热爱本职工作，讲究职业道德，追求完美、卓越的一流服务。
3、爱护公司财物，不浪费，不营私；
酒吧管理规章制度
酒吧管理规章制度 【篇一：酒吧员工规章制度】 酒水部培训资料 一，认识本企业的性质及运作状况。 二，熟记员工守则，规章制度，明确本职职责。三，认识酒吧的器具，杯具与操作时的细节状况。 的类型，品牌名称，价钱等。 六，酒水知识〔烈酒，利口酒，开胃酒，葡萄酒，香摈酒，鸡尾酒，特饮，果汁 七，出品方法与制作细节过程及杯具的搭配。 八，雪糕，水果盘的成份与制作方法。 九，平时需备物〈糖胶，装饰物，拧角片等。 酒吧员职责 工作纲要 恪守企业规章制度，履行上司指示，认真达成上司部署的工作任务，明确自己的工作范围。 1 建立吧台意识，纪律意识，确定职业荣誉感和责任感。 2 娴熟掌握吧台各样工具器皿的使用方法，认真做好服务招待工作。 3 上班需领好当天吧台所需物件，并填好年提货单。 4 保证吧台全部准备工作都是准时达成。 5 时辰检查吧台能否保持洁净（无任何污点）指定的物件摆放能否 齐整，若有需要维修理充的地方，应立刻向上司回报。 6 保证全部的操作工具都是洁净，完满的。 7 注意自己的仪表，仪容的卫生及整齐，保持优异的精神相貌。 8 运作中一定保证出质量量，凭酒水单的品名数目及要求出品，一 定要看清看准酒水单上的单位，数目，品种，冷，热等。 9 当收吧时，一定盘点剩下酒水数目，保证放于酒架上的酒水回收 指定地点存入上锁。 10 收吧时务必把吧台内外卫生搞好，增补相关饮品保证夜间冰冻。 11 吧台全部杯具一定按期进行消毒漂白办理。 12 当吧台收入以后，要认真检查各个酒拒能否上锁，各电源插头是 否办理好，方可离吧。
酒吧主管职责工作纲要
酒吧主管的工作是负责管理酒吧领班，调酒师，吧员及吧台女服务员，检查他们的工作和准备状况，保证营业前准备工作和营业运作正常，安排工作时间并负责检查他们的工作表现，使他们在任何情况下都能供给高效（）的工作与服务并控制酒吧成本 1 准时上，下班并带头做好酒吧工作，给下属建立好楷模。 2 拟订酒吧的服务程序，操作规范，酒水控制，酒吧卫生等规章制度， 并组织实行，听从上司的安排与指示，保证酒水高质量出品和服务的规范化。 3 与其余各部门保持优异的工作（）协调做好酒水的供给工作。 4 应具备崇高的职业道德，敬业，爱业并精晓业务，熟习酒吧运作程序和所供给酒水的特点，饮用形式。 5 贯彻履行上司指示的工作和任务做好交流指引工作，力求高效完成督导平时工作。 6 时辰检查下属的出质量量和工作效率，及纪律履行状况和酒水服务操作的基本标准。 7 控制酒水出品的消耗，力求做到降低成本提高效益，控制酒水库存均衡，使其合理化。 8 办理客人对饮品的投诉，主动认识客人的建议及建议。 9 按期检查财富设备，有问题实时维修养护。 10 检查每天的货物酒水服务的操作规程。 11 检查当天盘点表，核对盘存数目与实质库存数目能否符合。12 认真做好每天销售统计工作。 酒吧规章制度 1 依据更期表准时上下班，不迟到不早走。 2 上班保持仪容仪表整齐洁净，正确佩戴胸卡，领花，保持精神振作。 3 如请病假，事假，需经经理，主管赞同方可。 4 与同事要团结协作，应有？助精神，在工作中要？帮助，配合默契。 5 禁止在酒吧内打闹，大声吵闹，偷吃酒水，食品等。 6 禁止偷拿酒吧及企业物件和食品，酒水等。 7 吧员必定要做到见单出品。 8 出品时必定要严格依据配方，做到服务一致标准化。保持酒吧的优异名誉。 9 上班时不行当着客人面喝水，不行将胳膊肘支在柜台上。抱着肩
酒吧员工管理规章制度
酒吧员工管理规章制度酒吧员工管理规章制度「篇一」 第一条为了加强我市酒吧行业的安全管理，预防生产安全事故发生，保障人民群众生命、财产安全，根据国家有关法律法规的规定，结合本市实际，制定本规定。 第二条凡在本市行政区域内从事酒吧经营的单位和个人均应遵守本规定。 本规定所指的酒吧，是指以营利为目的，向公众开放，提供酒水饮用的服务场所。 第三条市、县（区）安委会负责对辖区内酒吧安全管理实行综合协调和指导，市、县（区）的安监、xx、文化、卫生、环保、工商、消防等部门（机构）依照各自的管理职责，切实加强对酒吧安全的监督管理。 第四条酒吧的开设必须符合国家有关法律法规的规定，符合当地的产业结构规划和建筑物使用功能。经卫生、xx消防部门依法审核验收，取得相应的许可文件和审核意见，由工商部门核发营业执照后，方可营业。工商部门应将核发营业执照情况抄送同级安委会备案。 依照消防法律法规规定，经营场所面积在100平方米以上的酒吧，开业前还须经xx消防部门进行安全检查，合格后方可使用或开业。 第五条酒吧的经营范围由工商部门依法核定。凡具有歌舞娱乐、游艺、表演等功能的酒吧，必须按公共娱乐场所的标准审核审批。 第六条酒吧经营单位和个人改建、扩建、迁移服务场所，或对服务场所内部进行装修的，应当依照开业审批程序进行审批。 第七条酒吧经营单位和个人必须按照国家有关规定参加火灾保险和公众责任保险。 第八条酒吧经营单位和个人应当严格依法依规经营，严禁超范围经营。 第九条酒吧经营单位和个人必须认真落实安全生产主体责任，建立健全安全管理责任制，明确经营者与每个管理人员的安全管理职责，经常组织开展安全隐患自查自改，营业期间应当每2小时组织一次安全巡查，并做好登记。 依法组织从业人员进行安全教育培训，制订安全生产事故应急预案，并定期组织演练，切实提高自防自救能力。
酒吧规章制度及员工守则9篇
酒吧规章制度及员工守则9篇 1、绝对服从上级领导安排(先服从后上诉)。 2、工作时间内一律不允许吸烟，随地吐痰，不雅行为。、 3、出品要做到见单出品(特殊情况除外)。 4、绝对不允许外借吧台任何酒水，未经允许不得随便打开吧台任何包装成品物品。 5、出品要做到：出品快，质量优，数量准，必须在2-3分钟完成。 6、果盘：大果盘要在8分钟内完成，中果盘要在5分钟内完成，小果盘要在3分钟内完成。 7、在果房的吧台一律配带一次性手套工作。 8、不得擅离职守，上班时间的去向必须互相传达。 9、对于存酒的检查必须要严格。 10、上班时间一律用国语交谈。 11、对其他部门员工要尊重，不得大呼小叫。 1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等) 2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等) 3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员)
4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。 5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工作) 6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。 7、禁止上班前吃有刺激性气味的食物(如大蒜、大葱) 8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。 9、禁止染发，男员工不留长发。 10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间) 11、禁止无故进入厨房。 12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌) 13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。 14、禁止在酒店内兜售私人物品。 15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外) 16、禁止无故早退、迟到、旷工。 17、禁止私配酒吧钥匙。 18、禁止在酒店内任何区域乱写乱画，蓄意破坏。 19、禁止工作懒散，不负责任，导致低效率。 20、禁止违反酒店的各项规章制度及操作规程、岗位程序。 21、禁止做假帐，私收账目。 22、禁止打架斗殴，男女同事勾肩搭背。 23、未经允许禁止私自调拨物品及领用物品。
酒水管理制度
酒水管理制度 1、酒水领料单须一式二联，第一联交吧台酒水员，第二联由酒水员自己保存， 由酒水员按编写号逐日将“领料单”上交餐饮部成本核算员。 2、领饮料时必须将品名、数量填写清楚，交餐厅经理签字，方可生效，若有涂 改现象，此联单以作废处理。 3、酒水员领用酒水时，若运输途中损坏，按实物价格赔偿。 4、营业前酒水员必须将每瓶（听）饮料擦干净，营业时酒水员凭酒水单发放酒 水，每餐营业结束后，酒水员要将酒水单与账台进行核对，并作好记录，每月酒水表必须填写清楚，做到日清日结酒水毛利，每月餐厅经理要对本部门酒水盘点一次。 5、酒水员每日必须检查酒水品种是否齐全，若仓库无货要及时请购。 6、严禁员工私拿饮料，一经发现，提供人和拿用人一并从严惩处，在保证质量 的前提下，团体用餐饮料如有节余，必须填表一式两份，一份酒水员保存，一份交餐饮部经理按月结算一次。 7、客人点用饮料品种，必须与酒水单上所开品种相同，不得采取变通办法（如 茶水充酒水），一经发现，按实数对当事人从严处罚。 8、酒店内部举行促销活动，多余的酒水必须填表一式两份，一份酒水员留存， 一份交餐饮部经理，若私自存放享用或供他人使用，一经发现，从严论处。 9、各种饮料、酒水价格，不许随意改动，一经发现，对责任人从重处罚。 10、吧台内、吧台仓库不准其他人随便出入，违者罚款10元/次。 11、吧台内及吧台仓库不准存放私人物品，特别是与商品相同的物品，包括衣物、包、快餐杯等，违者吧台员5元/次，当事人5元/次。 12、吧台商品一律不准外借，违者罚款100元/次（如特殊情况须征得经理同意）。 13、吧员根据销售情况领足、领全酒水、饮料，商品的销售要按先进先出法，若领用商品在吧台内时间过长或保管不当造成的变质、霉烂，责任自负。 14、酒水员在仓库领用商品时要一一验货，出库后商品发生的短缺、毁损，责任自负。 15、客人剩余的酒水不带走需寄存的，由值台服务生交给吧台建帐管理，并由主管人员签字，客人再次消费时，由值台服务生领出并签字。 16、营业结束后，商品员必须进行商品盘点，盘点不论盈亏均要及时查明原因，查不出原因的要及时上报，按有关规定处理，商品员要及时、正确、全面的填写《酒水日报表》。
酒吧规章制度(精选10篇)
酒吧规章制度 规章制度名称：酒吧规章制度 一、编写目的 本规章制度的编制，旨在规范酒吧经营行为，提高酒吧服务质量，保障员工和顾客的合法权益，遵守相关法律法规和公司内部政策规定。 二、适用范围 本规章制度适用于公司下属的所有酒吧，包括酒吧员工和酒吧顾客。 三、制度制定程序 1、确定制度需要 2、收集相关法律法规、公司内部政策规定等资料 3、研讨制度内容，拟定草案 4、征求意见和建议 5、修改完善规章制度 6、经领导审批后，正式颁布实施 四、规章制度名称 酒吧规章制度
五、制度内容 1、酒吧经营行为规定： 1.1 严禁酒吧员工违规售卖烟酒和毒品等违禁物品； 1.2 严禁酒吧员工进行赌博和其他非法经营行为； 1.3 酒吧应按照规定经营时间，严禁违规营业； 1.4 酒吧应采取必要措施，确保顾客消费安全与合法。 2、酒吧服务规定： 2.1 严格遵守《消费者权益保护法》，为每一位顾客提供优质服务； 2.2 酒吧应当每日进行店内清洁卫生扫除，保持店内环境整洁卫生； 2.3 酒吧应当对员工进行必要的消费宣传和服务培训，提高服务质量； 2.4 酒吧应当保证消费交易的公开透明，杜绝任何不正当交易行为。 3、员工行为规定： 3.1 员工在工作期间，应保持仪表整洁、言行举止得体，严禁吸烟、喝酒等不良习惯； 3.2 员工应当认真履行工作职责，规范服务行为，礼貌待客； 3.3 员工应当保守商业机密，防范数据泄漏等情况发生。
4、责任主体及执行程序 4.1 酒吧店长负责全面落实本规章制度，监督制度执行情况； 4.2 酒吧员工应当严格遵守制度规定，不得有违反本制度的行为； 4.3 凡违反本规章制度的行为，视情况给予相应的处理。 5、责任追究 5.1 对于员工的违规行为，对照公司内部管理制度，视情况作出相应的处罚，如扣减工资、降职、开除等； 5.2 对于酒吧违规经营行为，应当责令其停业整顿、调查处理，对于情节严重者，依照相关法律法规追究法律责任。 六、附则 本规章制度自公布之日起实施，如有调整，以颁布新规为准。本规章制度未涉及的事宜，可参照相关法律法规和公司内部管理制度执行。
酒吧管理规章制度(通用5篇)
酒吧管理规章制度（通用5篇） 酒吧管理规章制度1 1、工作时间内始终保持岗位有人，有服务，仔细专心去完善每一项工作； 2、上岗前按规定着装，做到仪表整齐，合乎员工员工守则要求； 3、主动协作楼面，在忙得过来的的状况下，热忱主动为楼面服务，刚好了解和驾驭餐厅的业务状况以及重大活动，配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘，保证供应不脱节； 4、刚好提出申购安排前厅经理签字根据经济批量法的原则，限制好水果及原材料的领进量和仓储量，确保不过多积压，保证原材料的质量和簇新度； 5、领取原材料均需填单登记，确保数量、品种的精确，并做到常常盘点核对，保证帐物相符； 6、保持营业环境以及仓库的干净整齐，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒吧室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。 7、做好各种设备设施的常常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。 8、消防设施齐全有效，工作人员具有肯定的消防常识并熟识灭火装置的位置及运用；
9、对其他部门反馈的看法处理刚好，并有记录； 10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。不利用职务之便偷拿公司物品； 11、全部出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允很多放或少放，品尝认可后方可出品； 12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部； 13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本； 14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作； 15、仔细与收银核对好当日出品的数量并做好记录； 16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养； 17、定期对吧台的固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查； 18、统计酒吧的估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对酒吧出品看法，以提高出品质量，更好为客人供应服务； 19、定期对市场考察，对酒吧全部购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；
夜场酒吧服务员规章制度
夜场酒吧服务员规章制度 夜场酒吧服务员规章制度 在当下社会，人们运用到制度的场合不断增多，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。大家知道制度的格式吗？以下是小编整理的夜场酒吧服务员规章制度，仅供参考，大家一起来看看吧。 夜场酒吧服务员规章制度1 1、必须虚心听取，绝对服从，《先服从，后投诉》。 2、上班时要提前15分钟。不迟到，不早退。有事提前请假。 3、注意个人卫生，上班要穿统一制服。不留长发长指甲 4、有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开。 5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。 6、上班时不准哼歌，不准站在一起聊天。做与吧台无关的事。 7、在吧台内站立要端正，不准背对着客人。不准在吧台内嬉戏，喝水或品尝东西要蹲下。 8、每日上班之前检查货物，备货。没有的东西下班之前和晚班交接。由晚班开出申购单。 9、早班上班之前检查电源。保证操作的时候不出现在任何差错。 10、晚班下班之前，检查有没有什么要采购的，和用完的。写在交接本上。把所有的电源关掉。 11、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。吃饭时间不得超过15分钟。 12、吃饭时不能剩饭，用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯。 13、不准偷吃偷拿吧台的东西不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗 14、保护店里的设施，要爱店如家。不铺张不浪费不损坏。损坏按原价赔偿。 15、上班时，不得会见亲戚或朋友《特殊情况初外会见不得超过10分钟》。手机全部调成关机。 16、团结一致，齐心协力。不的他人。
夜场酒吧服务员规章制度2 1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等) 2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等) 3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员) 4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。 5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工作) 6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。 7、禁止上班前吃有刺激性气味的食物(如大蒜、大葱) 8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。 9、禁止染发，男员工不留长发。 10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间) 11、禁止无故进入厨房。 12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌) 13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。 14、禁止在酒店内兜售私人物品。 15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外) 16、禁止无故早退、迟到、旷工。 17、禁止私配酒吧钥匙。 18、禁止在酒店内任何区域乱写乱画，蓄意破坏。 19、禁止工作懒散，不负责任，导致低效率。 20、禁止违反酒店的各项规章制度及操作规程、岗位程序。 21、禁止做假帐，私收账目。 22、禁止打架斗殴，男女同事勾肩搭背。 23、未经允许禁止私自调拨物品及领用物品。 24、禁止让酒水有过期现象发生。 25、禁止当班期间接打私人电话。 26、禁止下班后无故返回酒店及无故逗留。 27、禁止当班期间无故串岗。
酒水管理制度范文
酒水管理制度范文 酒水管理制度 第一章总则 第一条为了规范公司的酒水管理，确保员工的身心健康，提高工作效率，制定本制度。 第二条本制度适用于公司内部以及员工之间的酒水消费管理，员工必须遵守本制度。 第三条公司将定期对本制度进行评估和修改，确保其科学性和有效性。 第二章酒水消费禁忌 第四条员工在工作期间严禁饮酒，对于违反者，一经发现并经证实，按公司有关规定进行处理。 第五条员工在工作期间严禁携带或者私自购买、饮用或传递任何酒精饮料或饮品。 第六条公司任何活动中禁止提供含酒精饮料或饮品，或者以酒精饮料或饮品作为奖品。 第七条员工在参加任何业务宴请时，应谨慎饮酒，不得过量饮酒，以免影响工作效率。如有特殊情况需要留宿或者回家，请
提前向主管部门报备。 第三章酒水消费管理 第八条公司将设立专门的酒水消费管理部门，负责公司内部酒水消费的采购、备货、发放等工作。 第九条员工如需消费酒水，必须提前向酒水消费管理部门提出申请，申请应包括具体消费日期、消费种类、数量等信息。经批准后方可消费。 第十条酒水消费管理部门将按照公司的采购计划，进行酒水的采购、验收以及库存管理，确保酒水的质量和数量。 第十一条员工所消费的酒水，不得用于非工作场合，如携带离开公司、提供给他人等行为。 第十二条公司将定期对员工进行酒水消费的检查，发现问题将给予相应的处理措施。 第四章酒水管理考核与奖惩 第十三条公司将对酒水管理工作进行考核，考核内容包括酒水消费申请准确性、酒水消费管理部门的工作质量等。 第十四条对于酒水管理工作较好的员工和酒水消费管理部门，将给予相应的奖励，如表彰、奖金等。
第十五条对于酒水管理工作不合格的员工和酒水消费管理部门，将按照公司规定的奖惩制度进行处理。 第五章附则 第十六条本制度自发布之日起生效，由公司酒水消费管理部门负责具体执行。 第十七条违反本制度的行为，将由公司人事部门依据公司规定进行相应的处理。 第十八条对于本制度未能覆盖的情况，由公司酒水消费管理部门根据实际情况进行处理。
公司酒水管理制度范文
公司酒水管理制度范文 公司酒水管理制度 第一章总则 为规范员工酒水消费行为，维护企业形象，提高工作效率，根据公司需要，制定本制度。 第二章酒水消费范围及限制 1. 公司指定的聚餐场所、正式宴请、会议等活动时，可根据活动性质提供相应酒水。 2. 员工在工作期间不得在办公区域、工作场所食用或存放任何形式的酒水。特殊情况需要提前向主管汇报并得到批准。 3. 严禁携带私人酒水到公司内部，违者将受到处罚，情节严重者将面临解雇等相应处理。 第三章酒水消费管理 1. 员工在公司内部正式聚餐、会议等场合，应以公司为单位统一订购酒水，不得私自带酒。 2. 员工在外部酒店、餐饮场所等进行商务招待时，应选择规范、合法、信誉良好的场所，并按照公司预算标准进行消费，不得超支。
3. 每次酒水消费结束后，应及时向主管或行政人员汇报具体消费金额，并保留相关凭证，以备核对和审计。 第四章酒水消费核销与报销 1. 员工所发生的酒水消费应向公司提供相关消费凭证（如发票、收据等），内容应明确、真实有效。 2. 酒水消费核销应由消费人员及主管签字确认，并报送财务部门审核。 3. 每月底前，公司财务部门将核销的酒水费用进行汇总，并进行报销。 第五章惩罚措施 1. 对于违反本制度的员工，将按情节轻重给予警告、记过、罚款、降职或辞退等惩罚。 2. 对于故意违规、消费金额巨大或连续违规的员工，将依法追究相应法律责任。 第六章附则 1. 酒水管理制度应由公司人事部门负责具体的执行和监督，并根据实际情况及时进行修订。
2. 对于本制度未能覆盖的特殊情况或事件，应由公司人事部门进行具体处理。 3. 本制度自颁布之日起执行。 总结： 本制度旨在规范公司员工的酒水消费行为，提高工作效率，维护企业形象。员工在酒水消费方面应严格遵守相关规定，任何违反行为将受到相应处罚。公司将严格执行制度，确保酒水消费的合规性和透明度。
白酒公司管理规章制度
白酒公司管理规章制度 白酒公司管理规章制度 （为加强，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本） 工作时间：早08:00—12:00 下午14:00—18:00 一、公司必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。 ?? 二、周一至周日为工作日，周六与周日为准许轮休日，如需在周一与周五之间轮休的，必须经过部门主管签字方可生效并将在周六与周日补上班。如未补上班的，按照事假处理。?? 三、严格请、销假制度。请假必须书写请假条，员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责人批准；3天以内的（含3天），由办公室主任批准；3天以上的，报总经理批准。办公室主任和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。病假需出示医院病历证明，无证明的按事假处理。 四、根据劳动部《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》的规定，日工资：月工资收入÷月计薪天数；月计薪天数=（365天－52天）÷12月=26.08天。事假一般按照假期的天数扣除相应的日工资，即：月工资÷26.08*事假天数=应扣除的事假工资。?? 五、上班时间开始后2分钟至30分钟内到班者，按迟到论处，扣20元；超过30分钟以上者，按旷工一天论处。提前15分钟以内下班者，按早退论处，扣20元；超过15分钟者，按旷工一天论处。 六、经电话查岗不在岗者，需回电话超过5分钟者，按旷工处理；出现3次以上同类情况的，公司做开除处理。超市促销员上岗前需电话告知已上岗，如检查不在岗的按旷工处理；出现3次以上同类情况的，公司做开除处理。累计3次不接电话者，扣除100元的电话费补贴；累计5次不接电话者，公司做开除处理。 七、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累
酒水类销售公司管理制度
酒水类销售公司管理制度 一、公司简介 本销售公司是一家专门从事酒水销售业务的公司，主要经营规模酒、洋酒、啤酒、果酒等各种酒水品牌。公司秉承“质量第一、顾客至上”的经营理念，不断提高服务 水平和管理水平，逐步成为行业内的佼佼者。 二、组织结构 本销售公司采用总经理负责制，由总经理、销售经理、财务经理、市场经理等组成管理团队。下设销售部、财务部、市场部、仓储部等部门。 三、员工管理制度 1.培训制度 新员工入职前，应进行集中培训。公司将对员工进行规范化、系统化、专业化的酒水销售培训，包括产品知识、销售技巧、沟通技巧等内容，以提升员工业务素质。 2.薪酬制度 公司薪酬主要由固定工资和绩效工资组成。固定工资根据员工职位及岗位职责划分决定，绩效工资根据销售业绩、服务质量、工作表现等因素计算。 3.考勤制度 公司采用电子考勤系统进行管理，要求员工按照规定时间上班、下班，中午休息时间不超过一个小时。如有特殊情况，应事前向上级领导汇报并请假。 4.奖惩制度 公司实行综合考核制度，优秀员工将给予奖励，包括奖金、荣誉称号等。对违反规定的员工将实行相应的惩罚措施，如口头警告、书面警告、扣除绩效工资等。 四、销售管理制度 1.销售计划制度
销售经理负责制定公司销售计划，并向市场部门通报计划。市场部门根据销售计划的需要制定相应的推广方案，并组织实施。 2.客户管理制度 销售部门根据客户类型分为大客户、中客户和小客户。销售人员应对客户进行分类、归档，并定期进行回访和跟进，以提高客户满意度和忠诚度。 3.销售流程管理 销售流程包括销售前期、销售中期和销售后期。销售人员应按照公司规定的销售流程进行销售活动，保证销售流程的有序进行。 4.销售报表制度 销售人员每周向销售经理提交销售报表，报表应包括销售额、销售量、客户数量等内容。销售经理要定期检查销售报表，及时向上级通报销售情况。 五、财务管理制度 1.收款制度 公司采用销售签单制度，要求销售人员在签单时收取客户定金，客户提货时收取全款。财务部门应定期核对销售签单和收款情况。 2.报销制度 公司对员工的差旅费、培训费等行政费用实行报销制度，要求员工按规定程序填写报销单，并按规定标准进行报销。 3.预算制度 公司每年制定财务预算，由财务经理、销售经理、市场经理等部门负责人编制，经总经理审核后实施。实际情况与预算情况进行比较，及时调整预算。 六、市场推广制度 1.宣传方案制定 市场部门根据销售计划制定相应的宣传方案，包括广告植入、活动策划等内容，以提高品牌知名度。 2.市场调研制度
餐饮店里酒水规章制度大全
餐饮店里酒水规章制度大全 为了维护顾客的利益和餐饮店的品牌形象，餐饮店应该制订酒水规章制度，并 加强培训和管理。下面是餐饮店里酒水规章制度大全。 酒类销售规定 1.餐饮店只能出售具有生产许可证和经过检测合格的酒类产品。 2.出售酒类应严格根据国家法律法规进行，未成年人不得售卖。 3.出售酒类需要向顾客说明酒类的类型、产地、价格、度数等信息，以 便顾客选择。 4.禁止非法添加或混兑酒类产品。 酒水服务规定 1.餐饮店应该提供优质酒品，加强餐前、餐后服务，提高顾客的满意度。 2.餐饮店应派出专业人员服务，帮助顾客选择适合自己的酒水。 3.禁止向顾客推销高价酒水，不得以任何形式强迫消费。 4.餐饮店应确保酒杯、餐具干净卫生，严格防止酒水串味和受污染。 酒水管理规定 1.餐饮员工应该接受专业培训，了解酒类基本知识，提高服务质量和服 务水平。 2.餐饮店应当拥有完善的酒水记录体系，进行酒水进货、销售、库存和 消耗记录，以便管理和结算。 3.餐饮店应该定期开展酒水安全检查，发现问题及时处理和解决，避免 出现安全事故。 4.餐饮店应注意控制酒水销售时间，禁止售卖超过法定时限的酒类产品。 5.餐饮店应严格控制酒水数量，避免过量用酒造成浪费和损失。 酒后驾车规定 1.餐饮店应该积极营造文明饮酒的氛围，鼓励顾客文明饮酒，不酗酒， 不喧哗。 2.餐饮店应当关注顾客是否喝醉，如遇到喝醉的顾客应积极引导和组织 送酒，避免酒后驾车的事故发生。 3.餐饮店应当为需要饮酒的顾客提供代驾服务和公共交通信息，以便客 户饮酒后安全回家。 4.禁止餐饮店等待顾客酒醒后再让顾客驾车，保障顾客安全。
总结 餐饮店里酒水规章制度是维护餐饮品牌形象的重要保证。制订酒水规章制度并加强管理和培训有助于提高餐饮服务水平和顾客满意度，保障餐饮店和顾客的利益和安全。
酒吧员工管理制度
酒吧员工管理制度 酒吧员工管理制度1 直属上级： 下级：酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部 J、音控1仔细执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。 2主持本俱乐部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。 3制定工作方案、，并督促下级执行。 4仔细抓好大堂内各项工作，制定将来方案，并向上级汇报月度方案。5注意下级素养的提高与培育，不断提高下级的职业标准、学问程度、操作技能、、强化时尚酒吧意识。 6负责受理客人投诉，妥当处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行帮助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。 7负责酒吧的掌握和把握。 8把握酒吧的经营定位并适时的依据市场需要进行调整推陈出新。 B大堂经理 直属上级：常务副总经理 下级：大堂主管、清洁部、迎宾
1在常务副总经理的领导下，全面负责管理工作本部门的日常工作，贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺当进行。 2严于律己、以身作责，具有剧烈的上进心与良好的综合素养，以俱乐部的整体利益为动身点以激发员工工作潜能为工作重心，以制造良好的为目的，全力搞好本部门经营管理工作 3建立和建全部门，各岗位详细工作内容、操作规范、标准等，并监督贯彻实施。 4充分发挥下级工作人员的工作乐观性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作状况，奖勤罚懒、赏罚分明。 5以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培育剧烈的，强化员工对客人的，全面提高服务质量。 6乐观听取下级的、看法、建议，集体民主的分析争论解决问题。7搞好本部门的物资财产管理，掌握易耗物品的有效使用，节省成本开支，定期协作相关部门的检查。 8营业中保持好与客人的良好关系，征求客人看法，处理客人投诉。9参与俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调协作工作。并起到本部门的承上起下的.作用。 C营销部经理 直属上级：常务副总经理 下级：经理助理 1直接对常务副总经理负责。
酒水管理制度
酒水管理制度 •相关推荐 酒水管理制度（精选6篇） 在发展不断提速的社会中，越来越多地方需要用到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。大家知道制度的格式吗？以下是小编精心整理的酒水管理制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 酒水管理制度篇1 1、宾客可以凭有有效期内的提酒卡到指定楼面吧台提取存酒，如有不便可由服务员代劳提取，但提取卡必须要提办人签字并注明桌号才能生效提取。 2、服务员凭宾客提酒卡到吧台提取存酒除出示提取卡之外，还必须在酒水登记本上签字生效方可提取。 3、吧员根据提酒卡的编号、品名、有效期、存量从存酒中提取相应存酒交于宾客，同时将提酒卡收回剪角作废，并从明细卡上给予注销标明去向。 4、吧员发现已过提取有效期的存酒卡须向宾客耐心解释，告知此卡失效，不能予以提取。(特殊情况必须由吧台经理和楼面经理级以上人员共同签字认可才可办理提取) 5、已提取的存酒卡不可随意遗弃，必须根据编号将两联存(提)卡装订成册，每日随酒水销售日报表一同移交财务。 酒水管理制度篇2 一、凡是活动期间的特价酒一律不允许存。 二、凡是二次存酒的一律不允许存。 三、凡是存酒的必须凭其桌位的消费卡，到酒库确认。 四、凡是存酒的先填写存酒卡让客人当场确认后，给经理确认后，才能凭卡及要存的酒到酒库存放。 五、每一次的存酒必须要经过经理签名确认。 六、存酒卡必须要准时，迅速的交回吧台，。
七、如果存酒时填销酒水类别，日期，数量的责任自负。 八、如果在长时间没有把存酒卡交回酒库，酒库有权不授理当次存酒责任自负。 九、如有弄丢存酒卡的责任自负。 十、如发现有私自存酒的按黑单论（开除并扣发押金工资）。 酒水管理制度篇3 1、酒水领料单须一式二联，第一联交仓库保管员，第二联由酒水员自己保存，由酒水员按编写号逐日将领料单上交餐饮部成本核算员。 2、领饮料时必须将品名、数量填写清楚，交餐厅经理签字，方可生效，若有涂改现象，此联单以作废处理。 3、酒水员领用酒水时，若运输途中损坏，按实物价格赔偿。 4、营业前酒水员必须将每瓶（听）饮料擦干净，营业时酒水员凭酒水单发放酒水，每餐营业结束后，酒水员要将酒水单与账台进行核对，并作好记录，每月酒水表必须填写清楚，做到日清日结酒水毛利，每月餐厅经理要对本部门酒水盘点一次。 5、酒水员每日必须检查酒水品种是否齐全，若仓库无货要及时请购。 6、严禁员工私拿饮料，一经发现，提供人和拿用人一并从严惩处，在保证质量的前提下，团体用餐饮料如有节余，必须填表一式两份，一份酒水员保存，一份交餐饮部经理按月结算一次。 7、客人点用饮料品种，必须与酒水单上所开品种相同，不得采取变通办法（如茶水充酒水），一经发现，按实数对当事人从严处罚。 8、酒店内部举行促销活动，多余的酒水必须填表一式两份，一份酒水员留存，一份交餐饮部经理，若私自存放享用或供他人使用，一经发现，从严论处。 9、各种饮料、酒水价格，不许随意改动，一经发现，对责任人从重处罚。 酒水管理制度篇4 1、设立完备的酒水领发、保管、核帐岗，工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。
酒厂管理人员规章制度范本(3篇)
酒厂管理人员规章制度范本（3篇） 酒厂管理人员规章制度范本（通用3篇） 酒厂管理人员规章制度范本篇1 要想做好工作，不仅要靠积极而端正的态度，还要靠科学而艺术的方法，态度解决的是做不做的问题，而方法解决的是怎么做的问题，方法问题不解决，态度再好也无法有效地、高效地工作。针对我公司管理人员在工作方法方面存在的一些问题，特提出如下20种基本的工作方法，望认真领悟，反复琢磨，真正用在自己的工作实践中，不断提高自己的管理本领。 1、计划性 管理始于计划，没有计划就没有执行，就没有效率，每月要做什么，完成什么，每周要做什么,完成什么，每天要做什么，完成什么，要根据紧迫性和重要性的程度，分轻重缓急做出准确的选择，并罗列下来，放在办公桌前，一项一项对照落实。 2、日事日毕、日清日高 每天要做的事，哪怕加班加点也要完成，不能推，不能拖，一推一拖，便会问题成堆，便没有效率和效益可言，如果积以成习，更为可怕。 3、请示与汇报
自己没有决策权的事，自己没搞清楚的事，在执行中需要改变计划的事，在执行中遇到特别情况的事，都要及时请示。请示的目的.是要弄清领导的意图和要求，如果该请示的不请示，自己随便做主，就可能违背上级的初衷，其结果可能是好心办错事。上级交办的事情要汇报，决定执行的事情要汇报，领导关注的工作要汇报，自己的工作与学习情况，要做阶段性的汇报。汇报工作是放心工程，该汇报的不汇报，领导的心就在悬着，不知人或事物处于何种状态，无办法只好通知你汇报，这样一来，工作的程序、节奏、韵律、美感及效率就将大打折扣。 4、办到底 一件事情，一项任务，一个问题，要牢记不忘，抓住不放，扭住不丢，紧紧盯住，直到办到底为止。而不是开了个头便忘在了脑后，搁在了中途，时间一天天过去，任务还是任务，问题还是问题，这是十分可怕的一种管理状态。 5、定准位 自己是什么岗位，什么角色，什么职责，这个位置与自己经历过的位置有什么不同，甚至是性质上的不同，由此，对自己的知识、技能及工作方法，提出了哪些新的要求与挑战，如此等等，都要弄明白，并自觉地加快调整和完善，以适应角色的需要。 6、提升境界与高度
酒水销售员工管理制度
酒水销售员工管理制度酒水销售员工管理制度 1.1. 制定目的 为加强本公司销售管理，达成销售目标，提升经营绩效，将销售人员之业务活动予以制度化，特制定本规章。 a) 适用范围 凡本公司销售人员之管理，除另有规定外，均依照本办法所规范的体制管理之。 b) 权责单位 （ 1 ）销售部负责本办法制定、修改、废止之起草工作。 （ 2 ）总经理负责本办法制定、修改、废止之核准工作。 2. 一般规定 2.1. 出勤管理 销售人员应依照本公司《员工管理办法》之规定，办理各项出勤考核。但基于工作之需要，其出勤打卡按下列规定办理： 2.1.1. 在总部的销售部人员上下班应按规定打卡。 2.1.2. 在总部以外的销售部人员应按规定的出勤时间上下班。 2.2 工作职责 销售人员除应遵守本公司各项管理办法之规定外，应善尽下列之工作职责： 2.2.1 部门主管 （ 1 ）负责推动完成所辖区域之销售目标。 2 ）执行公司所交付之各种事项。 （ 3 ）督导、指挥销售人员执行任务。 （ 4 ）控制存货及应收帐款。
（ 5 ）控制销售单位之经费预算。 （ 6 ）随时稽核各销售单位之各项报表、单据、财务。 （7 ）按时呈报下列表单： （8 ）定期拜访辖区内的客户，借以提升服务品质，并考察其销售及信用状况。 A 、销货报告。 B 、收款报告。 C 、销售日报。 D 、考勤日报。 2.2.2 销售人员 （ 1 ）基本事项 A 、应以谦恭和气的态度和客户接触，并注意服装仪容之整洁。 B 、对于本公司各项销售计划、行销策略、产品开发等应严守商业秘密，不得泄漏予他人。 C 、不得无故接受客户之招待。 D 、不得于工作时间内凶酒。 E 、不得有挪用所收货款之行为。 （ 2 ）销售事项 A 、产品使用之说明，设计及生产之指导。 B 、公司生产及产品性能、规格、价格之说明。 C 、客户抱怨之处理。 D 、定期拜访客户并汇集下列资料： a 、产品品质之反应。 b 、价格之反应。
ktv规章制度10篇
ktv规章制度10篇 ktv规章制度1 为确保服务质量及工作效率，特拟此规章制度，以制约员工的行为举止合乎要求，内容如下： 一、按时上下班，不迟到、不早退、不缺席、不旷工，当有病有事需向部门主管递交书面申请。 二、爱护公司设备设施及客户物品，如有损坏或遗失，按该物品原价赔还。 三、工作中必须配戴工号牌，着工作装，服务三宝，仪容仪表不合格者给予罚款50元处理。 四、严禁泄露公司机密如：管理模式、设备设施、营业情况，如有违者给予罚款100—500元，情节严重者给予开除。 五、工作中严格窜岗、脱岗、接打私人电话、做与工作无关的事情，如有特殊情况，需经部门主管批准，否则一经发现给予罚款50元处理。 六、未经批准休假或下班后严禁在营业区内逗留，无论任何原因，都不得在包房内留宿，未经批准，除公司内部员工及其家属外，不准让外界人员进入公司逗留。一经发现给予罚款50元处理，情节严重者给予开除，每月1日为员工大会。 七、工作中严禁污言秽语、嬉笑打闹、饮酒、会客、用餐、与客人争吵、收取客人小费和物品，进包房点歌、唱歌，一经发现给予罚款50元，工作区域内抽烟者100—500元罚款，情节严重者给予开除。
八、客走后，如遇包房中遗留未开封的饮品或物品，需交到总台等待客人领取或充公，违者给予罚款50—100元，情节严重者给予开除。 九、凡发现私自食用公司各类小吃、水果、酒水、饮料者，一次罚款50元，3次以上开除。 十、未经批准在包厢吃客余者、给客人打折扣者，赔偿折扣金额，并扣50元/次，3次以上开除。 十一、凡请假超过一小时以上扣除当工资，请假一天扣50元和当月全勤奖。迟到5分钟内扣50元，超出5分钟扣100元，超出半小时者加当天工资及当月全勤奖，迟到时间长不来者按旷工处理（旷工一天扣三天工资）。 十二、私自加收客人服务费，客赔及其他价格者，1次50元、3次开除；未经批准私用公司资产者、上班期间在走道打闹、聚众聊天50元/次。 十三、如在包厢拾到客人丢失物品及钱财者，如不上缴，给予开除。 十四、收银台电脑未经批准私用、打游戏、上网者，100元/次。公司一切卡、券内部员工禁止使用，违者罚款100元/次。十五、同事间，互敬互爱，严禁背地说人是非，吵架打架，违者给予罚款100—200元，情节严重者开除。 十六、服从领导安排，做到承上启下，严肃认真，严禁顶撞上司或拒绝领导安排，违者给予罚款50—100元，情节严重者开除。 十七、未满半年内违反公司管理制度被开除者离职或辞职者、所扣押金不退，不服从管理安排被公司开除者扣除当月工资及押金作为赔偿金。 以上制度经我看后无异议，我自愿接受服从公司管理规定，如有违反公司管理规定，按照本管理制度条例执行。 ktv规章制度2
ktv管理规章制度(通用9篇)
ktv管理规章制度（通用9篇） ktv管理规章制度篇1 没有严格的ktv规章制度是很难让KTV很好的运转下去的。每一场所从开业到每天的运转都需要按照相关KTV规章制度有序的进行着，在这一规章制度中员工管理方面的相关制度也是一项重要的内容，今天要和大家简单的了解的是关于KTV员工必须遵守如下规定内容： 第一条：每一名KTV员工每天都必须要按时上下班，每天做到不迟到，不早退，当有病、事时候需要按KTV规章制度中的规定提前请假 第二条：不仅要保管好自己所负责区域的设备等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相关物品。在这里KTV规章制度中明确要求当KTV员工辞职时必须按将有关物品交给主管领导，严禁任何人将工服等物品带离本店 第三条：每天上班的时候要求员工均应按规定着工服，保持工服整洁、仪表端庄，不按固定着装的给予10元以上罚款，扣除其当月的奖金。 第四条：KTV中每一位员工必须严守本店保密制度，不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备、文件资料等信息；如有咨询，由有关领导负责接待，严禁擅自做主张，一旦公司利益受损给予开除和罚款。
第五条KTV中每一名员工必须呀按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得外出就餐，或在营业区内饮水、就餐，更不可以私带朋友到KTV内部食堂就餐，一旦发现给予严厉的处罚 第六条：KTV每一位员工一般不得在工作区内打（接）私人电话，当如有特殊情况，需经主管领导批准，到指定地点打电话，以免影响自己或者他人工作。 第七条：当员工休假或下班后严禁任何人在营业区内逗留 第八条：无论是什么原因员工都不得在包房内留宿，一旦发现给予开除 第九条：工作时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情更不能串岗 第十条：不得使用污言秽语，不允许在营业区嬉笑打闹，不得在营业区域吸烟、饮酒，不得与客人发生争吵，不得收取客人小费和物品。 ktv管理规章制度篇2 一、日常管理制度 1、作息时间： （1）白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人则待客人离店后下班。 （2）按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。
饮酒管理制度7篇
饮酒管理制度7篇 【第1篇】餐饮酒楼财务管理制度 餐前准备操作程序 每位员工检查自己的仪容仪表,备好自己的工作用具,如:打火机,开瓶器,笔(例会前)。 所有的备用物品要按指定位置分类摆放整齐。 清理楼面和餐桌卫生,按标准摆台、摆位。 备好客用物品,如:开水,酱醋壶,牙签,茶叶,纸巾等。 开餐前检查制度 台面摆设:餐具摆放整齐、统一、干净,无缺口,台布无洞无污渍。台椅摆设:椅子干净无尘,坐垫无污,油渍,台椅横竖对齐或显图案形。 工作台:餐柜摆设,托盘要求摆放整齐统一,餐具摆放整齐无歪。地面卫生:无水渍、油渍、纸屑、毛发等。 环境:灯光,空调设备完好正常,空气流通。 空调开放:提前半小时打开空调(一般上午11点,下午17点)。 迎接服务操作制度 迎送员: 客人进入餐厅,主动上前说:您好!欢迎光临!请问你有几位 客人回答后问:请问您有预定吗如果客人说有,请问您贵姓,但不可强求客人把姓名告知于你。 带领客人进入包厢,告知包厢服务人员共有几位客人,是熟客并告
知服务员客人的尊称和职位。 服务员: 站岗:开餐前半小时,在分管的岗位上等候开餐迎接客人。 站岗时应注意姿势:两手自然垂下于小腹前,肩平,挺胸而立,不叉腰,不靠墙或工作台。 入坐:服务员应协助迎送员安排客人入坐,先将客人要坐的座位拉出,让客人就坐。 向迎送员了解客人尊姓,并把姓氏记在餐单上。 善于观察,分清谁是主人,在整个服务过程中有关称呼客人的应以其尊姓为前提。 餐前清洁工作制度 地面不得有油渍、水渍、纸屑、毛发等,换班人员要将卫生做干净。墙上不得有油渍、污垢,每班要清理干净,挂图及墙基处擦拭,并除去蜘蛛网,窗台、玻璃窗、均得擦拭洗刷干净,不容有污垢或烟雾尘土遗留上面。 餐桌椅的准备:要用干净的抹布擦干净,横挡亦须擦拭,并检查其边缘是否粗糙,有无裂缝,以免伤及顾客的衣服。餐桌所用餐布,不得破损污秽。 调味品的瓶子,应予擦拭,特别是瓶劲周围及盖子,瓶内调味品应每日加满,如酱醋壶注意瓶内不可以长霉花。 餐具必须清洁光亮,中餐的碗、筷、勺、盘、碟上面均不得有水渍污痕,应仔细检查,将边缘粗糙或弯曲者移出。