酒吧规章制度(精选10篇)
酒吧规章制度
规章制度名称：酒吧规章制度
一、编写目的
本规章制度的编制，旨在规范酒吧经营行为，提高酒吧服务质量，保障员工和顾客的合法权益，遵守相关法律法规和公司内部政策规定。
二、适用范围
本规章制度适用于公司下属的所有酒吧，包括酒吧员工和酒吧顾客。
三、制度制定程序
1、确定制度需要
2、收集相关法律法规、公司内部政策规定等资料
3、研讨制度内容，拟定草案
4、征求意见和建议
5、修改完善规章制度
6、经领导审批后，正式颁布实施
四、规章制度名称
酒吧规章制度
五、制度内容
1、酒吧经营行为规定：
1.1 严禁酒吧员工违规售卖烟酒和毒品等违禁物品；
1.2 严禁酒吧员工进行赌博和其他非法经营行为；
1.3 酒吧应按照规定经营时间，严禁违规营业；
1.4 酒吧应采取必要措施，确保顾客消费安全与合法。
2、酒吧服务规定：
2.1 严格遵守《消费者权益保护法》，为每一位顾客提供优质服务；
2.2 酒吧应当每日进行店内清洁卫生扫除，保持店内环境整洁卫生；
2.3 酒吧应当对员工进行必要的消费宣传和服务培训，提高服务质量；
2.4 酒吧应当保证消费交易的公开透明，杜绝任何不正当交易行为。
3、员工行为规定：
3.1 员工在工作期间，应保持仪表整洁、言行举止得体，严禁吸烟、喝酒等不良习惯；
3.2 员工应当认真履行工作职责，规范服务行为，礼貌待客；
3.3 员工应当保守商业机密，防范数据泄漏等情况发生。
4、责任主体及执行程序
4.1 酒吧店长负责全面落实本规章制度，监督制度执行情况；
4.2 酒吧员工应当严格遵守制度规定，不得有违反本制度的行为；
4.3 凡违反本规章制度的行为，视情况给予相应的处理。
5、责任追究
5.1 对于员工的违规行为，对照公司内部管理制度，视情况作出相应的处罚，如扣减工资、降职、开除等；
5.2 对于酒吧违规经营行为，应当责令其停业整顿、调查处理，对于情节严重者，依照相关法律法规追究法律责任。
六、附则
本规章制度自公布之日起实施，如有调整，以颁布新规为准。本规章制度未涉及的事宜，可参照相关法律法规和公司内部管理制度执行。
酒吧规章制度
酒吧规章制度
一、制度目的
为规范酒吧的经营行为，确保酒吧的合法合规经营，维护酒吧员工和顾客的合法权益，保障社会公共利益。
二、制度范围
本制度适用于本公司旗下所有酒吧的员工及顾客。
三、制度制定程序
本制度由公司管理层制定，经过公司法务部门的审查和审核后执行，并应及时向酒吧员工和顾客公布。
四、相关法律法规及公司内部政策规定
1.《劳动合同法》
2.《劳动法》
3.《劳动保障监察条例》
4.《行政管理法》
5.公司员工手册
6.公司内部规定
五、制度名称、范围、目的、内容、责任主体、执行程序、责任追究
1.酒吧员工管理制度范围：适用于本公司旗下所有酒吧的
员工。目的：规范员工行为，促进员工与顾客之间的文明互动。内容：1)员工岗位职责规定；2)员工上班时间、考勤管理；3)
员工行为规范，禁止违规经营和行为；责任主体：酒吧经理及酒吧员工。执行程序：员工需严格遵守本规定的规定，酒吧经
理需督促员工执行。责任追究：对违规员工进行批评教育和警告，情况严重者予以停职或开除。
2.顾客管理制度范围：适用于本公司旗下所有酒吧的顾客。目的：规范顾客行为，维护酒吧秩序。内容：1)顾客进出酒吧
实行实名登记和安检制度；2)禁止顾客携带违法物品进入酒吧；
3)普通顾客需在酒吧开放时间内进出；4)严禁顾客醉酒或大声
喧哗；责任主体：酒吧经理及顾客。执行程序：酒吧经理需对顾客行为进行适当的规范和管理。责任追究：对违规顾客进行劝导和警告，若情况严重者，可予以劝离或报警处理。
3.酒水管理制度范围：适用于本公司旗下所有酒吧的酒水
管理。目的：保证酒水质量，合法销售。内容：1)严格遵守有
关法律法规和公司规定；2)饮料严禁夹带危害人身健康的物品，如非法添加色素等；3)禁止销售假冒伪劣的酒水；责任主体：
酒吧经理及酒吧服务员。执行程序：酒吧服务员需严格执行有关规定，酒吧经理需加强监管。责任追究：酒吧服务员违规销售假冒伪劣酒水将被严肃查处，情节严重者将面临记过或开除。
4.环境卫生管理制度范围：适用于本公司旗下所有酒吧的
环境卫生管理。目的：保障顾客健康及营造良好的经营环境。内容：1)酒吧环境卫生每日定期清扫；2)严格遵守有关法律法
规和烟草规定；3)严禁酒吧员工在酒吧场所吃零食、吸烟等不
文明行为；责任主体：酒吧经理及酒吧服务员。执行程序：所有酒吧员工都需遵守和执行有关规定。责任追究：对环境卫生管理不到位的员工进行批评教育，必要时将视情节情况进行停职或开除。
以上规章制度是本公司为保证酒吧的合法合规、良好的经营环境和员工顾客的权益而制定的，所有酒吧员工和顾客必须遵守执行，如有违反将被严肃处理。
酒吧规章制度
一、目的和范围
为了保障酒吧的安全、维护社会秩序，确保酒吧运营合法合规，特制定此规章制度。
本规章制度适用于本酒吧所有员工和顾客，包括管理、服务、保安等方面。
二、规章制度的制定程序
本规章制度是本酒吧依法制定的内部管理规定，由酒吧管理人员组成的工作小组拟定，经法定程序审核，最终由酒吧经营者签署，并向全体员工和顾客公布实施。
三、各项制度
1.员工劳动合同制度
名称：员工劳动合同制度
范围：适用于本酒吧所有员工
目的：明确员工与用人单位之间的权利和义务，保障员工合法权益，同时管理酒吧员工的劳务关系
内容：
1)劳动合同的签订和解除
2)劳动合同的条款
3)劳动时间和劳动报酬
4)员工的保险和福利
5)员工的岗位职责和工作作风
责任主体：人力资源部门
执行程序：员工入职时签订劳动合同，离职时解除劳动合同
责任追究：依据相关法律法规进行处罚
2.安全生产制度
名称：安全生产制度
范围：适用于本酒吧所有员工
目的：制定安全生产措施和预防措施，保障员工和顾客的生命财产安全
内容：
1)酒吧内部设施设备管理
2)应急救援措施
3)危险作业和特种作业规范
4)紧急疏散预案
责任主体：酒吧经理
执行程序：员工入职时接受培训，当班值班期间执行
责任追究：依据相关法律法规进行处罚
3.员工纪律制度
名称：员工纪律制度
范围：适用于本酒吧所有员工
目的：明确员工的行为规范，规范员工行为，维护酒吧的正常秩序，保证酒吧运营
内容：
1)员工的基本要求
2)工作纪律
3)休息时间和请假管理
4)员工的待客行为
5)员工的禁忌行为
责任主体：人力资源部门
执行程序：员工入职时接受培训，当班值班期间执行
责任追究：依据相关法律法规进行处罚
4.顾客服务规范
名称：顾客服务规范
范围：适用于本酒吧所有服务员、保安人员
目的：规范员工服务行为，提升酒吧服务质量和品牌形象
内容：
1)顾客接待礼仪
2)接待和服务程序
3)服务质量要求
4)卫生保洁要求
责任主体：服务部门
执行程序：员工入职时接受培训，当班值班期间执行
责任追究：依据相关法律法规进行处罚
5.保安管理规定
名称：保安管理规定
范围：适用于本酒吧保安人员
目的：规范保安人员的行为，保障酒吧秩序
内容：
1)保安人员的基本素质和要求
2)保安岗位职责
3)保安巡视和警戒
4)保安执勤能力要求
责任主体：保安科科长
执行程序：保安人员入职时接受培训，当班值班期间执行
责任追究：依据相关法律法规进行处罚
四、总则
1.酒吧员工和顾客都应严格遵守本规章制度，不得违反;如有违规行为，应按照规定受到相应的法律责任。
2.酒吧经营者和管理人员要认真贯彻和执行本规章制度，接受监督，确保有序经营。
3.本规章制度的修订必须经过相应的法定程序，由经营者签署并公布实施。
4.本规章制度自发布之日起生效。
酒吧规章制度
酒吧规章制度
一、目的
为维护酒吧内部秩序，保障员工和顾客的合法权益，规范酒吧经营行为，提高经营效益和安全生产水平，制定本规章制度。
二、范围
本规章制度适用于本酒吧所有员工和顾客。
三、制度制定程序
本制度由酒吧经营者制定，经员工代表和业务主管审核和签字确定后实施。如需修改，应经经营者和员工代表协商一致后执行。
四、相关法律法规及公司内部政策规定
1、《劳动合同法》
2、《劳动法》
3、《劳动保障监察条例》
4、《行政管理法》
5、公司内部政策规定：员工手册、安全生产制度、消防安全制度等。
五、制度名称
1、员工管理制度
2、顾客服务制度
3、安全生产制度
4、消防安全制度
5、营业时间管理制度
6、酒水销售管理制度
7、保洁管理制度
8、设备管理制度
9、违规处理制度
六、制度内容
1、员工管理制度
（1）入职程序：应进行面试、体检和签订劳动合同，入职前提供真实证明材料。
（2）考勤管理：严格按照规定工作时间打卡考勤，不得早退、迟到、旷工或请假未批准。
（3）工作要求：服从管理，保持良好素质和良好的精神风貌。
（4）工资福利：按照国家规定或公司规定发放工资、社会保障和福利待遇，不得有拖欠或克扣员工工资和福利待遇。
（5）培训管理：酒吧应对员工进行岗前、在职培训和提高操作技能。
2、顾客服务制度
（1）服务流程：服务员应向每位顾客礼貌问好，详细介绍酒水、菜品等服务及价格，处理好客人投诉和意见。
（2）服务态度：保持微笑，耐心服务，不得有侮辱、辱骂、歧视客人的情况发生。
（3）服务时间：保证在规定的服务时间内提供服务，不得有拖延或拒绝服务的情况出现。
3、安全生产制度
（1）设施设备：酒吧内设施、设备必须符合国家环境、消防、卫生等要求，凡非正常运行状态的设备不得使用。
（2）消防安全：酒吧应制定详细的消防安全措施，严格遵守消防安全制度，确保消防设施和器材运行正常，防止火灾和事故发生。
（3）人员安全：严格遵守安全生产制度，制定详细的安全操作规程，对相关工种的员工进行专业培训，提高员工的安全意识和防范能力。
4、消防安全制度
（1）疏散逃生：酒吧应制定详细的疏散预案，定期进行演练，确保顾客和员工在火灾或其他突发事件发生时能够迅速有序地疏散到指定安全区域。
（2）防火措施：加强火灾隐患的排查和整改，严格执行明火、电动和其他易燃物品的管理，防止火源，在场所有人员如发现火情应紧急报警和灭火。
5、营业时间管理制度
（1）开放时间：遵守相关法律法规和规定，按照国家相关规定和公司定的准确时间，不得私自提前或推迟营业时间。
（2）关闭时间：在规定的时间内及时关闭酒吧，不得延长开放时间，确保员工按时下班。
6、酒水销售管理制度
（1）货品存放：严格遵守酒吧货品管理制度，妥善保管及分配货品，防止盗窃。
（2）酒水售卖：不得向未满18周岁的人售卖烟酒，严格遵守酒水营业执照规定的销售行为，不得经营假冒伪劣及过期产品。
7、保洁管理制度
（1）清洁工作：定期对场地、设施、设备、器材及厕所等进行保洁工作。
（2）卫生管理：确保卫生管理标准符合相关法律法规和公司规定，切实维护酒吧顾客在饮食环境上的卫生健康。
8、设备管理制度
（1）设备运行：严格按照操作规程使用设备，确保设备运行安全、质量稳定。
（2）设备保养：保持设备设施的清洁和完好，及时检查
和维护设备设施，确保正常运行。
9、违规处理制度
（1）顾客违规：对触犯法律法规、酒吧有关规定的顾客，应立即制止并通知有关部门处理。
（2）员工违规：一经发现员工有违规行为，应立即由主
管部门依照有关规定进行调查、处理，并视情节严重性考虑给予相应的纪律处分，情节严重者将追究其法律责任。
七、责任主体
1、制度制定者：对规章制度的贯彻实施及修改，负责审
批等。
2、分管负责人：确保规章制度的贯彻实施和执行，制定
检查方案及检查计划。
3、操作人员：严格执行规章制度，保证酒吧行业健康发展。
八、执行程序
1、员工应按照本酒吧的管理制度和规章制度工作。
2、如发现违规行为，应立即制止并报告主管或经营者，
及时妥善处理。
3、如有异常情况，应立即报告主管或经营者，并采取紧
急措施。
九、责任追究
对于疏于管理、违规行为等各种责任方面的追究将按照《劳动法》规定进行相关处理。
十、附则
本规章制度由酒吧经营者负责执行，如有需要进行修改，应先进行讨论并签署协议后执行。本规章制度施行后，其他有关规定应根据本规定的要求进行相应的修改或调整。如出现规定和法律法规之间存在冲突，依据法律法规执行。
酒吧规章制度
酒吧规章制度
目的：
本规章制度旨在规范酒吧的经营管理行为，提高管理水平和服务质量，保障员工权益和顾客权益，保证酒吧的安全、卫生和稳定经营。
范围：
本规章制度适用于酒吧的所有经营管理人员、员工、顾客等相关人员。
制度制定程序：
本规章制度由酒吧经营管理人员制定，并报公司领导审批后实施。
一、员工管理制度
1.雇佣合同：酒吧与员工之间的雇佣关系必须通过签订劳动合同予以明确。
2.遵守劳动法律法规：酒吧必须遵守劳动法律法规，确保员工的合法权益，不得有违法、违规行为。
3.工资制度：酒吧采用正常的工资制度，保证员工的劳动报酬。
二、服务质量管理制度
1.服务宗旨：以客户为中心，提供高品质的服务。
2.客户投诉处理：对于客户的投诉，必须在24小时内答复，处理及时、公正。
3.服务态度：服务人员必须有礼貌、热情、耐心地为客户服务。
三、安全卫生管理制度
1.酒吧安全规定：要对酒吧进行安全评估，制定相应的安全规定，规范酒吧内各类设施的使用。
2.食品安全：酒吧提供的食品必须符合相关卫生标准，严控酒吧环境和厨房卫生。
3.员工安全培训：为员工提供安全培训，增强员工安全意识，提高员工应急处置能力。
四、责任主体及执行程序
1.经营管理人员需全面负责本规章制度的执行情况。
2.规章制度的执行程序和纪律处罚均需有明确的流程，按执行程序严格实行。
五、责任追究
1.对于违反本规章制度的行为，将按照公司内部政策规定进行相应的责任追究。
2.对于涉及违法、违规行为将依据相关法律法规予以处理。
相关法律法规：
《劳动合同法》、《劳动法》、《劳动保障监察条例》、《行政管理法》等。
酒吧规章制度(精选7篇)
酒吧规章制度〔精选7篇〕 酒吧规章制度1 1、敬业爱业，服从领导安排。 2、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。 3、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。 4、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送。 5、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰(手表除外)，不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。 6、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。 7、要时刻用好礼貌用语，必须“请〞字当头，“谢〞不离口，如遇客人或领导要主动打招呼或点头示好。 8、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机。 9、未经领导许可不得擅自进入吧台重地。 10、上班期间不能擅用店内设施及物品。 11、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。 12、熟悉本店现阶段供给的酒水，茶水和菜单价格。 13、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。 14、内部员工的私用物品不可带入酒吧，统一放在更衣柜。 15、当班值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水，电及卫生。 16、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。 17、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。 18;严禁在店内外打架斗殴，违者重罚 19、应有拾金不昧的精神，捡到客人遗留物品及时上交到吧台或相关领导
20、遵守劳动制度及所有的工作制度。 望酒吧人员自觉遵守各项纪律，完善我们的管理工作。 酒吧规章制度2 1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作； 2、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤； 3、检查各酒吧每日工作情况，控制出品本钱，防止浪费、减少损耗严防失窃。 4、制定培训方案，安排员工培训课程，并催促员工努力学习工作，提高员工业务素质。 5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格，并根据实际工作情况〔库存、销售〕制定进货方案交至采购部按方案采购。 6、制定酒吧各项工作制度及工作效劳流程，操作标准、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。 7、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部。 8、做好每日的盘点工作及存取酒工作。 9、监督员工的工作纪律和仪容仪表，礼貌礼节情况。 10、处理客人投诉或其他部门的投诉，调解员工的纠纷。 酒吧规章制度3 1.凡应聘到本店工作的员工必须遵守国家的有关法律法规以及本店的所有制度和规章;必须熟读本店的规章制度; 2.凡应聘到本店的员工必须经过考核前方可择优上岗，上岗后一个月内为试用时间，试用阶段不享受正式员工休假待遇。试用合格后，本店方可正式录取，一经录取正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期; 3.本店实行垂直管理，下级向上一级汇报，不得越级管理。即经理管理部长，部长管理所属的效劳人员; 4.凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元，假设员工离开本店押金退回，本店员工假设离职应提前十天向本店经理提出，假设无故中途离去，按自动离职处理，押金不予退回，假设上班期间有违规行为，以实际发生
酒吧管理规章制度
酒吧管理规章制度 【篇一：酒吧员工规章制度】 酒水部培训资料 一，认识本企业的性质及运作状况。 二，熟记员工守则，规章制度，明确本职职责。三，认识酒吧的器具，杯具与操作时的细节状况。 的类型，品牌名称，价钱等。 六，酒水知识〔烈酒，利口酒，开胃酒，葡萄酒，香摈酒，鸡尾酒，特饮，果汁 七，出品方法与制作细节过程及杯具的搭配。 八，雪糕，水果盘的成份与制作方法。 九，平时需备物〈糖胶，装饰物，拧角片等。 酒吧员职责 工作纲要 恪守企业规章制度，履行上司指示，认真达成上司部署的工作任务，明确自己的工作范围。 1 建立吧台意识，纪律意识，确定职业荣誉感和责任感。 2 娴熟掌握吧台各样工具器皿的使用方法，认真做好服务招待工作。 3 上班需领好当天吧台所需物件，并填好年提货单。 4 保证吧台全部准备工作都是准时达成。 5 时辰检查吧台能否保持洁净（无任何污点）指定的物件摆放能否 齐整，若有需要维修理充的地方，应立刻向上司回报。 6 保证全部的操作工具都是洁净，完满的。 7 注意自己的仪表，仪容的卫生及整齐，保持优异的精神相貌。 8 运作中一定保证出质量量，凭酒水单的品名数目及要求出品，一 定要看清看准酒水单上的单位，数目，品种，冷，热等。 9 当收吧时，一定盘点剩下酒水数目，保证放于酒架上的酒水回收 指定地点存入上锁。 10 收吧时务必把吧台内外卫生搞好，增补相关饮品保证夜间冰冻。 11 吧台全部杯具一定按期进行消毒漂白办理。 12 当吧台收入以后，要认真检查各个酒拒能否上锁，各电源插头是 否办理好，方可离吧。
酒吧主管职责工作纲要
酒吧主管的工作是负责管理酒吧领班，调酒师，吧员及吧台女服务员，检查他们的工作和准备状况，保证营业前准备工作和营业运作正常，安排工作时间并负责检查他们的工作表现，使他们在任何情况下都能供给高效（）的工作与服务并控制酒吧成本 1 准时上，下班并带头做好酒吧工作，给下属建立好楷模。 2 拟订酒吧的服务程序，操作规范，酒水控制，酒吧卫生等规章制度， 并组织实行，听从上司的安排与指示，保证酒水高质量出品和服务的规范化。 3 与其余各部门保持优异的工作（）协调做好酒水的供给工作。 4 应具备崇高的职业道德，敬业，爱业并精晓业务，熟习酒吧运作程序和所供给酒水的特点，饮用形式。 5 贯彻履行上司指示的工作和任务做好交流指引工作，力求高效完成督导平时工作。 6 时辰检查下属的出质量量和工作效率，及纪律履行状况和酒水服务操作的基本标准。 7 控制酒水出品的消耗，力求做到降低成本提高效益，控制酒水库存均衡，使其合理化。 8 办理客人对饮品的投诉，主动认识客人的建议及建议。 9 按期检查财富设备，有问题实时维修养护。 10 检查每天的货物酒水服务的操作规程。 11 检查当天盘点表，核对盘存数目与实质库存数目能否符合。12 认真做好每天销售统计工作。 酒吧规章制度 1 依据更期表准时上下班，不迟到不早走。 2 上班保持仪容仪表整齐洁净，正确佩戴胸卡，领花，保持精神振作。 3 如请病假，事假，需经经理，主管赞同方可。 4 与同事要团结协作，应有？助精神，在工作中要？帮助，配合默契。 5 禁止在酒吧内打闹，大声吵闹，偷吃酒水，食品等。 6 禁止偷拿酒吧及企业物件和食品，酒水等。 7 吧员必定要做到见单出品。 8 出品时必定要严格依据配方，做到服务一致标准化。保持酒吧的优异名誉。 9 上班时不行当着客人面喝水，不行将胳膊肘支在柜台上。抱着肩
酒吧运营规章制度大全
酒吧运营规章制度大全 酒吧是社交和娱乐文化中重要的一环，是社区和城市生活中不可或缺的组成部分。尽管酒吧行业与人们的娱乐和社交有直接关系，但违规经营或管理不善可能会对公众 和社区造成负面影响。因此，建立一套完善的酒吧运营规章制度非常重要。 一、开业前准备 1. 申请许可证 在国家法律法规的规定下，开酒吧需要获得相关的许可证才能进行经营。酒吧必须遵守相关的法律法规，包括国家安全、环境和健康方面的规定。 2. 进行文明卫生评估 酒吧运营必须遵循卫生标准，确保良好的卫生环境和文明秩序。应当制定出符合国家法规和厅级管理要求的卫生标准，卫生评估应定期进行评估监控。 3. 员工培训 在酒吧开业之前，必须对工作人员进行培训。这包括管理、化妆技巧、对酒精以及对客户的服务等内容。此外，员工还应接受消防安全、卫生安全、保安服务、食品 安全等专业技能的培训，同时应遵守相关的法律法规、行规、劳动法规等。 二、酒吧的日常运营 1. 门禁管理 为了确保酒吧经营的文明有序，酒吧必须建立有效的门禁管理制度。要记录进出相关安全管理遵守规范，并定期检查维护门禁设备和器材。 2. 经营时间 严格遵守经营时间规定，按照相关法规规定经营的酒吧在指定时间内开业。经营时间范围不能超过在行政机关批准的营业执照规定的范围。 3. 酒品销售 酒吧要确保销售酒品符合合法规定并且烈性酒、啤酒、饮料等分类销售，供应的食品应符合食品卫生法规的要求。 4. 设施设备管理
安装、使用、维修设备设施必须符合国家相关法律法规的规定，避免对周围环境和社区造成危害。如果有任何问题引起安全担忧，应及时采取措施修复或更换。 5. 防火安全 建立专业防火管理规章制度，通过采取措施预防火灾的发生，并安全合理的设置疏散通道及灭火设备等。 6. 安保服务 道德规范要求服务员和安全人员遵守客户隐私、安全和保护，确保恰当的安保措施，避免暴力事件和酒驾事件的发生。 7. 文化体验 酒吧作为社交娱乐场所，应提供优质的音乐、舞蹈、氛围等文化和体验服务，确保客户享受放松快捷的文化体验。 三、员工行为标准 1. 工作时间和出勤要求 员工必须如实填写上下班时间和加班记录表。旷工、迟到、请假等情况应及时报告经理，并进行适当的补偿等行为。 2. 服饰着装管理 员工必须在工作中穿着整洁、干净、美观的服装，并根据酒吧的主题提供服务。坚决禁止在工作中穿着短裤、露脚趾、透明衣物等不适宜工作的服装。 3. 服务质量 员工必须以客户满意为目标提供专业服务，热情周到地为顾客服务，注意礼貌和微笑，并主动询问并提供帮助，提高顾客体验。 4. 工作纪律 员工应严格遵守相关工作制度和规章制度，并诚实守信，不泄露客户信息和商业机密，如员工违反纪律，对公司造成了不良影响，必须依照相关规定严格处理。 综上所述，制定适当、合理的酒吧运营规章制度对于确保酒吧运营文明有序，促进经济繁荣和社会文明和睦有着至关重要的作用。
酒吧管理规章制度
酒吧管理规章制度 （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典资料，如办公资料、职场资料、生活资料、学习资料、课堂资料、阅读资料、知识资料、党建资料、教育资料、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! And, this store provides various types of classic materials for everyone, such as office materials, workplace materials, lifestyle materials, learning materials, classroom materials, reading materials, knowledge materials, party building materials, educational materials, other materials, etc. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!
清吧规章制度
清吧规章制度 篇一：酒吧员工管理制度 酒吧员工管理制度 一、酒吧总经理： 1、对内，负责安排酒吧主管进行内部管理，发现员工不履行酒吧制度的，直接进行处罚。 2、对外，负责采购或指定人员采购、人员招聘、进货、处理纠纷及行政协调等。 3、每月定期向股东会呈报上月工作总结（经营情况）及起草下月工作计划（活动策划），按周分解工作计划（每周策划一次活动）报股东会决定。 4、每周六19:00召开定期员工会议布置和安排下一周工作，督促酒吧主管监督管理下属执行工作的实施进度，修正实施工作中出现的偏差，保障即每周工作计划的顺利实施。 二、酒吧主管兼吧员： 主管直接上级：总经理 1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作； 2、根据总经理制定的采购、差旅、办公等费用标准。每日18点上班后，安排员工到就近的农贸市场上采购酒吧2日所需的水果。 3、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤；
4、重点安排和监督员工每日工作前对酒吧营业区域、洗手间区域的清洁工作。 5、检查酒吧每日工作情况，注意成本控制，杜绝浪费，减少损耗，严防失窃。 6、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格报总经理，并根据实际工作情况（库存、销售）制定进货计划交至总经理处。 7、处理客人投诉或其他投诉，调解员工的纠纷。 8、负责厨房清洁卫生，地面、操作台每晚清洗（防止滋生小强），刀具抹干净，榨汁机、砧板每天清理。 各类杯具、瓷具分类摆放，保持干净，无污渍、无手印、干燥明亮，垫布保持清洁，酒杯每天擦一次。要求当天酒杯当天清洗，当天垃圾当天处理。 9、出品前保证每样用料无变质，霉烂现象，每件杯具用具都干净，保证无水渍、污渍及异味。 10、注意成本控制，杜绝浪费。 （1）严格遵照标准酒谱和出品规范出品，合理用料，将酒吧成本降至最低。 a、切制柠檬片、柠檬头可做装饰，喝皇家礼炮用柠檬皮剩下的柠檬可榨汁。 B、切制生果，饰品应严格按照规定切制，西瓜厚度一指宽，一个柠檬切七、八片等。 c、出洋酒或鸡尾酒必须使用量酒器。
酒吧管理制度
篇一：酒吧管理制度及岗位职责 a酒吧主管（直接上级：经理） 下级：酒吧员 ——岗位职责—— （1）在餐饮部副经理的领导下，负责酒吧的短期经营规划以及促销活动计划 （2）建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范 （3）参加餐饮部例会，为酒店和酒吧的运作提出合理化的建议 （4）组织、督导员工完成酒吧的各项经营计划和促销活动 （5）负责安排领班的班次，督导领班的日常工作 （6）巡查酒吧的运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题时及时予以解决（7）督导员工做好酒吧所有设施设备的日常保养工作 （8）审核各种物品申领单和酒水单领单，并控制成本 （9）督导实施培训，提高员工的自身素质和工作技能 （10）定期对员工进行考核，制定员工的奖惩方案，并提请餐饮部副经理审核后，交 行政人事部实施奖惩 （11）及时向餐饮部副经理汇报酒吧的经营情况和突发性事件 （12）及时处理客人投诉，了解客人对酒吧的意见和建议，不断改进对客服务工作 b酒吧员（直接上级；酒吧主管） ——岗位职责—— 1在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。 2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。 3熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。 4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。 5出品时要保证快速、准确、高质量。 6 前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。 7严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。 8前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。 9 下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据经营预测提出 第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。 ——工作流程—— 1、准时打卡上班，不得迟到早退。 2、更换工装挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会． 3、清点酒水，检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常． 4、补充当日所需酒水及物品。 5、打扫吧台内所有清洁卫生． 6、后吧人员提前于9：00钟前准备10个生果，并在营业中根据营业情况增加备用生果 7、照单按时按量准确无误地出货。 8、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、累 计金额、现收金额、所找尾款）． 9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过3~5分钟。10、调制酒水类、饮品及 生 果由写单至出品到台、房时间不得超过5~10分钟。 地11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序，空瓶、空罐应及时处理，做到台面、
酒吧规章制度(精选10篇)
酒吧规章制度 规章制度名称：酒吧规章制度 一、编写目的 本规章制度的编制，旨在规范酒吧经营行为，提高酒吧服务质量，保障员工和顾客的合法权益，遵守相关法律法规和公司内部政策规定。 二、适用范围 本规章制度适用于公司下属的所有酒吧，包括酒吧员工和酒吧顾客。 三、制度制定程序 1、确定制度需要 2、收集相关法律法规、公司内部政策规定等资料 3、研讨制度内容，拟定草案 4、征求意见和建议 5、修改完善规章制度 6、经领导审批后，正式颁布实施 四、规章制度名称 酒吧规章制度
五、制度内容 1、酒吧经营行为规定： 1.1 严禁酒吧员工违规售卖烟酒和毒品等违禁物品； 1.2 严禁酒吧员工进行赌博和其他非法经营行为； 1.3 酒吧应按照规定经营时间，严禁违规营业； 1.4 酒吧应采取必要措施，确保顾客消费安全与合法。 2、酒吧服务规定： 2.1 严格遵守《消费者权益保护法》，为每一位顾客提供优质服务； 2.2 酒吧应当每日进行店内清洁卫生扫除，保持店内环境整洁卫生； 2.3 酒吧应当对员工进行必要的消费宣传和服务培训，提高服务质量； 2.4 酒吧应当保证消费交易的公开透明，杜绝任何不正当交易行为。 3、员工行为规定： 3.1 员工在工作期间，应保持仪表整洁、言行举止得体，严禁吸烟、喝酒等不良习惯； 3.2 员工应当认真履行工作职责，规范服务行为，礼貌待客； 3.3 员工应当保守商业机密，防范数据泄漏等情况发生。
4、责任主体及执行程序 4.1 酒吧店长负责全面落实本规章制度，监督制度执行情况； 4.2 酒吧员工应当严格遵守制度规定，不得有违反本制度的行为； 4.3 凡违反本规章制度的行为，视情况给予相应的处理。 5、责任追究 5.1 对于员工的违规行为，对照公司内部管理制度，视情况作出相应的处罚，如扣减工资、降职、开除等； 5.2 对于酒吧违规经营行为，应当责令其停业整顿、调查处理，对于情节严重者，依照相关法律法规追究法律责任。 六、附则 本规章制度自公布之日起实施，如有调整，以颁布新规为准。本规章制度未涉及的事宜，可参照相关法律法规和公司内部管理制度执行。
酒吧管理规章制度(通用5篇)
酒吧管理规章制度（通用5篇） 酒吧管理规章制度1 1、工作时间内始终保持岗位有人，有服务，仔细专心去完善每一项工作； 2、上岗前按规定着装，做到仪表整齐，合乎员工员工守则要求； 3、主动协作楼面，在忙得过来的的状况下，热忱主动为楼面服务，刚好了解和驾驭餐厅的业务状况以及重大活动，配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘，保证供应不脱节； 4、刚好提出申购安排前厅经理签字根据经济批量法的原则，限制好水果及原材料的领进量和仓储量，确保不过多积压，保证原材料的质量和簇新度； 5、领取原材料均需填单登记，确保数量、品种的精确，并做到常常盘点核对，保证帐物相符； 6、保持营业环境以及仓库的干净整齐，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒吧室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。 7、做好各种设备设施的常常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。 8、消防设施齐全有效，工作人员具有肯定的消防常识并熟识灭火装置的位置及运用；
9、对其他部门反馈的看法处理刚好，并有记录； 10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。不利用职务之便偷拿公司物品； 11、全部出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允很多放或少放，品尝认可后方可出品； 12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部； 13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本； 14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作； 15、仔细与收银核对好当日出品的数量并做好记录； 16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养； 17、定期对吧台的固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查； 18、统计酒吧的估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对酒吧出品看法，以提高出品质量，更好为客人供应服务； 19、定期对市场考察，对酒吧全部购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；
酒吧规章制度范文(范文20篇)
酒吧规章制度范文（范文20篇） 酒吧规章制度范文篇1 在酒吧这样场所工作的朋友们,可能会在工作中面临着加班,为了对工作以外加班这一事项的管理,酒吧管理制度中特意加上了关于酒吧员工加班管理规则的内容。今天所和大家分享的酒吧管理制度的内容便是这部分内容,详细内容如下: 酒吧员工加班可以分为两大类:第一临时加班;第二休假日加班 接下来我们便一起看看这一酒吧管理制度中关于这部分内容的详细内容: ①本酒吧于休假日或工作时间外因工作需要而被酒吧经理安排加班时,如果员工没有特殊情况不得推诿 ②员工在接受领导安排加班的时候需要填写加班单,并由相关领导签字然后送财务部核发加班费 其次我们来看看酒吧管理制度中关于员工加班津贴支付标准规定的内容 第一点:酒吧平日加班时间超过一小时不足两小时按平日每小时工资加给三分之一支付加班津贴 第二点:平日加班时间超过2小时不足4小时者按平日每小时工资加给三分之一支付加班津贴 第三点:平日加班时间超过4小时以上,每增加1小时支付津贴30元 酒吧管理制度中加上员工加班管理规则更好的.,更有效的保障了员工工资方面问题。不过酒吧管理者需要注意每一名员工每个月的加班时间不得超过相关法律条例所规定的时间。
酒吧规章制度范文篇2 1.由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。 2.对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。 酒吧规章制度范文篇3 1、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。 2、对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。 酒吧规章制度范文篇4 凡触犯以下条款之一者，如再触犯，立即除名。 1、不服从上司指挥、安排、顶撞上司。 2、发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。 3、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。 酒吧规章制度范文篇5
酒吧规章制度
酒吧规章制度 酒吧规章制度（通用6篇） 酒吧规章制度1 1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作； 2、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤； 3、检查各酒吧每日工作情况，控制出品成本，防止浪费、减少损耗严防失窃。 4、制定培训计划，安排员工培训课程，并督促员工努力学习工作，提高员工业务素质。 5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格，并根据实际工作情况（库存、销售）制定进货计划交至采购部按计划采购。 6、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程，操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。 7、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部。 8、做好每日的盘点工作及存取酒工作。 9、监督员工的工作纪律和仪容仪表，礼貌礼节情况。 10、处理客人投诉或其他部门的投诉，调解员工的纠纷。 酒吧规章制度2 （1）保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。 （2）正常供应各类酒水，制定销售计划。 （3）编排员工工作岗位、时间表。 （4）根据需要调动、安排员工工作。 （5）检查酒吧每日工作情况。
（6）控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。 （7）处理客人的投诉，调解员工纠纷。 （8）熟悉备类酒水的服务程序和酒水价格。 酒吧规章制度3 1、敬业爱业，服从领导安排。 2、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。 3、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。 4、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送。 5、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰(手表除外)，不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。 6、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。 7、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼或点头示好。 8、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机。 9、未经领导许可不得擅自进入吧台重地。 10、上班期间不能擅用店内设施及物品。 11、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。 12、熟悉本店现阶段供应的酒水，茶水和菜单价格。 13、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。 14、内部员工的私用物品不可带入酒吧，统一放在更衣柜。 15、当班值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水，电及卫生。 16、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。
酒吧公司规章制度与管理条例（通用10篇）
酒吧公司规章制度与管理条例（通用10篇） 一、什么是规章制度 是指用人单位的规章制度是用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和。也称为内部劳动规则，是企业内部的“法律”。规章制度内容广泛，包括了用人单位经营管理的各个方面。根据1997年11月劳动部颁发的《劳动部关于对新开办用人单位实行劳动规章制度备案制度的通知》，规章制度主要包括：劳动合同管理、工资管理、社会保险福利待遇、工时休假、职工奖惩，以及其他劳动管理规定。 二、酒吧公司规章制度与管理条例（通用10篇） 在快速变化和不断变革的今天，制度使用的频率越来越高，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编为大家收集的酒吧公司规章制度与管理条例（通用10篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。 酒吧公司规章制度与管理条例1 1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。 2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。 3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩发，男员工不留胡须。 4、员工用餐应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。 5、上班时不得接打私人电话。 6、在工作区域遇到客人应礼貌问候。您好! 7、保持工作区域的整洁，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。 8、听从上级工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。 9、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。 10、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。
11、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。 12、员工不得在酒店内赌博，酗酒。 13、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。 14、员工不得偷盗酒店公私财物。 15、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。 16、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。 17、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。 18、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。 19、进入客房要严格按照进房程序进行。 20、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。 21、客人不在房内，不得让访客进入。 22、客人询问，要热情回答，不可说“不”。 23、对客房内的可疑情况，要及时汇报。 24、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。 25、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。 26、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。 27、不得在酒店内接待亲威朋友来访。 28、不得将个人的私事私物带回酒店。 29、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X小姐”。 30、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。 31、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。
2023酒吧规章制度范本(5篇)
2023酒吧规章制度范本（5篇） 2023酒吧规章制度范本（精选5篇） 2023酒吧规章制度范本篇1 1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等) 2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等) 3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员) 4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。 5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工作) 6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。 7、禁止上班前吃有刺激性气味的`食物(如大蒜、大葱) 8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。 9、禁止染发，男员工不留长发。 10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间) 11、禁止无故进入厨房。 12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌) 13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。 14、禁止在酒店内兜售私人物品。
15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外) 16、禁止无故早退、迟到、旷工。 17、禁止私配酒吧钥匙。 18、禁止在酒店内任何区域乱写乱画，蓄意破坏。 19、禁止工作懒散，不负责任，导致低效率。 20、禁止违反酒店的各项规章制度及操作规程、岗位程序。 21、禁止做假帐，私收账目。 22、禁止打架斗殴，男女同事勾肩搭背。 23、未经允许禁止私自调拨物品及领用物品。 24、禁止让酒水有过期现象发生。 25、禁止当班期间接打私人电话。 26、禁止下班后无故返回酒店及无故逗留。 27、禁止当班期间无故串岗。 28、禁止出现酒水丢失现象及盘亏现象。 29、禁止违反病、事假的规定(事假提前一天申请，病假需有病假条) 30、禁止胡乱调试酒吧内各种电器，损坏者照价赔偿。 2023酒吧规章制度范本篇2 为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单
关于酒吧的规章制度10篇
关于酒吧的规章制度10篇 关于酒吧的规章制度篇1 （1）当酒吧内发生斗殴事件时，应立即关停音乐、打亮灯光，制止劝阻斗殴双方，劝散围观人员。 （2）如双方不听劝阻，事态继续发展，场面难以控制时，应及时报告公安机关。保安员应迅速到场戒备，保护其他顾客、员工的人身安全，保护酒吧的财产安全。 （3）警方到达现场后，应协助警方对现场的控制和调查，并协助警方辩认滋事者。如有人员受伤，给伤者予以急救后交警方处理。酒吧物品有损坏的，现场须保持原状以便警方勘查和追究赔偿。 （4）如斗殴者逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，报告警方便于警方调查。 2、吸毒事件的应急措施： （1）酒吧服务人员及其他员工发现顾客有吸毒征兆，应及时制止，如不听制止，及时向组长汇报。 （2）组长在接到汇报后要及时向组长汇报，并陪同服务人员前去制止客人。如仍然不听制止的，组长应及时向公安机关报警。 （3）公安机关到现场后，组长或组员及时向警方汇报具体情况，并安排人员协助警方调查及抓捕涉毒人员。 关于酒吧的规章制度篇2 为了更好地完善本店的财务制度，特制定以下规定。
1、每天上班前服务员向经理领取酒水单并做好登记工作。次日上班前由经理监督盘点酒水单的张数。如有丢失按每张10元罚款。 2、收银员收款后盖章须直接把红单交给服务员，有服务员交给吧司取货。 3、吧司看单后出酒，吧司的红单与收银台的`白单必须保持一米以上的距离。 4、吧司与收银员要做好每天的日销售报表。 5、吧司管货，收银员管钱，所有货物必须开单才能出货，每月盘点如有缺货由吧司负责。 6、酒水单需要涂改时必须经过服务员、经理和吧司签名才能有效。 7、服务人员开错单，送错酒水烧烤小吃等由该服务人员负责。 8、存酒单由客人自行保管，剩余的酒水进库房作增加库存处理，其他人员不得私自处理剩余的酒水。 9、获奖的瓶盖上缴公司统一按规定处理，不得私自藏匿，否则，每发现一个罚款10元，第二次发现按开除处理。 10、每张报销单必须由经办人、验收人和经理签名方可报销。 11、每店店长享有200元内非正常支出的决定权，超出200元的非正常开支必须报请总经理批准。 12、每店店长享有一定量的签单权，财务必须做好签单的每天登记工作。 13、每月的月底为固定盘点时间，月中不定期盘点1-2次，由财务主管负责安排时间。盘点必须经理、收银和吧司到场监督，并在盘点单上签名确认。 14、收银员每天按要求备好定量的备用金，有特殊情况要及时向财务主管汇报。财务主管人员和监督员有权在任何时间进吧台检查财务收入情况，收银员要密切配合。
酒吧管理制度
酒吧管理制度 （实用版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的实用范文，如工作总结、策划方案、演讲致辞、报告大全、合同协议、条据书信、党团资料、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides various types of practical sample essays for everyone, such as work summary, planning plan, speeches, reports, contracts and agreements, articles and letters, party and group materials, teaching materials, essays, other sample essays, etc. Please pay attention to the different formats and writing methods of the model essay!
酒吧员工规章制度
酒吧员工规章制度 酒吧员工规章制度「篇一」 一、场馆使用规定 1、进入场馆内必须身着运动服、运动鞋，严禁穿皮鞋、硬底鞋入场； 2、爱护公共财物，保持公共卫生，严禁随地吐痰、吃口香糖，严禁携带任何饮料、食品入馆； 3、严禁在地板上安装过重的设备、设施等物品，严禁在馆内随意推、拉活动体育设备、设施； 4、讲文明、讲礼貌，严禁在馆内嬉戏、打闹； 5、严禁在馆内吸烟、点放明火，保管好自己物品，注意防火、防盗； 6、严格遵守体育馆管理制度，服从馆内管理人员管理，杜绝恶意破坏行为。 二、健身要求： 1、爱护公共财务，维护公共卫生，室内禁止吸烟、吃零食； 2、健身人员，必须身着运动服、运动鞋。身体不适者，禁止参加任何健身活动； 3、正确使用健身器械，严格按照专业人员指导和器械使用说明进行练习，注意安全。因违反管理制度和操作程序而带来的器械损坏和伤害事故，照价赔偿，后果自负；
4、服从体育馆工作人员管理，尊重工作人员劳动。 三、健身器械使用说明： 椭圆机： 1、从两侧轻上器械，不要猛踏、猛踩； 2、踏板运动轨迹沿顺时针方向，不要进行逆时针方向练习； 3、负荷增减由工作人员指导、操作，练习者禁止私自操作。 磁控车： 1、练习前固定好车把、车座，防止因车把、车座松动带来的伤害事故； 2、练习时身体重心落在车座上，不要采取站立姿势骑车； 3、不要频繁调换运动负荷控制档，每一档位负荷使用在3分钟以上； 4、每一辆磁控车持续运动时间不能超过25分钟，练习接近这一时间段时，要使磁控车“休息”10分钟。 电动跑步机： 1、从两侧上、下器械，不要直上、直下器械，以免发生伤害事故； 2、依据自身身体状况进行练习，负荷由小到大（由步行到跑步）； 3、练习时带好跑步机负荷监控器，做好自身运动保护工作。 蝴蝶机： 1、根据自身身体素质情况选择运动负荷，循序渐进，不盲目练习；
酒吧部规章制度
酒吧部规章制度 1、关心公司发展，热爱本职工作遵守职业道德，维护公司声誉。 2、尊重上司，团结同事，服从上司的工作安排和指挥。 3、爱护公司财物，自觉维护酒吧内部卫生。 4、准时上、下班，不得无故旷工。 5、保持仪容仪表的清洁及衣服整洁，并佩戴好工作证。 6、保持站姿端正不能东歪西靠、双手交叉或手插裤袋。 7、营业中严格按照凭单出品，如无单出品者将即时解雇。 8、营业中，随时留意工作进程，观察酒水销量，检查设备是否正常动作， 做好补充货源的准备工作。 9、不得以酒吧物品接待亲友，如遇困难或特殊情况立即向主管请示汇报。 10、每个员工应提前15分钟到酒吧开班前会，以便上岗。 11、工作中，不得在客人面前争吵，不能使用粗鲁、下流语言，牢固树立 “宾客至上，服务第一”的思想。 12、上岗时必须站立服务，举止稳重，不得在客人面前有不雅之举止。 13、上岗时间内不得擅自打或接听私人电话，不得吸烟、吃东西、喝饮料、 吃口香糖，不得在酒吧内私自烹饪制食品。 14、在公司拾到任何财物或客人遗留物品必须上交主管，由主管上交总办。 15、注意节约，避免浪费，不得私自带公司物品离开酒吧。 16、酒吧内所有物品不可随便摆放，要摆放整齐，地面天天都要保持清洁 干净。 17、班前必须检查物品的准备工作情况，冰粒机的储冰量。 18、风退回或客人存放的酒水一定要登记清楚，并要存酒水客人签名。 19、所有酒水一定要按统一的配方调制，每天填写酒吧日报表，班后 前必须清点酒水物品必备核对，不准有任何数据差异。 20、以上酒吧规章制度，每位员工必须严格遵守，违者必究其责任。
酒吧工作流程 A、1、所有员工提前15分钟上班，准备班前例会点名。 2、班前例会前必须整理好仪容仪表，佩戴好工作牌，由领班负责 检查。 B、营业前准备工作： 1、搞好清洁卫生工作，清洗好营业所需水果及物品。 2、分工完成营业所需的酒水物品领货，切好装饰品、柠檬片、角。 3、准备充足冰粒，杯具、茶胆、糖水、糖包、果叉、搅捧。 4、检查冰粒机储冰量，如有发现少量立即报主管。 C、营业中： 1、按单出品，认真看清品名，数量以免出错。 2、出品动作必须潇洒，严格按配方标准调制出品。 3、出品过程中发现出品库存量不足必须提前汇报主管以便领用或 洁清。 D、营业后： 1、收拾好及清洗所有用具归位摆放好。 2、冲洗地板，做好地面清洁工作。 3、检查所有电源、煤气（不必用的即时关闭）、柜子是否全锁好。 4、做好销售日报表，查看所有物品的库存以便写领用、申购单。 5、领班必须全部检查一遍，确认无问题后方可关灯下班。 以上工作流程当值人员必须严格执行，违者将其责任根据责任重轻定罚款金，但不低于50元/次。
酒吧规章制度(共15篇)
酒吧规章制度（共15篇） 酒吧规章制度1 酒吧员工管理制度是为了更好的进行酒吧经营所制定的管理规定。 1、主管 服从领导安排的工作，热爱酒吧忠于职守，做好考勤，员工业务培训，安排服务员站位，及时检查卫生，防火防盗，以及酒吧员工团结，危险库存及食品小吃储备，酒吧设备维护，接听定位电话以及订台具体细节，监督员工个人卫生，仪表以及文明礼貌用语，详细记录，员工拾金不昧以及迟到早退事宜，协调员工公休时间，及时做好员工思想工作，激励员工爱岗敬业，及时准确客观的向领导汇报当日营业情况，提供好的建议措施。 2、收银员 7点半营业前准时到岗，负责收拾好吧台范围内卫生，做到见钱下单，绝不赊账拖欠，及时找领导签字打折或免单收据，吧台结账的客人一定站起来道谢，服务热情周到，耐心向客人解释不明白的问题，及时更换收银系统的打单纸，以及及时检查收银系统不要出现故障，12点准时结账，及时盘点对账，做到万无一失，丝毫不差，一丝不苟，耐心细致，不允许在吧台吃东西，玩游戏，
以及和员工打闹，除了上厕所，不准离开岗位一步。 3、果盘师及库管 提前准备好水果小吃的储备，每天下班前向采购提交第二天需要的水果小吃的品种数量，做到操作间整齐干净，一尘不染，没有异味，以及蝇虫飞蛾，蜢虫老鼠，杯盘干净透明，制冰机冰箱干净无故障，食品小吃分门别类装放安全，杜绝损耗，及时清理垃圾，及时刷好杯盘，做到没有手印水痕，及时更换奈米抹布，以及清洁剂，手套水果刀等专用工具，做到切出来的水果西瓜没有异味。不准在工作时间吃任何东西，不准玩手机！及时观察酒吧状况，提前做好工作准备，不准迟到早退，不准出工作间半步，没有极特殊情况不准请假，搞好要团结。 4、保安 7点前打卡上班，及时换好衣服，协助其他员工做一些力所能及的工作，检查灭火器消防器材是否有瑕疵，8点准时到院内指挥车辆，做好迎接导引的服务，9点到场内指定位置站位，及时观察客人具体动向，阻止客人靠近舞台，以及和演员抢麦克等不文明行为，如果遇到突发事件，及时劝阻或报警，注意喝多的客人防止摔倒或耍酒疯向舞台扔东西，8点半和24点半协助服务员送取灯箱，以及第二场休息时及时开排风，下班前检查防火防盗事宜，注意烟头，电灯舞台灯，办公室等开关，以及防火同道的后门，
酒吧规章制度10篇
酒吧规章制度10篇 酒吧规章制度1 1.凡应聘到本店工作的员工必须遵守国家的有关法律法规以及本店的所有制度和规章;必须熟读本店的规章制度; 2.凡应聘到本店的员工必须经过考核后方可择优上岗，上岗后一个月内为试用时间，试用阶段不享受正式员工休假待遇。试用合格后，本店方可正式录取，一经录取正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期; 3.本店实行垂直管理，下级向上一级汇报，不得越级管理。即经理管理部长，部长管理所属的服务人员; 4.凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元，若员工离开本店押金退回，本店员工若离职应提前十天向本店经理提出，若无故中途离去，按自动离职处理，押金不予退回，若上班期间有违规行为，以实际发生的损失计算; 5.本店员工应准时上下班，必须亲自签到，不许他人代替。为他人签到者属违规行为，无故迟到早退超过半小时者，以旷工处理{无故迟到早退1小时为旷工1天扣除当天工资，旷工1整天扣除3天工资}，旷工超过三次者，以自动离职论处;只要有一位客人，我们都得为其服务，不得怠慢。加班时间和人员调配由部长负责安排轮流加班，服务人员不得无理拒绝; 6.本店员工如有事假病假需要请假者须提前一天向部长书面申请，原
则上周末时间和l节假日不安排轮休或请假;并经经理同意后方可请假，否则，按旷工论处;每月事假为不超过两天时间，第三次事假按每天工资的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此类推;特殊情况除外，但必须有相关的合理证明; 7.上下班时间本店职工必须保持精神饱满，必须佩带胸卡，胸卡挂在上衣的左上角，不得随意佩带。必须保持胸卡干净整洁;男服务员必须衣着整洁，不留长发，不留胡子，不留长指甲;女服务员必须化淡妆上班; 8.本店员工上半时不得有不良的习惯，如挖耳朵，挖鼻孔，捏脚指头等相关陋习; 9.本店员工必须熟练本职工作，对顾客和同事必须以诚相待，自己办不到的事情不得向对方随意承诺，以免造成不必要的误会; 10.上级当天布置的任务当天必须完成，不得拖延。如不能完成当天布置的任务必须说明合理的理由，并安排合理的时间及时完成; 11.本店员工当班期间，必须服从部长和经理的安排，按部长和经理布置的任务做事，不得有顶撞部长经理的行为。若对部长或经理有意见，可向本店高级人员投诉。但一定遵守先服从后投诉的原则，无论投诉者对还是错，本店一律对投诉者给与保护。 12.每星期进行一次卫生大检查，由各部门经理进行全面检查，对不合格者给与批评指正及做出相应处罚; 13.本店员工之间必须互相尊重，互相敬让，团结合作。不说不文明的话，不做不文明之事。有话当面直说，不说别人的`背后话; 14.上班时间本店员工必须按各自的岗位各就各位，不得随意窜岗，