酒吧规章制度守则

酒吧规章制度

第一条：工作守则和职业道德

一：入职条件：1.填写员工入职表；2.提交身份复印件；工作期间必须遵守本公司规章制度,不能夹带私人情绪工作.

二：上班时整理着装,做到干净整洁.身上无异味,精力充沛.感冒咳嗽需佩戴口罩避免传染他人

三：服从分配、管理,不得损坏公司形象,不得透露公司机密.

四：接听私人电话、处理个人私事、闲时休息,需向当班负责人汇报,经许后方可进行.闲时每次休息只准许一个人,休息时间不能超过10分钟,每日不能超过三次店内繁忙期间暂停休息.

五：工作时间不允许经常低头看手机,不允许喝酒、睡觉、串岗或影公司形象的事情.

六：爱护公司财物,不浪费,不化公为私,不允许私自调制饮品饮用.

第二条：奖励与惩罚

一：本公司营业时间为19:00-02:00,月休4日只可在闲日休息.如工作需要加班晚上2点后开始计算加班,一个钟15元.

二：全勤奖励每月200元.19:00点准时上班.当月第一次迟到扣全勤50元；第二次迟到扣全勤100元；第三次迟到扣全勤50元,底薪150元；第四次迟到扣底薪400元,如此类推.三：如有原因迟于20:00上班则为事假,需提前四个钟向当班负责人申请.事假每个月只可申请两次,每次扣除当日工资1.5倍,并且扣取全勤奖励.

四：因病需治疗或休养,可请病假,事后需要出具医生证明,病历.如不能出示证明则按事假处罚.每月有1日为带薪病假,其余病假扣除当日工资.

四：无故旷工者,旷工1天扣罚3天工资,累计旷工两天以上给予辞退.

五：不服从上级安排与管理,视情节严重给予每次20-100元的处罚.情节严重、态度恶劣将立即给予辞退.

六：如拾取客人遗留物品需向上级汇报,不汇报者给予500-1000元处罚,给予辞退,情节严重将报警处理店铺内发现所有不明物品都必须向上级汇报.

七：下班前检查所有电器空调是否关闭,如果是员工责任出现漏关情况将给予50-100元罚款当班负责人占50%,其余员工占50%.

八：私自制作饮品或赠送啤酒软饮给朋友或客人视为违纪,将按餐牌价格2倍进行处罚.

第三条：辞职申请

一：员工辞职必须提前15日提交辞职申请,待上级批准后方可正常离职.

二：未满半年离职者或不通过正常辞职申请者,押金将不给予退回.

酒吧员工守则

酒吧员工守则 酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。下面是学习啦小编为你整理的酒吧员工守则，希望对你有用! 酒吧员工守则 第一章总则 第一条热爱社会主义祖国，拥护中国***，遵守国家政策法令，为构建和谐社会做贡献。 第二条热爱****酒吧，尽力维护酒吧的声誉的合法权益。 第三条热爱本职工作，努力学习科学文化和专业技术，不断提高业务水平。 第四条讲文明，讲礼貌，讲团结，讲诚信，以酒吧为家，以酒吧为荣。 第二章宗旨与目的 第五条“宾客至上，诚信为本”是****本酒吧的宗旨。 第六条积极参加部门培训以提高服务质量，为宾客提供热情周到的服务，并以此获得良好的经济效益和社会效益，是****酒吧的目的。 第三章劳动条例 第七条用工原则。凡年满十八周岁，有酒吧的专业技能，身体健康，政历清楚的应聘人员，经全面****符号招工条件,择优录用。 第八条试用与聘用 (一) 经****合格被录用的员工， 二) 试用期，对不称职或犯有过失者将随时辞退 (三) 试用期满，对称职者，签订聘用合同。 第九条调动与晋升 (一) 根据工作需要，酒吧可对员工进行系统之间，部门之间，岗位之间的调动。 (二) 员工均享有同等晋升的机会。酒吧根据本人平时的服务表现和岗位空缺，本着优先原则，予以晋升。

(三) 员工晋升以后，若不能胜任本职或犯有严重过失，酒吧可对其降职或免职。 第十条工作时间和假日根据行业特点按《劳动法》执行 第十一条工资 (一) 按照“同工同酬，按劳分配，多劳多得，不劳不得”的原则，实行基本工资加提成 的形式分配工资报酬(高于本地最低工资标准)。酒吧根据经济效益,员工的德才表现和业绩，调整工资。 (二) 以法定货币形式按月支付。 第十二条待遇 (一) 酒吧建立职业培训制度。外训员工须签订协议，在协议期内须为酒吧服务，否则须全额赔偿酒吧所支付的培训等费用及其经济损失。 (二) 员工在工作期间可享受免费就餐。 第十三条酒吧为员工提供必要的劳动条件,劳动工具和劳动保护品，对员工进行规章 制度和职业道德，精神文明教育。定期为员工体检。 第四章规章制度 第十四条工装和工号牌 员工配发工装，工号牌，着工装，佩戴工号牌上岗。 第十五条仪容仪表 员工必须修饰自己的仪容仪表,树立良好的个人形象和职业形象。 (一) 头发男：短发，发型整洁，不留胡须。女：头发必须梳理整齐，前不过眉，后不过肩。男女员工都不得染彩发，不得留怪异发型。 (二) 化妆女员工工作期间宜保持淡妆，不得浓妆艳抹。 (三) 着装员工工作期间必须按要求着装，服装整洁，鞋履光亮。 (四) 保持良好的个人卫生，勤理发，洗澡，剪指甲。第十六条员工申斥(一) 员工享 有直接向上级申诉的权利，若直属上级对正当的申诉未妥善解决，员工可越级申诉。 (二) 员工不能利用申诉诽谤她(他)人，如经查实，按规定处罚。

酒吧管理规章制度

酒吧管理规章制度 【篇一：酒吧员工规章制度】 酒水部培训资料 一，认识本企业的性质及运作状况。 二，熟记员工守则，规章制度，明确本职职责。三，认识酒吧的器具，杯具与操作时的细节状况。 的类型，品牌名称，价钱等。 六，酒水知识〔烈酒，利口酒，开胃酒，葡萄酒，香摈酒，鸡尾酒，特饮，果汁 七，出品方法与制作细节过程及杯具的搭配。 八，雪糕，水果盘的成份与制作方法。 九，平时需备物〈糖胶，装饰物，拧角片等。 酒吧员职责 工作纲要 恪守企业规章制度，履行上司指示，认真达成上司部署的工作任务，明确自己的工作范围。 1 建立吧台意识，纪律意识，确定职业荣誉感和责任感。 2 娴熟掌握吧台各样工具器皿的使用方法，认真做好服务招待工作。 3 上班需领好当天吧台所需物件，并填好年提货单。 4 保证吧台全部准备工作都是准时达成。 5 时辰检查吧台能否保持洁净（无任何污点）指定的物件摆放能否 齐整，若有需要维修理充的地方，应立刻向上司回报。 6 保证全部的操作工具都是洁净，完满的。 7 注意自己的仪表，仪容的卫生及整齐，保持优异的精神相貌。 8 运作中一定保证出质量量，凭酒水单的品名数目及要求出品，一 定要看清看准酒水单上的单位，数目，品种，冷，热等。 9 当收吧时，一定盘点剩下酒水数目，保证放于酒架上的酒水回收 指定地点存入上锁。 10 收吧时务必把吧台内外卫生搞好，增补相关饮品保证夜间冰冻。 11 吧台全部杯具一定按期进行消毒漂白办理。 12 当吧台收入以后，要认真检查各个酒拒能否上锁，各电源插头是 否办理好，方可离吧。

酒吧主管职责工作纲要

酒吧主管的工作是负责管理酒吧领班，调酒师，吧员及吧台女服务员，检查他们的工作和准备状况，保证营业前准备工作和营业运作正常，安排工作时间并负责检查他们的工作表现，使他们在任何情况下都能供给高效（）的工作与服务并控制酒吧成本 1 准时上，下班并带头做好酒吧工作，给下属建立好楷模。 2 拟订酒吧的服务程序，操作规范，酒水控制，酒吧卫生等规章制度， 并组织实行，听从上司的安排与指示，保证酒水高质量出品和服务的规范化。 3 与其余各部门保持优异的工作（）协调做好酒水的供给工作。 4 应具备崇高的职业道德，敬业，爱业并精晓业务，熟习酒吧运作程序和所供给酒水的特点，饮用形式。 5 贯彻履行上司指示的工作和任务做好交流指引工作，力求高效完成督导平时工作。 6 时辰检查下属的出质量量和工作效率，及纪律履行状况和酒水服务操作的基本标准。 7 控制酒水出品的消耗，力求做到降低成本提高效益，控制酒水库存均衡，使其合理化。 8 办理客人对饮品的投诉，主动认识客人的建议及建议。 9 按期检查财富设备，有问题实时维修养护。 10 检查每天的货物酒水服务的操作规程。 11 检查当天盘点表，核对盘存数目与实质库存数目能否符合。12 认真做好每天销售统计工作。 酒吧规章制度 1 依据更期表准时上下班，不迟到不早走。 2 上班保持仪容仪表整齐洁净，正确佩戴胸卡，领花，保持精神振作。 3 如请病假，事假，需经经理，主管赞同方可。 4 与同事要团结协作，应有？助精神，在工作中要？帮助，配合默契。 5 禁止在酒吧内打闹，大声吵闹，偷吃酒水，食品等。 6 禁止偷拿酒吧及企业物件和食品，酒水等。 7 吧员必定要做到见单出品。 8 出品时必定要严格依据配方，做到服务一致标准化。保持酒吧的优异名誉。 9 上班时不行当着客人面喝水，不行将胳膊肘支在柜台上。抱着肩

酒吧规章制度守则

酒吧规章制度 第一条：工作守则和职业道德 一：入职条件：1.填写员工入职表；2.提交身份复印件；工作期间必须遵守本公司规章制度,不能夹带私人情绪工作. 二：上班时整理着装,做到干净整洁.身上无异味,精力充沛.感冒咳嗽需佩戴口罩避免传染他人 三：服从分配、管理,不得损坏公司形象,不得透露公司机密. 四：接听私人电话、处理个人私事、闲时休息,需向当班负责人汇报,经许后方可进行.闲时每次休息只准许一个人,休息时间不能超过10分钟,每日不能超过三次店内繁忙期间暂停休息. 五：工作时间不允许经常低头看手机,不允许喝酒、睡觉、串岗或影公司形象的事情. 六：爱护公司财物,不浪费,不化公为私,不允许私自调制饮品饮用. 第二条：奖励与惩罚 一：本公司营业时间为19:00-02:00,月休4日只可在闲日休息.如工作需要加班晚上2点后开始计算加班,一个钟15元. 二：全勤奖励每月200元.19:00点准时上班.当月第一次迟到扣全勤50元；第二次迟到扣全勤100元；第三次迟到扣全勤50元,底薪150元；第四次迟到扣底薪400元,如此类推.三：如有原因迟于20:00上班则为事假,需提前四个钟向当班负责人申请.事假每个月只可申请两次,每次扣除当日工资1.5倍,并且扣取全勤奖励.

四：因病需治疗或休养,可请病假,事后需要出具医生证明,病历.如不能出示证明则按事假处罚.每月有1日为带薪病假,其余病假扣除当日工资. 四：无故旷工者,旷工1天扣罚3天工资,累计旷工两天以上给予辞退. 五：不服从上级安排与管理,视情节严重给予每次20-100元的处罚.情节严重、态度恶劣将立即给予辞退. 六：如拾取客人遗留物品需向上级汇报,不汇报者给予500-1000元处罚,给予辞退,情节严重将报警处理店铺内发现所有不明物品都必须向上级汇报. 七：下班前检查所有电器空调是否关闭,如果是员工责任出现漏关情况将给予50-100元罚款当班负责人占50%,其余员工占50%. 八：私自制作饮品或赠送啤酒软饮给朋友或客人视为违纪,将按餐牌价格2倍进行处罚. 第三条：辞职申请 一：员工辞职必须提前15日提交辞职申请,待上级批准后方可正常离职. 二：未满半年离职者或不通过正常辞职申请者,押金将不给予退回.

酒吧营销部规章制度

酒吧营销部规章制度2篇 酒吧营销部规章制度（一） 一、第一章：工作时间与出勤 1. 所有酒吧营销部员工的工作时间为早上9点至晚上6点，每 周工作时间为40小时，包括周末休息。 2. 出勤记录将由部门经理进行管理，每天上班前必须签到，下 班时必须签退。员工如需提前离开或迟到，必须提前向部门经理请假，并得到批准。 3. 在工作时间内，员工不得在未经允许的情况下离开工作岗位。如有特殊情况需要离开岗位，必须申请假期，并经过部门经理批准。 4. 连续迟到或旷工将受到惩罚，惩罚措施将根据违规情况的严 重程度而定。严重违规行为可能会导致员工被解雇。 二、第二章：工作业绩和评估 1. 酒吧营销部员工将根据其工作业绩进行评估。评估将考虑以 下方面：销售额、客户满意度、工作效率、团队合作等因素。 2. 部门经理将每月对员工的工作进行评估，并给出相应的反馈 和奖励。如果员工的工作表现出色，将有机会获得特别奖励和晋升机会。 3. 如果员工的工作表现不佳，将会接受特定的培训和指导，并 在一定时间内进行改进。如果改进仍然不够，可能会造成工资减少或 者解雇。 三、第三章：工作流程和规范 1. 酒吧营销部员工必须按照公司制定的各项规范和流程进行工作。 2. 在接待客户时，员工必须热情友好并提供专业的服务。员工 应保持良好的仪态和形象，不得迟到、早退或缺席。 3. 在销售过程中，员工应遵守公司销售策略和守则，并尽力满 足客户需求。员工不得随意承诺不能实现的销售目标。

4. 员工必须遵守商业机密和保护客户隐私的规定。不得泄露客户信息和公司商业机密。 酒吧营销部规章制度（二） 四、第四章：培训和发展 1. 酒吧营销部将定期组织培训和发展计划，以提高员工的技能和知识水平。员工应积极参加培训，并将所学应用于工作中。 2. 每个员工都有责任保持自身专业能力的更新和提升。员工可根据个人意愿选择参加外部培训课程，并获得公司支持。 3. 部门经理将根据员工的培训和发展情况，进行个人职业发展规划，并提供必要的支持和指导。 五、第五章：团队合作与沟通 1. 酒吧营销部员工应积极参与团队合作活动，并与团队成员保持良好的沟通和协作。 2. 部门经理将定期组织团队会议，以促进团队之间的合作和协调。员工在会议上应能够积极参与和提供建设性的意见。 六、第六章：奖惩制度 1. 酒吧营销部将根据员工的工作业绩和表现，给予相应的奖励和惩罚。 2. 优秀员工将获得奖金、奖励假期或晋升机会；表现不佳的员工将接受警告、降薪或解雇。 3. 奖惩制度的执行将由部门经理负责，并遵循公平和公正原则。 以上是酒吧营销部的规章制度，所有员工都应遵守。规章制度的目的是确保工作的顺利进行，促进团队的合作和发展。只有遵守规章制度，才能实现酒吧营销部的目标，并取得个人职业发展。希望所有员工能够积极配合，并在工作中发挥出自己的最佳水平。

酒吧规章制度及员工守则9篇

酒吧规章制度及员工守则9篇 1、绝对服从上级领导安排(先服从后上诉)。 2、工作时间内一律不允许吸烟，随地吐痰，不雅行为。、 3、出品要做到见单出品(特殊情况除外)。 4、绝对不允许外借吧台任何酒水，未经允许不得随便打开吧台任何包装成品物品。 5、出品要做到：出品快，质量优，数量准，必须在2-3分钟完成。 6、果盘：大果盘要在8分钟内完成，中果盘要在5分钟内完成，小果盘要在3分钟内完成。 7、在果房的吧台一律配带一次性手套工作。 8、不得擅离职守，上班时间的去向必须互相传达。 9、对于存酒的检查必须要严格。 10、上班时间一律用国语交谈。 11、对其他部门员工要尊重，不得大呼小叫。 1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等) 2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等) 3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员)

4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。 5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工作) 6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。 7、禁止上班前吃有刺激性气味的食物(如大蒜、大葱) 8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。 9、禁止染发，男员工不留长发。 10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间) 11、禁止无故进入厨房。 12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌) 13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。 14、禁止在酒店内兜售私人物品。 15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外) 16、禁止无故早退、迟到、旷工。 17、禁止私配酒吧钥匙。 18、禁止在酒店内任何区域乱写乱画，蓄意破坏。 19、禁止工作懒散，不负责任，导致低效率。 20、禁止违反酒店的各项规章制度及操作规程、岗位程序。 21、禁止做假帐，私收账目。 22、禁止打架斗殴，男女同事勾肩搭背。 23、未经允许禁止私自调拨物品及领用物品。

酒吧咨客工作守则_规章制度_

酒吧咨客工作守则 一、营业前需负责好咨客区域内的卫生工作。 二、站岗前必须整理好自已的仪容仪表。 三、准时站岗，以正确标准的迎宾资态，准备待客。 四、接听电话需知： 1、电话响起两声后应马上接听，并自报单位名称。 2、接听电话语气柔和，并礼貌，严禁使用口头语。 3、电话预约的必须告知客人为其所订的台号以及预留时间，并留下客人姓名，以及联系方式。 4、如遇到电话预订的客人在规定内还没有入场，需电话回访客人，如客人需再留座，可视现场营业情况为其延长十到二十分钟。 5、挂电话时需由宾客先挂，并对客人致谢。 6、严禁电话聊天。 五、预订流程： 1、凡是现场预订的，必须留下客人姓名、电话，程序与电话预订齐同。 2、客人来前台预订包厢的，可向客人解释：本酒吧是会员制包厢，只有会员才可预订，低消1280元。 3、预留座最长预留时间为11点，一般情况十点半。 六、待客： 1、凡是光临酒吧的客人，咨客必须以真诚、微笑、热情的心态来招待客人。 2、询问客人是否有预订，预订的台号。 3、介绍酒吧的主打酒水。 4、介绍宣传酒吧的风格、酒吧文化。 5、引导客人入座，可根据客人的情况灵活安排入座。 6、待客入座后，开卡与服务员交接，并祝客人玩的开心。 7、如是预订客，必须请客人报预订人姓名、电话，经确认后方可开卡，以避免出错。

七、转台操作： 1、咨客必须掌握当日的预订情况，营业时及时汇报给楼面经理。、 2、如有转台，楼面通知咨客后，咨客必须登订转台号，并及时通知收银处。 3、如是营销预订的必须通知收银处，并通知有关人员，确保做好记录。 八、收集工作： 1、收集、整理客人资料，制定客人信息挡案表。 2、送客人友好询问客人建议、意见。 3、反馈客人建议、意见给公司。 4、友好派发酒吧的店卡。 九、送客：微笑送客，感谢客人光临，欢迎下次光临。 注：咨客用餐时间十六分钟，12点后可转休二十分钟（每人只限一次）

吧台的规章制度（通用10篇）

吧台的规章制度 吧台的规章制度（通用10篇） 在日新月异的现代社会中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度具有合理性和合法性分配功能。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编精心整理的吧台的规章制度，仅供参考，欢迎大家阅读。 吧台的规章制度篇1 1、必须虚心听取，绝对服从，《先服从，后投诉》 2、上班时要提前15分钟。不迟到，不早退。不旷工，有事提前请假。 3、注意个人卫生，上班要穿统一制服。不留长发长指甲。 4、有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开。 5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。 6、上班时不准哼歌，不准站在一起聊天。做与吧台无关的事。 7、在吧台内站立要端正，不准背对着客人。不准在吧台内嬉戏，喝水或品尝东西要蹲下 8、每日上班之前检查货物，备货。没有的东西下班之前和晚班交接。由晚班开出申购单。 9、早班上班之前检查电源。保证操作的时候不出现在任何差错。 10、晚班下班之前，检查有没有什么要采购的，和用完的。写在交接本上。把所有的电源关掉。 11、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。吃饭时间不得超过15分钟。 12、吃饭时不能剩饭，用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯。 13、不准偷吃偷拿吧台的东西不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗 14、保护店里的设施，要爱店如家。不铺张不浪费不损坏。损坏按原价赔偿。 15、上班时，不得会见亲戚或朋友《特殊情况初外会见不得超过

10分钟》。手机全部调成关机。 16、团结一致，齐心协力。不的他人。 吧台的规章制度篇2 处罚条例： 1、上班前应先到一楼吧台签到，并准时到达工作岗位，不得代签，违者扣1分。 2、上岗以后不准外出、不准吃东西、不得唱歌、哼小调、听录音机，违者扣1分。（严重罚款5元） 3、上岗时间不准打私人电话，接听个人电话不得超过2分钟，违者扣2分。 4、不准用粗言秽语讥讽客人或以客人不礼貌，不准与客人争辩或在公共场合与同事争论，更不准高声谈话和闲聊，发现一次扣1分。 5、上岗后，工作衣要穿戴整齐、清洁，要佩带工号牌，全体员工要保持个人卫生清洁。保持工作区域清洁整齐，否则一次扣1分。（卫生不干净扣0.5分按情节严重否） 6、酒水要摆放整齐，商标和酒水要一致，并保持清洁，上岗时间不得看书，或干一些与工作无关的事情，发现一次扣2分。 7、在酒店各场所不得抽烟，发现一次扣（1——3）分。 8、不准与同事或员工吵架，发现一次者扣（1——-5）分，情节严重罚款20元。 9、穿便装进入餐厅者发现一次扣1分（特殊情况除外） 10、顾客到吧台酒水员必须站立服务，而且面带微笑，要很有礼貌的跟客人打招呼，发现一次不到位者扣1分。 11、酒水员或收银员做错一次报表扣1分。 12、酒水过期不知者，酒水员扣2分，收银员扣1分。 13、带情绪上岗或态度不端正者扣1分。 14、给客人撕错发票或未按时参加会议，和不知会议内容者扣1分。 15、未准备好自己所需物品或忘领用者扣1分。 16、违反《吧台人员操作规程》者，按规程处罚

酒吧管理规章制度(通用5篇)

酒吧管理规章制度（通用5篇） 酒吧管理规章制度1 1、工作时间内始终保持岗位有人，有服务，仔细专心去完善每一项工作； 2、上岗前按规定着装，做到仪表整齐，合乎员工员工守则要求； 3、主动协作楼面，在忙得过来的的状况下，热忱主动为楼面服务，刚好了解和驾驭餐厅的业务状况以及重大活动，配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘，保证供应不脱节； 4、刚好提出申购安排前厅经理签字根据经济批量法的原则，限制好水果及原材料的领进量和仓储量，确保不过多积压，保证原材料的质量和簇新度； 5、领取原材料均需填单登记，确保数量、品种的精确，并做到常常盘点核对，保证帐物相符； 6、保持营业环境以及仓库的干净整齐，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒吧室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。 7、做好各种设备设施的常常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。 8、消防设施齐全有效，工作人员具有肯定的消防常识并熟识灭火装置的位置及运用；

9、对其他部门反馈的看法处理刚好，并有记录； 10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。不利用职务之便偷拿公司物品； 11、全部出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允很多放或少放，品尝认可后方可出品； 12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部； 13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本； 14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作； 15、仔细与收银核对好当日出品的数量并做好记录； 16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养； 17、定期对吧台的固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查； 18、统计酒吧的估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对酒吧出品看法，以提高出品质量，更好为客人供应服务； 19、定期对市场考察，对酒吧全部购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；

酒吧服务员规章制度

酒吧服务员规章制度 【篇一：酒吧服务员基本规章制度】 楼面服务员管理制度 1．敬业爱业，服从领导安排。 2．待客热情，语气温和，礼貌待人，处事礼貌谨慎。 3．工作勤快，服务标准，规范化，尊重领导，主要打招呼。 4．准时上、下班，不得打私人电话（工作时间）不准会客，不做和工作无关事物。 5．要有良好卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，烟头及杂物。 6．负责设备，设施的正常动作，如有疑问，请书面通知工程部或通报直接上级。 7．认真做好营业前的准备工作，营业中标准服务，营业结束后的收尾工作。 8．着装整齐、干净、无破损及油污渍，准确佩带工号牌及仪容仪表。 9．员工间或客人间相逢时相互点头示意，主动让路，礼貌招呼。 10．联系工作或汇报工作必须简时、扼要。 11．举止文明，得体大方。 12．遵守劳动制度及所有的工作制度。 13．节约用电用水用料，加强节能消防意识。 14．进入员工餐厅，不得争抢座位，凭票排队用餐。 15．不浪费粮食，不乱倒杂物。 16．遇有特殊情况，希望积极协助领导维护事项，以书面的形式汇报情况，不得 越级。服务员规章制度（酒吧管理） 1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。 2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达， 病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送。 3、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰 （手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，

男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。 4、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹， 争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。 5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客 人 或领导要主动打招呼。 6、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机.不得进入吧台 重地。 7、上班期间不能擅用店内设施及物品。 8、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。 9、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。 10、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。 11、内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。 12、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生； 13、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。 14、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理， 不得顶撞，争吵。 15、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自 身的形象， 不要发脾气。严禁在店内外打架斗殴，违者重罚 制定这一考核制度的目的： 为加强和提升酒吧服务员的绩效和本酒吧的绩效，调动员工的工作 积极性，因此制定此考核制度。 所需要考核的主要内容包括：酒吧服务员的工作态度、工作能力、 工作业务水平及其责任感和协调性 工作态度考核标准的主要包括以下几个方面 ①很少迟到、早退、缺勤，工作态度认真 ②工作从不偷赖、不倦怠 ③做事敏捷、效率高 ④遵守上级的指示 ⑤遇事及时、正确地向上级报告 工作能力的考核标准是

酒吧管理制度47493

酒吧管理制度47493 酒吧管理制度 第一章 A、酒吧总经理 直属上级：董事长 下级：常务副总经理、楼面经理、营销部经理、安保部经理、舞台部、后勤部。 1 认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。 2 主持本酒吧日常工作，负责向上级汇报工作,合理调配俱乐部员工,实行对下级的奖惩权。 3 制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。 4 认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划. 5 注重下级素质的提高与培养,不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。 6 负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。 7 负责酒吧音乐类型的控制和把握. 8 把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。 B（楼面经理 直属上级:总经理。常务副总经理 下级：领班、服务员、清洁部、咨客。 1 在常务副总经理的领导下,全面负责管理工作本部门的日常工作，贯彻酒吧的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。

2 严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质,以酒吧的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心,以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作 3 建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。 4 充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。 5 以人为本的搞好本部门员工的思想工作,培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。 6 积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。 7 搞好本部门的物资财产管理,控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相部门的检查。 8 营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见,处理客人投诉。 9 参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用. C 营销部 直属上级:总经理。常务副总经理 级:经理助理下 1 直接对常务副总经理负责。 2 绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。 3 积极宣传公司的优质服务和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见及时汇报。 4 随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划.

清吧规章制度

清吧规章制度 篇一：酒吧员工管理制度 酒吧员工管理制度 一、酒吧总经理： 1、对内，负责安排酒吧主管进行内部管理，发现员工不履行酒吧制度的，直接进行处罚。 2、对外，负责采购或指定人员采购、人员招聘、进货、处理纠纷及行政协调等。 3、每月定期向股东会呈报上月工作总结（经营情况）及起草下月工作计划（活动策划），按周分解工作计划（每周策划一次活动）报股东会决定。 4、每周六19:00召开定期员工会议布置和安排下一周工作，督促酒吧主管监督管理下属执行工作的实施进度，修正实施工作中出现的偏差，保障即每周工作计划的顺利实施。 二、酒吧主管兼吧员： 主管直接上级：总经理 1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作； 2、根据总经理制定的采购、差旅、办公等费用标准。每日18点上班后，安排员工到就近的农贸市场上采购酒吧2日所需的水果。 3、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤；

4、重点安排和监督员工每日工作前对酒吧营业区域、洗手间区域的清洁工作。 5、检查酒吧每日工作情况，注意成本控制，杜绝浪费，减少损耗，严防失窃。 6、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格报总经理，并根据实际工作情况（库存、销售）制定进货计划交至总经理处。 7、处理客人投诉或其他投诉，调解员工的纠纷。 8、负责厨房清洁卫生，地面、操作台每晚清洗（防止滋生小强），刀具抹干净，榨汁机、砧板每天清理。 各类杯具、瓷具分类摆放，保持干净，无污渍、无手印、干燥明亮，垫布保持清洁，酒杯每天擦一次。要求当天酒杯当天清洗，当天垃圾当天处理。 9、出品前保证每样用料无变质，霉烂现象，每件杯具用具都干净，保证无水渍、污渍及异味。 10、注意成本控制，杜绝浪费。 （1）严格遵照标准酒谱和出品规范出品，合理用料，将酒吧成本降至最低。 a、切制柠檬片、柠檬头可做装饰，喝皇家礼炮用柠檬皮剩下的柠檬可榨汁。 B、切制生果，饰品应严格按照规定切制，西瓜厚度一指宽，一个柠檬切七、八片等。 c、出洋酒或鸡尾酒必须使用量酒器。

酒吧规章制度及员工守则范文5篇

酒吧规章制度及员工守则范文5篇 酒吧规章制度及员工守则1 一、人员素质 1、具有良好的职业道德和正确的服务思想，树立把困难留给自己，把方便让给客户的服务宗旨，维护本企业形象，全心全意为客户服务。 2、精通本岗位的业务及相关业务流程。熟练掌握本业务的预订、反馈、回访服务等处理程序和方法。 3、了解本企业已开办的各项业务（包括系统功能、使用方法、合作处理流程，会员回访流程，服务标准）。 4、普通话标准、流利，能听懂本地方言。 5、计算机操作熟练。使用五笔输入法，打字速度达80字/分。 6、客服代表在受理客户咨询、投诉时，必须严格执行规范的服务用语，态度和蔼、亲切，热情处理客户的咨询或投诉； 7、客服代表在工作过程中，应严格按照“三要、三不、四个一样”的要求去做。即： 三要：要“请”字当头，“您”字不离口，“再见”结尾。

三不：不使用生硬语言，不说推卸责任的话，不责备、埋怨客户。 四个一样：生人熟人一个样、有无检查一个样、工作忙闲一个样、情绪好坏一个样。 二、值班制度 1、值班人员值班在岗，坚守岗位、坐姿端正、精神饱满、集中精力。 2、值班人员要服从指挥调度，认真按各项业务流程、服务规范及操作规范的要求去做。 3、值班时必须使用规范服务用语，从语气、声调、应答上做到：礼貌、亲切、简练、清晰、耐心、周到。 4、树立以“客户”为中心的服务理念，牢记“客户永远是对的”服务原则，做到反应快、应答及时。 5、自觉遵守劳动纪律，履行操作员职责。严禁在工作场所内大声喧哗，未经经理批准不得擅离职守。 6、严格交接班手续，认真遵守交接班制度。 三、交接班制度 做好班前准备，岗位交接要简练、快速，不允许闲谈，并要迅速进入工作状态。 接班人未到岗，交班人不得离台。 仔细阅读主网站最新业务资讯、后台系统客服公告，及时了解业务变更及优惠政策，并做好推荐工作。

酒吧规章制度及员工守则

酒吧规章制度及员工守则 1. 员工守则 1.1 出勤与工作时间 •所有员工需要按时出勤，严禁迟到、早退或擅自离岗。 •工作时间根据排班安排进行，员工需按时上班并完成工作量。 1.2 仪容仪表 •所有员工在工作时间内必须保持良好的仪容仪表。 •禁止穿着过于暴露、过于休闲或不符合酒吧文化的服饰。 1.3 服务态度 •所有员工需要以友善、热情的态度对待客人，提供优质的服务。 •禁止对客人进行侮辱、歧视或有任何不礼貌的行为。 1.4 保密工作 •员工需严守客人的个人信息及酒吧的商业机密，禁止泄露或滥用相关信息。 1.5 酒精及药物禁止 •在工作时间内，员工严禁饮酒或服用任何影响工作的药物。 2. 酒吧规章制度 2.1 安全规定 •酒吧中禁止携带危险物品，如刀具、枪支等。 •灭火器及急救箱等安全设备必须摆放在指定位置，员工需熟悉使用方法。 2.2 设备使用 •员工需正确使用各种设备，如收银机、调酒器具等。 •使用完毕后，员工需及时清洗、保养设备，并放回指定位置。 2.3 卫生与整洁 •酒吧内禁止乱扔垃圾或乱丢烟蒂等行为。 •请员工保持酒吧的卫生与整洁，定期清理各区域。

2.4 音量控制 •音乐播放及演出时，员工需注意音量控制，避免影响周围环境。 •禁止在工作时间内播放不雅或引起争议的音乐。 2.5 禁止吸烟 •酒吧内禁止吸烟，员工需遵守相关规定，不得在工作区域吸烟。 2.6 紧急情况处理 •若发生火灾、突发事件等紧急情况，员工需迅速报警并引导客人安全撤离。 2.7 法律规定 •所有员工需熟悉并遵守当地相关法律法规，禁止从事任何违法活动。 以上为酒吧规章制度及员工守则，请所有员工遵守并执行。一旦发现违反规定的行为，将按照公司规定进行处理，甚至终止雇佣关系。本规章制度及员工守则将根据实际情况进行调整和补充。

酒吧员工守则

晓李飞刀酒吧员工守则 一、员工守则 1、搞好团结，关心集体，热爱本职工作，遵守职业道德，做到文明礼貌服务，自觉维护沸点慢摇吧形象。 2、努力学习专业业务，不断提高业务技能和道德修养，提高其经济效益。 二、服从领导管理 员工要按照管理程序，必须服从工作安排，优质、高效完成交办的各项工作，不得顶撞、无故拖延或拒绝终止工作。 三、守则 1、按时上下班，工作时间不得擅自脱离岗位，凡在规定时间内不能准时到岗者均将其按迟到处理。 2、早退及脱岗等按迟到处理，工作时间不得外出购物、办私事、不得吃东西，不可做影响工作的事情。 四、安全守则 1、下班前要认真检查，消除不安全隐患，确保沸点慢摇吧及顾客生命财产安全。 2、如果发现形迹可疑或不法行为的人或事及时报告负责人。 3、不与客人的小孩玩耍，发现客人小孩玩火、水、电要加以劝阻，发现客人的小孩独自在沸点慢摇吧玩耍，要提

醒其监护人，看好自己的小孩，以避免意外事故发生。 五、工作态度 1、不准粗言秽语，讥讽客人或对客人不理睬，不准与客人争辩或在沸点慢摇吧与同事争辩。 2、在沸点慢摇吧要保持礼貌待客、站立服务，不得高声谈话或闲聊。 3、喜悦 要有较为恰当的表达方式，常露笑容，微笑是友谊的天使，是连接宾客的桥梁，要做到让客人有轻松、愉悦的感觉。 4、效率 为宾客提供优质的服务，但不能忘记技术细节，急宾客之所急，想宾客之所想，解宾客之所难，以赢得沸点慢摇吧的声誉和顾客的满意。 5、责任 无论是常规服务还是管理工作，必须做到认真、负责，给人以良好的职业道德形象，如有疑难问题，应及时向负责人反映。 6、协作 协作是管理的重要因素，沸点慢摇吧同事之间应相互积极配合，相互理解，不得互相扯皮，推诿，应团结一致维护沸点慢摇吧的声誉和大局。 7、忠诚

酒吧员工守则

酒吧员工守则 作为酒吧员工，我们的工作不仅是提供饮料和服务，还需要确保顾客的安全和感受。在这个动荡的行业中，有一个明确的员工守则是必须的。下面是一些关于酒吧员工守则的建议和注意事项。 1.妥善处理饮酒过量的顾客 作为服务生，我们需要对顾客饮酒过量的情况有很好的判断力，如果发现顾客饮酒过多，需要迅速通知领班或经理，确保该顾客得到适当的帮助。我们需要避免为已经饮酒过量的顾客提供更多的酒精，这将导致严重的后果。 2.尊重和保护隐私 酒吧是个人消费和放松的场所，员工需要尊重和保护顾客的隐私。这意味着不能在公开场合讨论顾客的私人事务，不能泄露任何涉及到客户隐私的信息，包括喝饮料的时间和种类。 3.维护酒吧场所的干净和卫生 作为酒吧员工，我们有责任确保酒吧的卫生和清洁，包括清理桌子、收拾瓶子或垃圾。我们需要时刻保持场地的整洁，并始终注意顾客的安全和舒适。 4.保持完整的酒吧设备和设施

作为酒吧员工，我们需要负责好酒吧的设施、设备和饮品库存。我们需要时刻谨记备齐所需的物品，如酒精和软饮料等，并定期进行清点，避免零售或餐饮贸易中的遗失或盗窃。 5.遵循所有政府法规和条例 作为服务生，我们需要遵循所有与酒精销售和消费相关的政府法规和条例。我们需要年满21岁以上，有签署“酒精协议、条例和计划”的授权，以便于有效处理饮酒过量的顾客。 6.为顾客提供优质服务 我们的工作除了做好上述各点以外，还需要提供顾客所需的优质服务，包括帮助顾客选择饮料、确保其饮品与其口味相符、尽快为他们服务，帮助他们解决饮品上的问题，以及确保服务和交流在整个过程中始终清晰明确。 无论你是在为酒吧提供服务还是管理工作，这些原则都是必须牢记和执行的；这些规章制度和标准也有助于在未来开展业务时建立并保持旗帜鲜明的形象。如此，各方，包括店长（酒吧所有者）、市场营销人员和引领业务方向的成功的酒吧员工都将从中受益，并创造出更良好的的酒吧消费体验。

酒吧保安员工守则

酒吧保安员工守则 酒吧保安员工守则 沈阳哈里桌球酒吧员工守则 一、服从领导 下级服从上级是酒吧的基本原则，员工应绝对服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拖延，拒绝或终止工作。 二、仪容仪表 1. 所有员工必须经常保持各人清洁卫生，不得有体臭、口臭，不能吃带有异味的食品。 2. 员工经常修剪指甲、理发，男员工头发不得盖过耳际和衣领，不准留胡须、鬓角，女员工头发必须梳理整齐，不得梳披肩发，额前刘海不得压眉，装饰简洁、淡雅。 3. 饰物只限于佩戴结婚戒指。 4. 着装整齐、干净，名牌配戴在左胸前，领带、领结、飘带要系正，内衣下摆不得露在制服外面，统一穿着酒吧发放的工作服。 5. 员工患有慢性疾病或传染病，应及时向部门报告。 三、工作态度 1. 员工对宾客和同事最基本的态度是：熟练使用礼貌用语，面带笑容，始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。 2. 接电话要说“您好”，礼貌热情。 3. 员工上班时间要始终以饱满的热情，尽职尽责，真诚协作，高效、快捷地向宾客提供最佳的服务。 4. 员工应具备优良的道德品质，有事必报，有错必改，不得提供假情报，不得文过饰非，阳奉阴违，诬陷他人。 四、爱护公物，维护环境卫生 1．爱护酒吧的一切工作器具、设施，定期维修、保养，注意节约用水、电和易耗品，不得损坏公物。 2. 养成讲卫生的'美德，禁止随地吐痰、丢纸屑、果皮、烟头等物，不乱涂、乱画，如在公共场所发现有纸屑杂物等应随手拾起，以保持

酒吧内的清洁环境。 五、工作证、胸牌 1. 员工均由酒吧发给工作证和胸牌，员工要随时携带工作证，接受保安人员和上级的检查。员工在工作时，必须配戴胸牌。 2. 工作证、胸牌如有遗失、被窃，应立即向部门报告，写出事实经过，经部门领导签字，可到人力资源部补领，须交付元人民币；胸牌丢失补做需交人民币元，如因时间长之磨损，可以旧换新。 3. 员工调离时应将工作证、胸牌交回人力资源部，工作证丢失罚款元，胸牌丢失罚款元。 酒吧员工守则2016-07-14 12:55 | #2楼 一、服从领导 下级服从上级是酒吧的基本原则，员工应绝对服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拖延，拒绝或终止工作。 二、仪容仪表 1. 所有员工必须经常保持各人清洁卫生，不得有体臭、口臭，不能吃带有异味的食品。 2. 员工经常修剪指甲、理发，男员工头发不得盖过耳际和衣领，不准留胡须、鬓角，女员工头发必须梳理整齐，不得梳披肩发，额前刘海不得压眉，装饰简洁、淡雅。 3. 饰物只限于佩戴结婚戒指。 4. 着装整齐、干净，名牌配戴在左胸前，领带、领结、飘带要系正，内衣下摆不得露在制服外面，统一穿着酒吧发放的工作服。 5. 员工患有慢性疾病或传染病，应及时向部门报告。 三、工作态度 1. 员工对宾客和同事最基本的态度是：熟练使用礼貌用语，面带笑容，始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。 2. 接电话要说“您好”，礼貌热情。 3. 员工上班时间要始终以饱满的热情，尽职尽责，真诚协作，高效、快捷地向宾客提供最佳的服务。 4. 员工应具备优良的道德品质，有事必报，有错必改，不得提供

【培训班员工守则】酒吧员工守则和规章1500字

【培训班员工守则】酒吧员工守则和规章1500字 培训班员工守则 酒吧员工守则和规章 第一章总则 第一条为了规范酒吧员工的行为，提高服务质量，维护酒吧形象，制定本守则。 第二条酒吧员工应严格遵守本守则，履行员工职责，服从上级领导，保持良好的工作态度，提供优质的服务。 第三条酒吧员工应遵守国家法律法规，遵守社会道德风尚，严禁从事非法活动。 第四条酒吧员工应严守职业道德，保护酒吧的商业秘密，不得泄露酒吧内部信息。第五条酒吧员工应主动学习、提高业务水平，为酒吧的发展贡献自己的力量。 第二章工作职责 第六条酒吧员工应按时上班，不迟到、早退或旷工，严禁私自请假。 第七条酒吧员工应保持良好的仪容仪表，整洁干净，不得穿着不雅或不符合岗位要求的服装。 第八条酒吧员工应热情接待顾客，礼貌待人，提供优质的服务，做到微笑服务，主动关心顾客需求。 第九条酒吧员工应积极参与酒吧活动，不得私自离开工作岗位，临时离岗需事先请假并经过批准。 第十条酒吧员工应维护公共秩序，防止打架斗殴等不文明行为，保持酒吧内部的安全和谐。 第三章服务规范

第十一条酒吧员工应根据顾客的需求和要求，提供合理的建议和推荐，协助顾客选择合适的商品或服务。 第十二条酒吧员工应熟悉酒吧内各种商品的特点和优势，掌握相关产品知识，能够细致地向顾客介绍和解释。 第十三条酒吧员工应及时处理顾客的投诉和意见，主动与顾客沟通，解决问题，提高顾客满意度。 第十四条酒吧员工应严格遵守酒吧的消费规定，不得私自优惠或免费提供商品或服务，严禁以欺诈手段获取金钱。 第十五条酒吧员工应保护顾客的个人隐私，不得泄露顾客的个人信息或私密信息，保障顾客的合法权益。 第四章工作纪律 第十六条酒吧员工应服从酒吧经营者的管理，严格按照规章制度执行工作任务，不得擅自变更工作内容。 第十七条酒吧员工应遵守酒吧的工作纪律，不得喧哗、打闹或干扰其他员工工作。 第十八条酒吧员工应保护酒吧的财产安全，对于损坏财物要及时报告，积极配合酒吧的物资管理工作。 第十九条酒吧员工应保持工作环境整洁，保持办公设施和设备的正常运行，做到节约用水、用电。 第二十条酒吧员工应主动学习、交流、进修，不断提高自身素质和业务水平，为酒吧的发展做出更大贡献。 第五章处罚与奖励 第二十一条酒吧员工违反本守则的，将根据情节轻重采取相应的处罚措施，包括口头警告、书面警告、工资扣减、辞退等。 第二十二条酒吧员工表现优秀的，将得到相应的奖励，包括荣誉称号、奖金、晋升等。第二十三条处罚和奖励的具体实施办法将由酒吧经营者制定并向员工公示。

酒吧员工基本规章制度6篇

酒吧员工基本规章制度6篇 酒吧员工基本规章制度6篇 规章制度为组织提供一套明确的行为准则和规范，确保组织内部秩序的维护和稳定的运行。它规定了员工在工作中的权利和义务，明确了各部门和个人的责任范围和行为规范，以下是带来的酒吧员工基本规章制度，欢迎大家一起来收看！酒吧员工基本规章制度【篇1】 1吧台人员必须遵守本店规章制度，完全服从吧台长的工作安排和督导，一切利益以本店的利益出发，创一流的产品和优质的服务。 2吧台全体员工必须遵守上下班时间制度，做到不迟到，不早退，提前10分钟上班，做班前准备工作。 3出吧台人员，其他一切与工作无关人员营业时间不准进入吧台，且吧台人员必须穿戴整齐方可进入。 4吧台全体人员当班时，必须保持清洁大方发形象和端庄的战栗姿态，要求精神饱满和笑面迎人，杜绝一切不雅行为和恶习，严禁在吧台内吸烟和吃东西，营业时间严禁和其他部门聊天嬉戏等，影响工作。违者扣发当月全勤及当月一切福利待遇，严重者当即开除。 酒吧员工基本规章制度【篇2】

1．提前半个小时参加中层管理例会，按照《中层管理例会制度》有关规定； 2．点名前检查各自负责小组人员的仪容仪表及工作用具； 3．点名后安排各自组员打扫工作区域及准备工作； 4．各自负责组员开小组例会，例会主要传达上级指示，注意事项及工作安排； 5．营业前按各自负责区域灵活安排组员站位迎客； 6．营业中协助组员服务好工作区域顾客； 7．根据工作区域现场情况调动组员工作安排； 8．负责本区域的卫生、服务质量及其他的`监督，并协助和配合其他部门的工作； 9．在监督中出现各种问题，在权利范围内的可立即纠正，并做好记录，如权利范围外应立即报告上级主管并做好记录； 10．随时和咨客部保持联系，让其知道现场客座情况； 11．随时服从现场上级管理层的调动和安排； 12．营业结束后安排组员做好卫生工作及其他工作，并检查合格后上报主管； 13．做好本组的现金收报表，并上交上级主管； 14．接到通知点名后安排各自组员迅速集合点到，并听从上级主管的当日工作总结；