酒吧运营规章制度大全

酒吧运营规章制度大全

酒吧是社交和娱乐文化中重要的一环，是社区和城市生活中不可或缺的组成部分。尽管酒吧行业与人们的娱乐和社交有直接关系，但违规经营或管理不善可能会对公众

和社区造成负面影响。因此，建立一套完善的酒吧运营规章制度非常重要。

一、开业前准备

1. 申请许可证

在国家法律法规的规定下，开酒吧需要获得相关的许可证才能进行经营。酒吧必须遵守相关的法律法规，包括国家安全、环境和健康方面的规定。

2. 进行文明卫生评估

酒吧运营必须遵循卫生标准，确保良好的卫生环境和文明秩序。应当制定出符合国家法规和厅级管理要求的卫生标准，卫生评估应定期进行评估监控。

3. 员工培训

在酒吧开业之前，必须对工作人员进行培训。这包括管理、化妆技巧、对酒精以及对客户的服务等内容。此外，员工还应接受消防安全、卫生安全、保安服务、食品

安全等专业技能的培训，同时应遵守相关的法律法规、行规、劳动法规等。

二、酒吧的日常运营

1. 门禁管理

为了确保酒吧经营的文明有序，酒吧必须建立有效的门禁管理制度。要记录进出相关安全管理遵守规范，并定期检查维护门禁设备和器材。

2. 经营时间

严格遵守经营时间规定，按照相关法规规定经营的酒吧在指定时间内开业。经营时间范围不能超过在行政机关批准的营业执照规定的范围。

3. 酒品销售

酒吧要确保销售酒品符合合法规定并且烈性酒、啤酒、饮料等分类销售，供应的食品应符合食品卫生法规的要求。

4. 设施设备管理

安装、使用、维修设备设施必须符合国家相关法律法规的规定，避免对周围环境和社区造成危害。如果有任何问题引起安全担忧，应及时采取措施修复或更换。

5. 防火安全

建立专业防火管理规章制度，通过采取措施预防火灾的发生，并安全合理的设置疏散通道及灭火设备等。

6. 安保服务

道德规范要求服务员和安全人员遵守客户隐私、安全和保护，确保恰当的安保措施，避免暴力事件和酒驾事件的发生。

7. 文化体验

酒吧作为社交娱乐场所，应提供优质的音乐、舞蹈、氛围等文化和体验服务，确保客户享受放松快捷的文化体验。

三、员工行为标准

1. 工作时间和出勤要求

员工必须如实填写上下班时间和加班记录表。旷工、迟到、请假等情况应及时报告经理，并进行适当的补偿等行为。

2. 服饰着装管理

员工必须在工作中穿着整洁、干净、美观的服装，并根据酒吧的主题提供服务。坚决禁止在工作中穿着短裤、露脚趾、透明衣物等不适宜工作的服装。

3. 服务质量

员工必须以客户满意为目标提供专业服务，热情周到地为顾客服务，注意礼貌和微笑，并主动询问并提供帮助，提高顾客体验。

4. 工作纪律

员工应严格遵守相关工作制度和规章制度，并诚实守信，不泄露客户信息和商业机密，如员工违反纪律，对公司造成了不良影响，必须依照相关规定严格处理。

综上所述，制定适当、合理的酒吧运营规章制度对于确保酒吧运营文明有序，促进经济繁荣和社会文明和睦有着至关重要的作用。

酒吧运营规章制度大全

酒吧运营规章制度大全 1、清洁： 17：00分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面（木质、铜、钢制结构）、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在18：15分之前完成以上工作。 2、推销饮品： A以客人的消费范围推销 B以客人的身份推销 C以客人的状态推销 3、听单、： A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。 B首先，将酒水牌递给客人，然后再问客人需要什么.（需要啤酒，洋酒，红酒等）。 C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。

D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。 E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒（白兰地、威士忌）。 F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。小孩：雪糕、小食。 G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。 H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。 I完成以上系列服务后，要向客人说：“如有什么需要请及时通知我。” 4、巡台，清洁台面： A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。 B客人用过的毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。 C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。 D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。 E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。 F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。

G如客人喝完饮料（啤酒要帮客人加至八分满），要及时收走并询问客人（请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗）并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。 H台面要时时保持清洁。 I了解客人消费程度，以及时回答客人，如客人超消费应提醒客人。 J 如客人有异议和意见时，要及时通知部长，并回答客人。 K如客人要找部长、经理、总监、老板时，要询问客人贵姓。 L如有经理赠送啤酒、饮品时，要和客人交待清楚。 M如客人提出特殊服务或待遇时，要请部长或经理解决。 N歌星唱完歌后，大厅内所有服务员都应鼓掌，活跃气氛。 5、买单： A将单拿到客人台前应先礼貌的询问是哪一位买单，随即将单递于客人面前。首先应说“多谢，一共XX元。”客人付账后，接过钱要说“多谢，这里是XX元，应找回您XX元，请稍等”。 B买单后，找回零钱，应说：“找回您XX元，请拿好您的钱，谢谢您的光顾，欢迎下次光临！”如客人给小费，还要说“多谢！”。

酒吧管理规章制度

酒吧管理规章制度 【篇一：酒吧员工规章制度】 酒水部培训资料 一，认识本企业的性质及运作状况。 二，熟记员工守则，规章制度，明确本职职责。三，认识酒吧的器具，杯具与操作时的细节状况。 的类型，品牌名称，价钱等。 六，酒水知识〔烈酒，利口酒，开胃酒，葡萄酒，香摈酒，鸡尾酒，特饮，果汁 七，出品方法与制作细节过程及杯具的搭配。 八，雪糕，水果盘的成份与制作方法。 九，平时需备物〈糖胶，装饰物，拧角片等。 酒吧员职责 工作纲要 恪守企业规章制度，履行上司指示，认真达成上司部署的工作任务，明确自己的工作范围。 1 建立吧台意识，纪律意识，确定职业荣誉感和责任感。 2 娴熟掌握吧台各样工具器皿的使用方法，认真做好服务招待工作。 3 上班需领好当天吧台所需物件，并填好年提货单。 4 保证吧台全部准备工作都是准时达成。 5 时辰检查吧台能否保持洁净（无任何污点）指定的物件摆放能否 齐整，若有需要维修理充的地方，应立刻向上司回报。 6 保证全部的操作工具都是洁净，完满的。 7 注意自己的仪表，仪容的卫生及整齐，保持优异的精神相貌。 8 运作中一定保证出质量量，凭酒水单的品名数目及要求出品，一 定要看清看准酒水单上的单位，数目，品种，冷，热等。 9 当收吧时，一定盘点剩下酒水数目，保证放于酒架上的酒水回收 指定地点存入上锁。 10 收吧时务必把吧台内外卫生搞好，增补相关饮品保证夜间冰冻。 11 吧台全部杯具一定按期进行消毒漂白办理。 12 当吧台收入以后，要认真检查各个酒拒能否上锁，各电源插头是 否办理好，方可离吧。

酒吧主管职责工作纲要

酒吧主管的工作是负责管理酒吧领班，调酒师，吧员及吧台女服务员，检查他们的工作和准备状况，保证营业前准备工作和营业运作正常，安排工作时间并负责检查他们的工作表现，使他们在任何情况下都能供给高效（）的工作与服务并控制酒吧成本 1 准时上，下班并带头做好酒吧工作，给下属建立好楷模。 2 拟订酒吧的服务程序，操作规范，酒水控制，酒吧卫生等规章制度， 并组织实行，听从上司的安排与指示，保证酒水高质量出品和服务的规范化。 3 与其余各部门保持优异的工作（）协调做好酒水的供给工作。 4 应具备崇高的职业道德，敬业，爱业并精晓业务，熟习酒吧运作程序和所供给酒水的特点，饮用形式。 5 贯彻履行上司指示的工作和任务做好交流指引工作，力求高效完成督导平时工作。 6 时辰检查下属的出质量量和工作效率，及纪律履行状况和酒水服务操作的基本标准。 7 控制酒水出品的消耗，力求做到降低成本提高效益，控制酒水库存均衡，使其合理化。 8 办理客人对饮品的投诉，主动认识客人的建议及建议。 9 按期检查财富设备，有问题实时维修养护。 10 检查每天的货物酒水服务的操作规程。 11 检查当天盘点表，核对盘存数目与实质库存数目能否符合。12 认真做好每天销售统计工作。 酒吧规章制度 1 依据更期表准时上下班，不迟到不早走。 2 上班保持仪容仪表整齐洁净，正确佩戴胸卡，领花，保持精神振作。 3 如请病假，事假，需经经理，主管赞同方可。 4 与同事要团结协作，应有？助精神，在工作中要？帮助，配合默契。 5 禁止在酒吧内打闹，大声吵闹，偷吃酒水，食品等。 6 禁止偷拿酒吧及企业物件和食品，酒水等。 7 吧员必定要做到见单出品。 8 出品时必定要严格依据配方，做到服务一致标准化。保持酒吧的优异名誉。 9 上班时不行当着客人面喝水，不行将胳膊肘支在柜台上。抱着肩

酒吧运营规章制度大全

酒吧运营规章制度大全 酒吧是社交和娱乐文化中重要的一环，是社区和城市生活中不可或缺的组成部分。尽管酒吧行业与人们的娱乐和社交有直接关系，但违规经营或管理不善可能会对公众 和社区造成负面影响。因此，建立一套完善的酒吧运营规章制度非常重要。 一、开业前准备 1. 申请许可证 在国家法律法规的规定下，开酒吧需要获得相关的许可证才能进行经营。酒吧必须遵守相关的法律法规，包括国家安全、环境和健康方面的规定。 2. 进行文明卫生评估 酒吧运营必须遵循卫生标准，确保良好的卫生环境和文明秩序。应当制定出符合国家法规和厅级管理要求的卫生标准，卫生评估应定期进行评估监控。 3. 员工培训 在酒吧开业之前，必须对工作人员进行培训。这包括管理、化妆技巧、对酒精以及对客户的服务等内容。此外，员工还应接受消防安全、卫生安全、保安服务、食品 安全等专业技能的培训，同时应遵守相关的法律法规、行规、劳动法规等。 二、酒吧的日常运营 1. 门禁管理 为了确保酒吧经营的文明有序，酒吧必须建立有效的门禁管理制度。要记录进出相关安全管理遵守规范，并定期检查维护门禁设备和器材。 2. 经营时间 严格遵守经营时间规定，按照相关法规规定经营的酒吧在指定时间内开业。经营时间范围不能超过在行政机关批准的营业执照规定的范围。 3. 酒品销售 酒吧要确保销售酒品符合合法规定并且烈性酒、啤酒、饮料等分类销售，供应的食品应符合食品卫生法规的要求。 4. 设施设备管理

安装、使用、维修设备设施必须符合国家相关法律法规的规定，避免对周围环境和社区造成危害。如果有任何问题引起安全担忧，应及时采取措施修复或更换。 5. 防火安全 建立专业防火管理规章制度，通过采取措施预防火灾的发生，并安全合理的设置疏散通道及灭火设备等。 6. 安保服务 道德规范要求服务员和安全人员遵守客户隐私、安全和保护，确保恰当的安保措施，避免暴力事件和酒驾事件的发生。 7. 文化体验 酒吧作为社交娱乐场所，应提供优质的音乐、舞蹈、氛围等文化和体验服务，确保客户享受放松快捷的文化体验。 三、员工行为标准 1. 工作时间和出勤要求 员工必须如实填写上下班时间和加班记录表。旷工、迟到、请假等情况应及时报告经理，并进行适当的补偿等行为。 2. 服饰着装管理 员工必须在工作中穿着整洁、干净、美观的服装，并根据酒吧的主题提供服务。坚决禁止在工作中穿着短裤、露脚趾、透明衣物等不适宜工作的服装。 3. 服务质量 员工必须以客户满意为目标提供专业服务，热情周到地为顾客服务，注意礼貌和微笑，并主动询问并提供帮助，提高顾客体验。 4. 工作纪律 员工应严格遵守相关工作制度和规章制度，并诚实守信，不泄露客户信息和商业机密，如员工违反纪律，对公司造成了不良影响，必须依照相关规定严格处理。 综上所述，制定适当、合理的酒吧运营规章制度对于确保酒吧运营文明有序，促进经济繁荣和社会文明和睦有着至关重要的作用。

酒吧管理规章制度

酒吧管理规章制度 （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典资料，如办公资料、职场资料、生活资料、学习资料、课堂资料、阅读资料、知识资料、党建资料、教育资料、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! And, this store provides various types of classic materials for everyone, such as office materials, workplace materials, lifestyle materials, learning materials, classroom materials, reading materials, knowledge materials, party building materials, educational materials, other materials, etc. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!

酒吧规章制度

酒吧规章制度 一、酒吧介绍 酒吧是一个提供饮品、音乐和娱乐的场所，吸引着许多人前来享受 夜生活。为了保证酒吧的正常运营和顾客的安全，制定一系列规章制 度是必要的。 二、入场与年龄要求 1.酒吧仅对年满18周岁及以上的顾客开放。 2.顾客需携带身份证或其他有效身份证明以确认年龄。 3.酒吧保留要求顾客出示身份证的权利。 三、服装要求 1.顾客需穿着得体，不得穿着拖鞋、短裤或游泳服入场。 2.禁止顾客穿着有攻击性、歧视性或违法国家法律的服装。 四、饮品消费 1.酒吧提供多种酒水和饮品，顾客可自由选择。 2.未满法定饮酒年龄的顾客不得购买或饮用酒精饮品。 3.酒吧有义务正确材料配料提供给顾客，并确保饮品的质量和卫生。

五、酒驾与安全 1.酒吧禁止酒后驾车或骑车。 2.酒吧可提供酒后代驾服务，鼓励顾客选择代驾或使用公共交通工具。 3.酒吧有义务保证顾客的安全，包括安全设施的设置和安全人员的配备。 4.顾客在出示醉酒迹象或损坏财物的情况下可能会被要求离场。 六、音乐与娱乐 1.酒吧提供音乐和娱乐节目，但不得影响其他顾客的正常用餐或交流。 2.酒吧工作人员有权制止或要求调整音量或节目内容。 3.禁止在酒吧内吸烟，如需吸烟请到指定的吸烟区域。 七、禁止行为 以下行为严禁在酒吧内进行： 1.携带或使用任何违法物品或药物。 2.打架、滋事、口角或参与其他引发冲突的行为。 3.盗窃、破坏或故意损坏酒吧财产。 4.骚扰、侮辱、威胁或滥用其他顾客或工作人员。

5.任何形式的非法行为或违反公众道德的行为。 八、消防安全 1.顾客不得阻挡或破坏酒吧的安全出口。 2.任何紧急情况下请顺利跟随工作人员指示离开酒吧。 3.禁止在酒吧内使用易燃物品，如烟花、鞭炮等。 九、违规处理 1.对于违反规章制度的顾客，将有权要求其离开酒吧。 2.如有需要，酒吧可报警或采取其他法律手段。 以上是酒吧的规章制度，为了保证顾客的权益和安全，我们将严格执行这些规定。希望各位顾客能够遵守这些规章制度，共同维护一个安全、舒适的酒吧环境。对于有任何疑问或需要帮助的顾客，请随时咨询酒吧工作人员。感谢您的合作！

酒吧运营规章制度大全

酒吧运营规章制度大全 酒吧是一种经营娱乐消费的场所，为了保障酒吧的正常经营和顾客的 安全，制定一套规章制度是必要的。以下是酒吧运营规章制度的一个范例，供参考。 一、酒吧基本规范 1.酒吧开放时间为每天晚上6点至次日凌晨2点，严禁超时营业。 2.酒吧禁止向未满18岁的未成年人售卖酒类饮品，禁止携带未成年 人进入酒吧。 3.酒吧非指定区域内禁止吸烟，设置专门的吸烟区，不得乱扔烟蒂， 保持清洁卫生。 4.酒吧内禁止携带易燃、易爆物品，禁止携带武器，严禁任何形式的 暴力、斗殴行为。 5.酒吧内严禁赌博，禁止色情、淫秽演出。 二、顾客行为规范 1.顾客入场前需接受安全检查，携带危险物品的顾客将被禁止入场。 2.顾客需保持良好的礼貌和行为举止，不得辱骂、恶言恶语、威胁酒 吧员工和其他顾客。 3.顾客不得进行酗酒、滥用药物等行为，不得在酒吧内大声喧哗、吵闹、扰乱他人休息。 4.顾客离开座位时，需清理干净自己的座位，不得将酒杯、烟蒂等物 品乱丢乱放。

三、员工行为规范 1.所有员工必须穿着规范的工作服，保持整洁的仪容仪表。 2.员工需以礼貌、热情的态度接待顾客，提供优质的服务。 3.员工禁止与顾客有私人交往，禁止利用职务之便谋取私利。 4.员工禁止酗酒、滥用药物等行为，禁止在工作中出现不尊重顾客的行为。 5.员工不得因私事请假，如有特殊情况需请假，应提前向上级主管申请。 四、酒水管理规范 1.酒吧必须以官方合法渠道采购酒水，严禁购买非法酒水。 2.酒吧内禁止私自提供和售卖酒精度数超过规定标准的酒水。 3.酒吧内酒水的存储、保管要求防潮、防尘、适温，禁止酒水过期销售。 4.顾客点单后，员工应核对酒水种类和数量，不得错误提供。 五、安全管理规范 1.酒吧必须配备足够的疏散通道和灭火器材，保障顾客的人身安全。 2.酒吧设有安全卫士，负责维护酒吧的治安和顾客的安全。 3.酒吧必须定期组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。

酒吧规章制度(精选10篇)

酒吧规章制度 规章制度名称：酒吧规章制度 一、编写目的 本规章制度的编制，旨在规范酒吧经营行为，提高酒吧服务质量，保障员工和顾客的合法权益，遵守相关法律法规和公司内部政策规定。 二、适用范围 本规章制度适用于公司下属的所有酒吧，包括酒吧员工和酒吧顾客。 三、制度制定程序 1、确定制度需要 2、收集相关法律法规、公司内部政策规定等资料 3、研讨制度内容，拟定草案 4、征求意见和建议 5、修改完善规章制度 6、经领导审批后，正式颁布实施 四、规章制度名称 酒吧规章制度

五、制度内容 1、酒吧经营行为规定： 1.1 严禁酒吧员工违规售卖烟酒和毒品等违禁物品； 1.2 严禁酒吧员工进行赌博和其他非法经营行为； 1.3 酒吧应按照规定经营时间，严禁违规营业； 1.4 酒吧应采取必要措施，确保顾客消费安全与合法。 2、酒吧服务规定： 2.1 严格遵守《消费者权益保护法》，为每一位顾客提供优质服务； 2.2 酒吧应当每日进行店内清洁卫生扫除，保持店内环境整洁卫生； 2.3 酒吧应当对员工进行必要的消费宣传和服务培训，提高服务质量； 2.4 酒吧应当保证消费交易的公开透明，杜绝任何不正当交易行为。 3、员工行为规定： 3.1 员工在工作期间，应保持仪表整洁、言行举止得体，严禁吸烟、喝酒等不良习惯； 3.2 员工应当认真履行工作职责，规范服务行为，礼貌待客； 3.3 员工应当保守商业机密，防范数据泄漏等情况发生。

4、责任主体及执行程序 4.1 酒吧店长负责全面落实本规章制度，监督制度执行情况； 4.2 酒吧员工应当严格遵守制度规定，不得有违反本制度的行为； 4.3 凡违反本规章制度的行为，视情况给予相应的处理。 5、责任追究 5.1 对于员工的违规行为，对照公司内部管理制度，视情况作出相应的处罚，如扣减工资、降职、开除等； 5.2 对于酒吧违规经营行为，应当责令其停业整顿、调查处理，对于情节严重者，依照相关法律法规追究法律责任。 六、附则 本规章制度自公布之日起实施，如有调整，以颁布新规为准。本规章制度未涉及的事宜，可参照相关法律法规和公司内部管理制度执行。

酒吧管理规章制度(通用5篇)

酒吧管理规章制度（通用5篇） 酒吧管理规章制度1 1、工作时间内始终保持岗位有人，有服务，仔细专心去完善每一项工作； 2、上岗前按规定着装，做到仪表整齐，合乎员工员工守则要求； 3、主动协作楼面，在忙得过来的的状况下，热忱主动为楼面服务，刚好了解和驾驭餐厅的业务状况以及重大活动，配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘，保证供应不脱节； 4、刚好提出申购安排前厅经理签字根据经济批量法的原则，限制好水果及原材料的领进量和仓储量，确保不过多积压，保证原材料的质量和簇新度； 5、领取原材料均需填单登记，确保数量、品种的精确，并做到常常盘点核对，保证帐物相符； 6、保持营业环境以及仓库的干净整齐，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒吧室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。 7、做好各种设备设施的常常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。 8、消防设施齐全有效，工作人员具有肯定的消防常识并熟识灭火装置的位置及运用；

9、对其他部门反馈的看法处理刚好，并有记录； 10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。不利用职务之便偷拿公司物品； 11、全部出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允很多放或少放，品尝认可后方可出品； 12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部； 13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本； 14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作； 15、仔细与收银核对好当日出品的数量并做好记录； 16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养； 17、定期对吧台的固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查； 18、统计酒吧的估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对酒吧出品看法，以提高出品质量，更好为客人供应服务； 19、定期对市场考察，对酒吧全部购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；

酒吧规章制度范文(范文20篇)

酒吧规章制度范文（范文20篇） 酒吧规章制度范文篇1 在酒吧这样场所工作的朋友们,可能会在工作中面临着加班,为了对工作以外加班这一事项的管理,酒吧管理制度中特意加上了关于酒吧员工加班管理规则的内容。今天所和大家分享的酒吧管理制度的内容便是这部分内容,详细内容如下: 酒吧员工加班可以分为两大类:第一临时加班;第二休假日加班 接下来我们便一起看看这一酒吧管理制度中关于这部分内容的详细内容: ①本酒吧于休假日或工作时间外因工作需要而被酒吧经理安排加班时,如果员工没有特殊情况不得推诿 ②员工在接受领导安排加班的时候需要填写加班单,并由相关领导签字然后送财务部核发加班费 其次我们来看看酒吧管理制度中关于员工加班津贴支付标准规定的内容 第一点:酒吧平日加班时间超过一小时不足两小时按平日每小时工资加给三分之一支付加班津贴 第二点:平日加班时间超过2小时不足4小时者按平日每小时工资加给三分之一支付加班津贴 第三点:平日加班时间超过4小时以上,每增加1小时支付津贴30元 酒吧管理制度中加上员工加班管理规则更好的.,更有效的保障了员工工资方面问题。不过酒吧管理者需要注意每一名员工每个月的加班时间不得超过相关法律条例所规定的时间。

酒吧规章制度范文篇2 1.由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。 2.对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。 酒吧规章制度范文篇3 1、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。 2、对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。 酒吧规章制度范文篇4 凡触犯以下条款之一者，如再触犯，立即除名。 1、不服从上司指挥、安排、顶撞上司。 2、发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。 3、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。 酒吧规章制度范文篇5

酒吧规章制度（通用14篇）

酒吧规章制度 在充满活力，日益开放的今天，制度使用的情况越来越多，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编帮大家整理的酒吧规章制度，欢迎大家分享。 酒吧规章制度1 1、敬业爱业，服从领导安排。 2、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。 3、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。 4、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送。 5、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰(手表除外)，不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。 6、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。 7、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼或点头示好。 8、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机。 9、未经领导许可不得擅自进入吧台重地。 10、上班期间不能擅用店内设施及物品。 11、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。 12、熟悉本店现阶段供应的酒水，茶水和菜单价格。 13、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。

14、内部员工的私用物品不可带入酒吧，统一放在更衣柜。 15、当班值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水，电及卫生。 16、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。 17、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。 18、严禁在店内外打架斗殴，违者重罚 19、应有拾金不昧的精神，捡到客人遗留物品及时上交到吧台或相关领导 20、遵守劳动制度及所有的工作制度。 望酒吧人员自觉遵守各项纪律，完善我们的管理工作。 酒吧规章制度2 1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等) 2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等) 3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员) 4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。 5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工作) 6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。 7、禁止上班前吃有刺激性气味的食物(如大蒜、大葱) 8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。 9、禁止染发，男员工不留长发。 10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间) 11、禁止无故进入厨房。 12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌) 13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。 14、禁止在酒店内兜售私人物品。 15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外) 16、禁止无故早退、迟到、旷工。 17、禁止私配酒吧钥匙。

酒吧规章制度(共15篇)

酒吧规章制度（共15篇） 酒吧规章制度1 酒吧员工管理制度是为了更好的进行酒吧经营所制定的管理规定。 1、主管 服从领导安排的工作，热爱酒吧忠于职守，做好考勤，员工业务培训，安排服务员站位，及时检查卫生，防火防盗，以及酒吧员工团结，危险库存及食品小吃储备，酒吧设备维护，接听定位电话以及订台具体细节，监督员工个人卫生，仪表以及文明礼貌用语，详细记录，员工拾金不昧以及迟到早退事宜，协调员工公休时间，及时做好员工思想工作，激励员工爱岗敬业，及时准确客观的向领导汇报当日营业情况，提供好的建议措施。 2、收银员 7点半营业前准时到岗，负责收拾好吧台范围内卫生，做到见钱下单，绝不赊账拖欠，及时找领导签字打折或免单收据，吧台结账的客人一定站起来道谢，服务热情周到，耐心向客人解释不明白的问题，及时更换收银系统的打单纸，以及及时检查收银系统不要出现故障，12点准时结账，及时盘点对账，做到万无一失，丝毫不差，一丝不苟，耐心细致，不允许在吧台吃东西，玩游戏，

以及和员工打闹，除了上厕所，不准离开岗位一步。 3、果盘师及库管 提前准备好水果小吃的储备，每天下班前向采购提交第二天需要的水果小吃的品种数量，做到操作间整齐干净，一尘不染，没有异味，以及蝇虫飞蛾，蜢虫老鼠，杯盘干净透明，制冰机冰箱干净无故障，食品小吃分门别类装放安全，杜绝损耗，及时清理垃圾，及时刷好杯盘，做到没有手印水痕，及时更换奈米抹布，以及清洁剂，手套水果刀等专用工具，做到切出来的水果西瓜没有异味。不准在工作时间吃任何东西，不准玩手机！及时观察酒吧状况，提前做好工作准备，不准迟到早退，不准出工作间半步，没有极特殊情况不准请假，搞好要团结。 4、保安 7点前打卡上班，及时换好衣服，协助其他员工做一些力所能及的工作，检查灭火器消防器材是否有瑕疵，8点准时到院内指挥车辆，做好迎接导引的服务，9点到场内指定位置站位，及时观察客人具体动向，阻止客人靠近舞台，以及和演员抢麦克等不文明行为，如果遇到突发事件，及时劝阻或报警，注意喝多的客人防止摔倒或耍酒疯向舞台扔东西，8点半和24点半协助服务员送取灯箱，以及第二场休息时及时开排风，下班前检查防火防盗事宜，注意烟头，电灯舞台灯，办公室等开关，以及防火同道的后门，

酒吧的规章制度和工作流程

酒吧的规章制度和工作流程 规章制度 1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。 2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。 3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩发，男员工不留胡须。 4、员工用餐应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。 5、上班时不得接打私人电话。 6、在工作区域遇到客人应礼貌问候。您好! 7、保持工作区域的整洁，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。 8、听从上级工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。 9、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。 10、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。 11、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。 12、员工不得在酒店内赌博，酗酒。 13、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

14、员工不得偷盗酒店公私财物。 15、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。 16、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。 17、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。 18、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。 19、进入客房要严格按照进房程序进行。 20、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。 21、客人不在房内，不得让访客进入。 22、客人询问，要热情回答，不可说“不”。 23、对客房内的可疑情况，要及时汇报。 24、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。 25、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。

酒吧规章管理制度(通用5篇)

酒吧规章管理制度（通用5篇） 酒吧规章管理制度1 一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检查自己的仪容仪表、工作用品。 ①仪容仪表不合格者处罚10元、 ②迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、半小时以上30元。 ③点到点退时，不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元 ④工作用品准备不全每样10元，（打火机、开瓶器、口哨、LID工号牌、袖标、） ⑤礼貌礼节，见到上级领导、客人、同事、主动问好。 二、对公司的酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对不熟悉的酒水价格给予20元罚款。 三、上班期间，不得做与工作无关的事情，如扎堆闲谈、玩手机、吃口香糖、立岗后，不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物品等、发现一次给予20元罚款。 四、上班期间，不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给予100元罚款，第二次给予劝退处理。

五、工作期间，员工不能以私人名义向酒吧客人打点话，短信形式骚扰客人，发现一次，罚款200元，情况严重者，给予开除处理。 六、上班期间，不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、直接视为黑单处理，开除，押金概不发放。 七、所有员工必须团结一致，互相帮助，互相爱护，不得做影响公司，同事的事，不得说他人瞎话，煽动是非，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。 八、对本店所有的营业状况，活动方案，告知客人，发现一次给予500-1000元罚款不等。 九、工作期间，所有人员捡到客人的贵重物品，必须马上上交上级领导处，由上级领导统 一做好记录，保存好，如发现捡到客人贵重物品，不上交者，一经查时，立即送当地公安机关，公司给予除名处理。 十、所有工作人员不得在店内进行（黄、赌、毒）销售及介绍，一经发现，公司送当地公安、司法机关、公司给予开除、除名处理。 十一、所有员工必须爱护公司的硬件设施，故意损坏者，双倍赔偿。 十二、所有员工必须服从上级领导的管理，安排，不得与上级领导发生口角，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。

清吧规章制度

清吧规章制度 篇一：酒吧员工管理制度 酒吧员工管理制度 一、酒吧总经理： 1、对内，负责安排酒吧主管进行内部管理，发现员工不履行酒吧制度的，直接进行处罚。 2、对外，负责采购或指定人员采购、人员招聘、进货、处理纠纷及行政协调等。 3、每月定期向股东会呈报上月工作总结（经营情况）及起草下月工作计划（活动策划），按周分解工作计划（每周策划一次活动）报股东会决定。 4、每周六19:00召开定期员工会议布置和安排下一周工作，督促酒吧主管监督管理下属执行工作的实施进度，修正实施工作中出现的偏差，保障即每周工作计划的顺利实施。 二、酒吧主管兼吧员： 主管直接上级：总经理 1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作； 2、根据总经理制定的采购、差旅、办公等费用标准。每日18点上班后，安排员工到就近的农贸市场上采购酒吧2日所需的水果。 3、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤；

4、重点安排和监督员工每日工作前对酒吧营业区域、洗手间区域的清洁工作。 5、检查酒吧每日工作情况，注意成本控制，杜绝浪费，减少损耗，严防失窃。 6、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格报总经理，并根据实际工作情况（库存、销售）制定进货计划交至总经理处。 7、处理客人投诉或其他投诉，调解员工的纠纷。 8、负责厨房清洁卫生，地面、操作台每晚清洗（防止滋生小强），刀具抹干净，榨汁机、砧板每天清理。 各类杯具、瓷具分类摆放，保持干净，无污渍、无手印、干燥明亮，垫布保持清洁，酒杯每天擦一次。要求当天酒杯当天清洗，当天垃圾当天处理。 9、出品前保证每样用料无变质，霉烂现象，每件杯具用具都干净，保证无水渍、污渍及异味。 10、注意成本控制，杜绝浪费。 （1）严格遵照标准酒谱和出品规范出品，合理用料，将酒吧成本降至最低。 a、切制柠檬片、柠檬头可做装饰，喝皇家礼炮用柠檬皮剩下的柠檬可榨汁。 B、切制生果，饰品应严格按照规定切制，西瓜厚度一指宽，一个柠檬切七、八片等。 c、出洋酒或鸡尾酒必须使用量酒器。

酒吧规章制度及员工守则(精选5篇)

酒吧规章制度及员工守则（精选5篇） 酒吧规章制度及员工守则1 一、人员素质 1、具有良好的职业道德和正确的服务思想，树立把困难留给自己，把方便让给客户的服务宗旨，维护本企业形象，全心全意为客户服务。 2、精通本岗位的业务及相关业务流程。熟练掌握本业务的预订、反馈、回访服务等处理程序和方法。 3、了解本企业已开办的各项业务（包括系统功能、使用方法、合作处理流程，会员回访流程，服务标准）。 4、普通话标准、流利，能听懂本地方言。 5、计算机操作熟练。使用五笔输入法，打字速度达80字/分。 6、客服代表在受理客户咨询、投诉时，必须严格执行规范的服务用语，态度和蔼、亲切，热情处理客户的咨询或投诉； 7、客服代表在工作过程中，应严格按照“三要、三不、四个一样”的要求去做。即： 三要：要“请”字当头，“您”字不离口，“再见”结尾。

三不：不使用生硬语言，不说推卸责任的话，不责备、埋怨客户。 四个一样：生人熟人一个样、有无检查一个样、工作忙闲一个样、情绪好坏一个样。 二、值班制度 1、值班人员值班在岗，坚守岗位、坐姿端正、精神饱满、集中精力。 2、值班人员要服从指挥调度，认真按各项业务流程、服务规范及操作规范的要求去做。 3、值班时必须使用规范服务用语，从语气、声调、应答上做到：礼貌、亲切、简练、清晰、耐心、周到。 4、树立以“客户”为中心的服务理念，牢记“客户永远是对的”服务原则，做到反应快、应答及时。 5、自觉遵守劳动纪律，履行操作员职责。严禁在工作场所内大声喧哗，未经经理批准不得擅离职守。 6、严格交接班手续，认真遵守交接班制度。 三、交接班制度 做好班前准备，岗位交接要简练、快速，不允许闲谈，并要迅速进入工作状态。 接班人未到岗，交班人不得离台。 仔细阅读主网站最新业务资讯、后台系统客服公告，及时了解业务变更及优惠政策，并做好推荐工作。

酒吧部规章制度

酒吧部规章制度 1、关心公司发展，热爱本职工作遵守职业道德，维护公司声誉。 2、尊重上司，团结同事，服从上司的工作安排和指挥。 3、爱护公司财物，自觉维护酒吧内部卫生。 4、准时上、下班，不得无故旷工。 5、保持仪容仪表的清洁及衣服整洁，并佩戴好工作证。 6、保持站姿端正不能东歪西靠、双手交叉或手插裤袋。 7、营业中严格按照凭单出品，如无单出品者将即时解雇。 8、营业中，随时留意工作进程，观察酒水销量，检查设备是否正常动作， 做好补充货源的准备工作。 9、不得以酒吧物品接待亲友，如遇困难或特殊情况立即向主管请示汇报。 10、每个员工应提前15分钟到酒吧开班前会，以便上岗。 11、工作中，不得在客人面前争吵，不能使用粗鲁、下流语言，牢固树立 “宾客至上，服务第一”的思想。 12、上岗时必须站立服务，举止稳重，不得在客人面前有不雅之举止。 13、上岗时间内不得擅自打或接听私人电话，不得吸烟、吃东西、喝饮料、 吃口香糖，不得在酒吧内私自烹饪制食品。 14、在公司拾到任何财物或客人遗留物品必须上交主管，由主管上交总办。 15、注意节约，避免浪费，不得私自带公司物品离开酒吧。 16、酒吧内所有物品不可随便摆放，要摆放整齐，地面天天都要保持清洁 干净。 17、班前必须检查物品的准备工作情况，冰粒机的储冰量。 18、风退回或客人存放的酒水一定要登记清楚，并要存酒水客人签名。 19、所有酒水一定要按统一的配方调制，每天填写酒吧日报表，班后 前必须清点酒水物品必备核对，不准有任何数据差异。 20、以上酒吧规章制度，每位员工必须严格遵守，违者必究其责任。

酒吧工作流程 A、1、所有员工提前15分钟上班，准备班前例会点名。 2、班前例会前必须整理好仪容仪表，佩戴好工作牌，由领班负责 检查。 B、营业前准备工作： 1、搞好清洁卫生工作，清洗好营业所需水果及物品。 2、分工完成营业所需的酒水物品领货，切好装饰品、柠檬片、角。 3、准备充足冰粒，杯具、茶胆、糖水、糖包、果叉、搅捧。 4、检查冰粒机储冰量，如有发现少量立即报主管。 C、营业中： 1、按单出品，认真看清品名，数量以免出错。 2、出品动作必须潇洒，严格按配方标准调制出品。 3、出品过程中发现出品库存量不足必须提前汇报主管以便领用或 洁清。 D、营业后： 1、收拾好及清洗所有用具归位摆放好。 2、冲洗地板，做好地面清洁工作。 3、检查所有电源、煤气（不必用的即时关闭）、柜子是否全锁好。 4、做好销售日报表，查看所有物品的库存以便写领用、申购单。 5、领班必须全部检查一遍，确认无问题后方可关灯下班。 以上工作流程当值人员必须严格执行，违者将其责任根据责任重轻定罚款金，但不低于50元/次。

酒吧管理规章制度

酒吧管理规章制度 酒吧管理规章制度1 根据公司法各项规定，示酒吧实际情况，制订本酒吧辞职制度： 一、自动离职：自动离职的员工，不退服装押金，没有工资，住宿舍的必须马上搬离宿舍。 二、员工辞职 1、应于半个月前提出书面申请，试用期工作人员或未签定合同者应于一周前提出书面申请。 2、员工辞职批准的工作日时，必须办妥离职手续，否则员工本人将承担由此造成的损失。 3、员工因严重违反公司规章制度，由直属主管申报核准作辞退处理。 三、开除、除名： １、员工犯有重大过失而开除或除名的，没有服装押金，没有工资，酒吧不作任何经济上的补偿，工衣，工具马上收回，当晚必须离开宿舍。公司有权保留追究其经济上的责任。 ２、一个月内员工有三天旷工的，作开除处理，酒吧不作任何经济补偿。 酒吧管理规章制度2 1、清洁： 6：30分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面(木质、铜、钢制结构)、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。 2、推销饮品： A以客人的消费范围推销 B以客人的.身份推销 C以客人的状态推销

3、听单、跪式： A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。 B首先，将餐牌递给客人，然后再问客人需要什么饮料(请问小姐、先生喜欢喝什么饮料)。 C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。 D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。 E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒(白兰地、威士忌)。 F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。小孩：雪糕、小食。 G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。 H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。 I完成以上系列服务后，要向客人说：“如有什么需要请及时通知我。” 4、巡台，清洁台面： A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。 B客人用过的毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。 C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。 D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。 E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。 F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。 G如客人喝完饮料(啤酒要帮客人加至八分满)，要及时收走并询问客人(请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗)并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。 H台面要时时保持清洁。

酒吧营销规章制度

酒吧营销规章制度 酒吧营销规章制度「篇一」 一、员工奖励 1.奖励形式 口头表扬、通报表扬、颁发奖品与奖金、授予优秀员工称号、晋升工资2.奖励行为 1、拾金不昧，为酒吧赢得声誉 2、维护酒吧正常秩序，揭发、检举坏人坏事 3、工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公 4、积极参加培训并获得优异成绩 5、全月出满勤，表现积极 6、为顾客提供优质服务，工作积极，认真负责，受到顾客表扬 7、发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生 8、严格控制开支，节约费用，成绩显著 9、为酒吧的发展提出合理化建议，实施后有显著成效 10、在其他方面有突出贡献

二、员工纪律处分 1.口头警告 （1）上班迟到、早退 （2）上班时仪容仪表不整，如头发散乱、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外的饰物、浓妆艳抹、衣冠不整上班等。 （3）与顾客交谈有不礼貌的行为举止，如在顾客面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。 （4）上班时打私人电话或私自会客。 （5）上班时间吃零食、看报纸、聊天等。 （6）在酒吧内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉戏。 （7）工作时服务效率差，工作粗心。 （8）在非吸烟区吸烟。 2.书面警告 （1）一个月内迟到、早退三次 （2）工作不认真，纪律松懈，工作时间做与工作无关的事情。 （3）不服从酒吧管理者的管理。 （4）与顾客发生争执或对顾客不礼貌。 （5）工作疏忽。使酒吧财产或经营受到损失。

（6）擅自翻动顾客物品。 （7）出示假病假条。 （8）未经同意擅自调班、调休。 （9）严重违反酒吧管理制度。 （10）擅离岗位。 （11）工作时间打瞌睡。 （12）泄露酒吧商业秘密。 （13）工作时间喝酒或酒后上班。 （14）对可能发生的.事故不汇报或隐瞒。 （15）违反卫生安全条例与酒吧卫生安全管理制度。 （16）未经批准在自己的更衣柜内存放酒吧、顾客或其他员工财物。 3.严重警告 （1）一个月内连续旷工三天。 （2）未经许可擅自将酒吧财产移到别处。 （3）拒不接受调查。 （4）损坏顾客与酒吧财产。 （5）设备管理不善，造成酒吧严重损失。

酒吧规章制度10篇

酒吧规章制度10篇 酒吧规章制度1 1.凡应聘到本店工作的员工必须遵守国家的有关法律法规以及本店的所有制度和规章;必须熟读本店的规章制度; 2.凡应聘到本店的员工必须经过考核后方可择优上岗，上岗后一个月内为试用时间，试用阶段不享受正式员工休假待遇。试用合格后，本店方可正式录取，一经录取正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期; 3.本店实行垂直管理，下级向上一级汇报，不得越级管理。即经理管理部长，部长管理所属的服务人员; 4.凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元，若员工离开本店押金退回，本店员工若离职应提前十天向本店经理提出，若无故中途离去，按自动离职处理，押金不予退回，若上班期间有违规行为，以实际发生的损失计算; 5.本店员工应准时上下班，必须亲自签到，不许他人代替。为他人签到者属违规行为，无故迟到早退超过半小时者，以旷工处理{无故迟到早退1小时为旷工1天扣除当天工资，旷工1整天扣除3天工资}，旷工超过三次者，以自动离职论处;只要有一位客人，我们都得为其服务，不得怠慢。加班时间和人员调配由部长负责安排轮流加班，服务人员不得无理拒绝; 6.本店员工如有事假病假需要请假者须提前一天向部长书面申请，原

则上周末时间和l节假日不安排轮休或请假;并经经理同意后方可请假，否则，按旷工论处;每月事假为不超过两天时间，第三次事假按每天工资的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此类推;特殊情况除外，但必须有相关的合理证明; 7.上下班时间本店职工必须保持精神饱满，必须佩带胸卡，胸卡挂在上衣的左上角，不得随意佩带。必须保持胸卡干净整洁;男服务员必须衣着整洁，不留长发，不留胡子，不留长指甲;女服务员必须化淡妆上班; 8.本店员工上半时不得有不良的习惯，如挖耳朵，挖鼻孔，捏脚指头等相关陋习; 9.本店员工必须熟练本职工作，对顾客和同事必须以诚相待，自己办不到的事情不得向对方随意承诺，以免造成不必要的误会; 10.上级当天布置的任务当天必须完成，不得拖延。如不能完成当天布置的任务必须说明合理的理由，并安排合理的时间及时完成; 11.本店员工当班期间，必须服从部长和经理的安排，按部长和经理布置的任务做事，不得有顶撞部长经理的行为。若对部长或经理有意见，可向本店高级人员投诉。但一定遵守先服从后投诉的原则，无论投诉者对还是错，本店一律对投诉者给与保护。 12.每星期进行一次卫生大检查，由各部门经理进行全面检查，对不合格者给与批评指正及做出相应处罚; 13.本店员工之间必须互相尊重，互相敬让，团结合作。不说不文明的话，不做不文明之事。有话当面直说，不说别人的`背后话; 14.上班时间本店员工必须按各自的岗位各就各位，不得随意窜岗，