酒吧规章制度范文(范文20篇)
酒吧规章制度范文（范文20篇）
酒吧规章制度范文篇1
在酒吧这样场所工作的朋友们,可能会在工作中面临着加班,为了对工作以外加班这一事项的管理,酒吧管理制度中特意加上了关于酒吧员工加班管理规则的内容。今天所和大家分享的酒吧管理制度的内容便是这部分内容,详细内容如下:
酒吧员工加班可以分为两大类:第一临时加班;第二休假日加班
接下来我们便一起看看这一酒吧管理制度中关于这部分内容的详细内容:
①本酒吧于休假日或工作时间外因工作需要而被酒吧经理安排加班时,如果员工没有特殊情况不得推诿
②员工在接受领导安排加班的时候需要填写加班单,并由相关领导签字然后送财务部核发加班费
其次我们来看看酒吧管理制度中关于员工加班津贴支付标准规定的内容
第一点:酒吧平日加班时间超过一小时不足两小时按平日每小时工资加给三分之一支付加班津贴
第二点:平日加班时间超过2小时不足4小时者按平日每小时工资加给三分之一支付加班津贴
第三点:平日加班时间超过4小时以上,每增加1小时支付津贴30元
酒吧管理制度中加上员工加班管理规则更好的.,更有效的保障了员工工资方面问题。不过酒吧管理者需要注意每一名员工每个月的加班时间不得超过相关法律条例所规定的时间。
酒吧规章制度范文篇2
1.由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。
2.对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。
酒吧规章制度范文篇3
1、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。
2、对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。
酒吧规章制度范文篇4
凡触犯以下条款之一者，如再触犯，立即除名。
1、不服从上司指挥、安排、顶撞上司。
2、发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。
3、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。
酒吧规章制度范文篇5
为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，酒吧特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。
酒吧规章制度范文篇6
一、营销经理岗位职责及工作流程
有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上级，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给酒吧树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛烘托和强烈的拼台促销意识。
1.营销经理上、下班需打卡。上班打卡时间：19：30以前，下班打卡时间：01：00以后。
2.营销经理19:30准时开班前会，视情况开下班会，开会统一点名。
3.19:30进行班前例会，会后跟进客人联系工作，打电话问候或短信祝福。
4.营销经理应在营业中巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真接待场内散客.
5.营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚。
6.赠送不得在非自己订台的台位之上重复赠送。
7.中途配合客服经理、服务员对客人进行酒水再次消费。
二、行为规范
1.营销经理例会前必须穿着整齐，戴好工号牌，仪容仪表整洁，保持良好的精神状态，如有个人卫生不清洁者，视轻微过失处罚。
2.营销经理每月公休二天，请假公休必须提前一天提出申请，经部门总监同意方可生效，临时请假或电话请假做旷工处理(特殊情况除外)。
3.工作时间内不能离开营业区域，如有特殊情况，必须由部门总监批准方可离开，否则视严重过失处理，如有超时未归者，视迟到处理。如外出一个小时以上旷工处理。
4.工作时间内必须服从上级安排，不得顶撞上级，更不能怠慢客人，如有违反，视严重过失处理，情节严重者直接开除。
5.工作时间内接待客人必须有礼貌，热情大方，不得带有私人情绪，不得因醉酒影响酒吧形象，破坏酒吧与客人之间的良好关系，违者视为严重过失处理。
6.上班时间内不得长时间停留在一桌客人处,必须轮流照顾好场内需要营销经理服务的每桌客人,促进客人消费,尽量满足客人的一切要求。
7.营销经理必须团结一致，互助互爱，不得因任何原因与同事之间发生口角，斗殴及在客户之间相互诋毁，如有违反，一次警告，二次开除处理。
8.工作中必须爱护酒吧任何财产，严禁损坏及因个人原因导致酒吧利益受损者，处以价值两倍以上罚款。
9.工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为，违者处以开除处理，情节严重者，交公安机关处理。
10.工作时间内，不得以任何借口向客人索要小费，违者处以两倍以上罚款。
11.营销经理必须熟悉酒吧所有酒水价格及相关信息，熟悉酒吧场内布局及台位分布情况，熟悉酒吧所有优惠促销政策，以便满足每一位客人的要求，因营销经理自身业务知识不合格而导致一切损失由自己承担。
12.营销经理在工作时间内因做到多巡台，以便适时认识或发觉新客人并代表酒吧与客人保持良好的关系往来，代表酒吧在客人心中树立酒吧正面形象，因营销经理个人原因导致酒吧形象受损及客人流失者，以严重过失处理。
13.积极做好拼台工作，以便做好业绩额。
14.作好老客户的巩固和新客户的开拓。
15.严禁将酒吧客人资料以及商业机密透露给其他竞争对手，违者以开除处理(不退还所有工资及押金)。
三、奖惩制度
1.拾金不昧,视情节,物品贵重程度,奖励50-500元。
2.爱岗敬业,工作表现突出,多次获得客人表扬者,奖励100-500元。
3.当日订台超过五张，视订台消费情况奖励50-200元。
4.提出合理化建议,并被采纳者,奖励50-200元。
5.爱护酒吧财务,见义勇为,为公司做出重大贡献者奖励200-500元。
6.对于损害酒吧利益之情况,勇于检举揭发者,奖励100-500元。
7.迟到,早退者罚款30元，事假一天200元，必须由部门总监同意方可，旷工一天300元。每月迟到3次算旷工一天，当月旷工3次者视自动离职，酒吧不退还所有工资及押金。
8.未经允许私自外出酒吧罚款100元。
9.违反仪容仪表规定者50元/次。
10.未完成上级领导安排者,50-200元。
11.待人接物不礼貌者,罚款50-200元(导致客人投诉的罚款200)。
12.客户维护不当,导致流失客户者,罚款100-300元。
13.未及时满足客人之服务需求者,罚款100元(过分要求除外)。
14.与同事之间吵架者罚款100元,打架者无薪劝退。
15.不服从上级安排者罚款50-200元。
16.不得向客人索要小费或变相索取小费,违者罚款200元。
17.与同事之间发生恋爱关系者公司将劝退一方。
酒吧规章制度范文篇7
首先你自己的酒水知识要丰富，每一个新的员工进来，你要负责培训他们。你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情，但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一瓶啤酒他的摆放位置，这瓶啤酒的产地，英文。这样客人点酒你就很快可以知道放在那里，洋酒也是一样。酒水的盘点也非常重要，盘点利于发现是否有人飞单，或者偷偷的把酒往外带或者自己上班偷喝的情况等等。可以有效的控制成本的方法之
一、单据漏洞
1、单据领用无记录
一但丢失或出现问题没有责任者，无法查证。建立领取记录。
2、单据无人核对号码，数量。
在使用后如发现无人核对，会有侥幸心理的员工使用这样的漏洞进行作弊，而因无人查点而瞒天过海，建立日审部门进行每日的核对单据工作。
3、单据化单脚不规则
单据如果化单脚不规则，容易在使用后被人继续填写品种进行贪污，而因接手的人过多而无法进行查证而让多人分担此后果。按规定填写酒水单。
二、服务员作弊
1、借用酒水
服务员向熟悉的吧台人员借用酒水进行销售。吧台酒水不外借，违者重罚。
2、剩余酒水
服务员将客人结帐后的酒水私藏，转手卖给客人，获取利润。客人结帐后请主管级以上人员进行检查，将剩余酒水返还酒吧。
3、服务员存酒
将剩余酒水找人带签后存放吧台，另日贩卖。吧台只存放高级酒类，一省空间，二以免给服务人员有机可乘，另由主管请客人签字后送吧台存放。
4、服务员私带酒水、香烟进场
带入后进行贩卖而获利润。在员工进场前由保安与主管级以上人员进行检查、监督，包括带入的与本公司相同品牌的香烟。
5、哄抬物价，赚取差价不送酒单给客人，虚报物价。每桌必须放置酒水单或咭坐，客人来后也需留有一份酒牌。
三、服务员、吧台联合作弊。
1、利用返还酒水
吧台将客人剩余酒水利用不下帐的手法，与服务员进行二次销售，建立返还登记本，厅面主管与酒吧主管共同签字做实。
2、利用过期存酒
吧台人员将以存放过日期的酒水拿出，给服务员进行销售
一只存放高级酒类，二酒吧主管定期检查存酒，进行登记上报处理。
3、借取服务员酒水
有意向的进行我出酒你贩卖的方针进行谋取利润，酒吧主管在收市后进行酒水每日盘点，如发现缺少，按公司销售价格当日补足。
4、勾兑酒水
将返还的剩余开瓶酒水进行勾兑与服务员在次进行销售，酒吧主管与厅面主管联合监督服务员不可将开瓶酒水返还酒吧，另酒吧主管收市盘点时发现盘赢酒水立即入帐。
5、可多次使用或无帐物品
如鲜花、冰块等，不使用单据而直接出品，吧台主管与厅面主管经常保持沟通与监督。
四、收银员、服务员联合作弊。
1、退酒水
在客人买单后，有剩余酒水未及时返还酒吧，通过收银员、酒吧，退掉酒水，获取利润。收银员在客人买单后立即封单，如需要更改，须主管的签字，主观须与厅面主管、酒吧主管先行取得共实。
2、作废单据
将结帐后的单据作废，用剩余的酒水或其他酒水顶替返还酒吧，共同分享利润。酒吧主管、厅面主管及时监督检查。
营业前的工作程序
营业前工作准备俗称为“开吧”。主要有，酒吧内清洁工作、领货、酒水补充、酒吧摆设和调酒准备工作等。
（一）酒吧内清洁工作。
1、酒吧台与工作台的清洁。酒吧台通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水时会弄脏或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成点块状污迹，在隔了一个晚上后会硬结。清洁时先用湿毛巾擦后，再用清洁剂喷在表面擦抹，至污迹完全消失为止。清洁后要在酒吧台表面喷上蜡光剂以保护光滑面。工作台是不锈钢材料，表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗,清洁后用干毛巾擦干即可。
2、冰箱清洁。冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物使底部形成油滑的尘积块，网隔层也会由于果汁和食物的翻倒粘上滴状和点点污痕，大约3天左右必须对冰箱彻底清洁一次，从底部、壁到网隔层。先用湿布和清洁剂擦洗干净污迹，再用清水抹干净。
3、地面清洁。酒吧柜台内地面多用大理石或瓷砖铺砌。每日要多次用拖把擦洗地面。
4、酒瓶与罐装饮料表面清洁。瓶装酒在散卖或调酒时，瓶上残留下的酒液会使酒瓶变得粘滑，特别是餐后甜酒，由于酒中含糖多，残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状；瓶装或罐装的汽水啤酒饮料则由于长途运输仓贮而表面积满灰尘，要用湿毛巾每日将瓶装酒及罐装饮料的表面擦干净以符合食品卫生标准。
5、杯、工具清洁。酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做，即使没有使用过的酒杯每天也要重新消毒。
6、酒吧柜台外的地方每日按照餐厅的清洁方法去做，有的饭店是由公共地区清洁工或服务员做。
（二）领货工作。
1、领酒水。每天将酒吧所需领用的酒水（参照酒吧存货标准）数量填写酒水领货单，见表，送酒吧经理签名（规模较小的酒店由餐饮部经理签名），拿到食品仓库交保管员取酒发货。此项工作要特别注意在领酒水时清点数量以及核对名称，以免造成误差，领货后要在领货单上收货人一栏上签名以便核实查对。食品（水果、果汁、牛奶、香料等）领货程序大致与酒水领货相同，只是还要经行政总厨或厨师长签名认可。
2、领酒杯和瓷器。酒杯和瓷器容易损坏，领用和补充是日常要做的工作。需要领用酒杯和瓷器时，要按用量规格填写领货单，再拿到管事部仓库交保管员发货,领回酒吧后要先清洗消毒才能使用。
3、领百货。百货包括各种表格（酒水供应单、领货单、调拨单等）笔、记录本。棉织品等用品。一般每星期领用一到两次。领用百货时需填好百货领料单交酒吧经理、饮食部经理和成本会计签名后才能拿到百货仓库交仓管员发货。
（三）补充酒水。
将领回来的酒水分类堆好，需要冷藏的如啤酒。果汁等放进冷柜内。补充酒水一定要遵循先进先出的原则，即先领用的酒水先销售使用，先存放进冷柜中的酒水先卖给客人。以免因酒水存放过期而造成浪费。特别是果什及水果食品更是如此。例如纸包装的鲜牛奶的存放期只有几天，稍微疏忽都会引起不必要的浪费。这是调酒员要认真对待的。
（四）酒水记录。
每个酒吧为便于进行成本检查以及防止失窃现象，需要设立一本酒水记录簿，称为：barbook。上面清楚地记录酒吧每日的存货、领用酒水、售出数量、结存的具体数字。每个调酒员取出“酒水记录簿”就可一目了然地知道酒吧各种酒水的数量。值班的调酒员要准确地清点数目，记录在案，以便上级检查。
（五）酒吧摆设。
酒吧摆设主要是瓶装酒的摆设和酒杯的摆设。摆设要有几个原则，这就是美观大方，有吸引力、方便工作和专业性强，酒吧的气氛和吸引力往往集中在瓶装酒和酒杯的摆设上。摆设要给客人一看就知道这是酒吧，是喝酒享受的地方。瓶装酒的摆设一是要分类摆，开胃酒，烈酒,餐后甜酒分开；二是价线最贵的与便宜的分开摆，例如干色自兰地，便宜的几十块钱一瓶，贵重的几千块钱一瓶，两种是不能并排陈列的。瓶与瓶之间要有间隙，可放进合适的酒杯以增加气氛，使客人的感觉得到满足和享受。经常用“饭店专用”散卖瞩与陈列酒要分开，散卖酒要放在工作台前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高处，以减少从高处拿取酒的麻烦。酒杯可分悬挂与摆放两种，悬挂的酒杯主要是装饰酒吧气氛，一般不使用，因为拿取不方便，必要时，取下后要擦净再使用；摆放在工作台位置的酒杯要方便操作，加冰块的杯（柯林杯、平底杯）放在靠近冰桶的地方，不加冰块的酒杯放在其他空位，啤酒杯、鸡尾酒杯可放在冰柜冷冻。
（六）调酒准备。
1、取放冰块，用桶从制冰机中取出冰块放进工作台上的冰块池中，把冰块放满；没有冰块他的可用保温冰桶装满冰块盖上盖子放在工作台上。
2、配料如李派林隐什、辣椒油、胡椒粉、盐、糖、豆寇粉等放在工作台前面，以备调制时取用。鲜牛奶、淡奶、菠萝汁、番前汁等，打开罐装入玻璃容器中（不能开罐后就在罐中存放，因为钛罐打开后，内壁有水份很容易生锈引起果料变质），存放在冰箱中。橙汁、柠檬汁要先稀释后倒入瓶中备用（存放在冰箱中）。其他调酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。
3、水果装饰物，橙角预先切好与樱桃穿在一起徘放在碟子里备用，面上封上保鲜纸。从瓶中取出少量咸橄榄放在杯中备用，红樱桃取出用清水冲洗后放人杯中（因樱桃是用糖水浸泡，表面太粘）备用。柠檬片、柠檬角也要切好排放在碟子里用保鲜纸封好备用，以上几种装饰物都放在工作台上。
4、酒杯。把酒杯拿去清洗间消毒后按需要放好。工具用餐巾垫底徘放在工作台上，量杯、酒吧匙、冰夹要浸泡在干净水中。杯垫。吸管、调酒棒和鸡尾酒签也放在工作台前（吸管、调酒棒和鸡尾酒签可用杯子盛放）。
（七）更换棉织品，酒吧使用的棉织品有两种。餐巾和毛巾。毛巾是用来清洁抹台的，要湿水用;餐巾（镜布、口布）主要用于擦杯。要于用，不能弄湿。棉织品都只能使用一次清洗一次，不能连续使用而不清洗。每日要将脏的棉织品送到洗衣房更换干净的。
（八）工程维修，在营业前要仔细检查各类电器，灯光，空调，音响：各类设备，冰箱、制冰机、咖啡机等；所有家具、酒吧台、椅、墙纸及装修有无损坏。如有任何不符合标准要求的地方，要马上填写工程维修单交酒吧经理签名后送工程部，由工程部派人维修。
（九）单据表格。检查所需使用的单据表格是否齐全够用，特别是酒水供应单与调拔单一定要准备好，以免影响营业。酒吧客人服务流程服务流程分为：迎宾服务、为客人点酒、为客人调酒、为客人送酒服务、为客人验酒、开瓶与斟酒服务、为客人结帐服务。a迎宾服务问候客人到达酒吧时，服务员应主动热情地问候“您好”、“晚上好”等礼貌性问候语。b领坐服务
引领客人到其喜爱的座位入坐。单个客人喜欢到吧台前的吧椅就座，对两位以上的客人，服务员可领其到小圆桌就座并协助拉椅并遵照女士优先的原则。c 为客人点酒
客人入座后服务员应马上递上酒水单，稍等片刻后，服务员或条就是在询问客人喜欢喝什么酒水。服务员应向客人介绍酒水和鸡尾酒的品种，并耐心回答客人的有关提问。开单后，服务员要向客人重复一遍所点酒水的名称、数目，得到确认，以免出错。d为客人调酒
调酒师接到点酒单后要及时调酒，并应注意以下事项：调酒时要注意姿势正确，动作潇洒，自然大方。调酒师调酒时，应始终面对客人，去陈列柜取酒时应
侧身而不要转身，否则被视为不礼貌。严格按配方要求调制，如客人所点的酒水单上没有的，应征询客人的意见而决定是否需要。调酒师调酒时要按规范操作。调制好的酒应尽快倒入杯中，对吧台前的客人应到满一杯，其他客人斟倒八成满即可。随时保持吧台及操作台的卫生，用过的酒瓶应及时放回原处，调酒工具应及时清洗。当吧台前的客人杯中的酒水不足1/3时，调酒师可建议客人再来一杯，起到推销的作用。掌握好调制各类饮品的时间，不要让客人久等e为客人送酒服务
服务员为客人送酒时，应注意以下礼仪：
服务员应将调制好的饮品用托盘从客人的右侧送上。
送就是应先放好杯垫和免费提供的佐酒小吃，递上餐巾后再上酒，报出饮品的名称并说：“这是您（或你们）的，请慢用。”
一、奖励对象
为了更好地完善本店的财务制度，特制定以下规定。
1、每天上班前服务员向经理领取酒水单并做好登记工作。次日上班前由经理监督盘点酒水单的张数。如有丢失按每张10元罚款。
2、收银员收款后盖章须直接把红单交给服务员，有服务员交给吧司取货。
3、吧司看单后出酒，吧司的红单与收银台的`白单必须保持一米以上的距离。
4、吧司与收银员要做好每天的日销售报表。
5、吧司管货，收银员管钱，所有货物必须开单才能出货，每月盘点如有缺货由吧司负责。
6、酒水单需要涂改时必须经过服务员、经理和吧司签名才能有效。
7、服务人员开错单，送错酒水烧烤小吃等由该服务人员负责。
8、存酒单由客人自行保管，剩余的酒水进库房作增加库存处理，其他人员不得私自处理剩余的酒水。
9、获奖的瓶盖上缴公司统一按规定处理，不得私自藏匿，否则，每发现一个罚款10元，第二次发现按开除处理。
10、每张报销单必须由经办人、验收人和经理签名方可报销。
11、每店店长享有200元内非正常支出的决定权，超出200元的非正常开支必须报请总经理批准。
12、每店店长享有一定量的签单权，财务必须做好签单的每天登记工作。
13、每月的月底为固定盘点时间，月中不定期盘点1-2次，由财务主管负责安排时间。盘点必须经理、收银和吧司到场监督，并在盘点单上签名确认。
14、收银员每天按要求备好定量的备用金，有特殊情况要及时向财务主管汇报。财务主管人员和监督员有权在任何时间进吧台检查财务收入情况，收银员要密切配合。
15、公司的任何人员都必须对外保守公司的财务秘密，不得向外泄露任何财务情况，否则，以开除论处，造成公司的财务损失，由该人员负责赔偿。
16、每月的月底为发放工资时间，10日为发放提成、奖金、补助时间。财务必须提前两天做好工资和提成报表，由财务和店长核准，并报请总经理批准后方可发放。
17、除招待需要，任何人不许签单挂账。
二、奖励程序与方法
（1）当酒吧内发生斗殴事件时，应立即关停音乐、打亮灯光，制止劝阻斗殴双方，劝散围观人员。
（2）如双方不听劝阻，事态继续发展，场面难以控制时，应及时报告公安机关。保安员应迅速到场戒备，保护其他顾客、员工的人身安全，保护酒吧的财产安全。
（3）警方到达现场后，应协助警方对现场的控制和调查，并协助警方辩认滋事者。如有人员受伤，给伤者予以急救后交警方处理。酒吧物品有损坏的39;，现场须保持原状以便警方勘查和追究赔偿。
（4）如斗殴者逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，报告警方便于警方调查。2、吸毒事件的应急措施：
（1）酒吧服务人员及其他员工发现顾客有吸毒征兆，应及时制止，如不听制止，及时向组长汇报。
（2）组长在接到汇报后要及时向组长汇报，并陪同服务人员前去制止客人。如仍然不听制止的，组长应及时向公安机关报警。
（3）公安机关到现场后，组长或组员及时向警方汇报具体情况，并安排人员协助警方调查及抓捕涉毒人员。
三、处罚
凡触犯以下条款之一者，如再触犯，立即除名。
1.不服从上司指挥、安排、顶撞上司。
2.发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、诽谤他人、影响团结、影响声誉。
3.对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。
四、警告（50—200）
直属上级：
下级：酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部
J、音控1认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。
2主持本俱乐部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。
3制定工作计划、，并督促下级执行。
4认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。5注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、、强化时尚酒吧意识。
6负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。
7负责酒吧的控制和把握。
8把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。
B大堂经理
直属上级：常务副总经理
下级：大堂主管、清洁部、迎宾
1在常务副总经理的领导下，全面负责管理工作本部门的日常工作，贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。
2严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的为目的，全力搞好本部门经营管理工作
3建立和建全部门，各岗位具体工作内容、操作规范、标准等，并监督贯彻实施。
4充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。
5以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的，强化员工对客人的，全面提高服务质量。
6积极听取下级的、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。7搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相关部门的检查。
8营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。9参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。
C营销部经理
直属上级：常务副总经理
下级：经理助理
1直接对常务副总经理负责。
2绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。3积极宣传公司的和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见及时汇报。
4随时收集、整理相关信息、为本部门制定。5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门搞好。
6不断扩充自己和下属的知识面、提高，参加公司的各项活动，增强自己的业务应酬水平技巧。
D酒水部经理
直接上级：常务副总经理下级：调酒师、吧员
1具备高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。2负责和其他部门的工作协调。3负责本部门的工作会议及。
4检查开吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洁是否达标。
5检查责任区域内是否有其它问题或，如有异常情况应立即上报处理。6检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。7负责安排本部员工的日常工作及督导的效果。8督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。9服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。E调酒师
直接上级：吧台经理
1在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。2全面负责吧台的各项监督检查。
3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。
4在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。5负责所有物品的清点、登记、统筹。7做好每日销售报表。
8在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。9每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。10勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。F吧员
直接上级；吧台经理
1在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。3熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。5出品时要保证快速、准确、高质量。
6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。
8前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。
——工作流程——
1、19：00准时打卡上班，不得迟到早退（晚班20：30点名）。
2、更换挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会．
3、清点酒水，检查制冰情况及其它设备是否运行正常．
4、补充当日所需酒水及物品。
5、打扫吧台内所有清洁卫生．
6、后吧人员提前于9：00钟前准备10个生果，并在营业中根据营业情况增加备用生果
7、照单按时按量准确无误地出货。
8、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、累计金额、现收金额、所找）．
9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过3~5分钟。
10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台、房时间不得超过5~10分钟。
11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序，空瓶、空罐应及时处理，做到台面、地面清洁．其中星期一打扫死角等吧台卫生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰机，扎啤机
四、五、六则重复上述程序。周日全面打扫、整理．
12、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有。
13、吧台出品工作程序：服务员喊单、递单——吧台审查制作——出品、存单———服务员按实际出货。
五、凡触犯以下条款之一者（无工资、无返回押金）立即除名。
（1）酒吧发生起火，发现人员要及时向组员、组长汇报，并取就近的干粉灭火器扑灭火源。
（2）组员在接到报告后，迅速通知电工切断电源，并迅速疏散人员撤离、组织成员灭火，及时拨打火警电话报警。
酒吧管理规章制度
酒吧管理规章制度 【篇一：酒吧员工规章制度】 酒水部培训资料 一，认识本企业的性质及运作状况。 二，熟记员工守则，规章制度，明确本职职责。三，认识酒吧的器具，杯具与操作时的细节状况。 的类型，品牌名称，价钱等。 六，酒水知识〔烈酒，利口酒，开胃酒，葡萄酒，香摈酒，鸡尾酒，特饮，果汁 七，出品方法与制作细节过程及杯具的搭配。 八，雪糕，水果盘的成份与制作方法。 九，平时需备物〈糖胶，装饰物，拧角片等。 酒吧员职责 工作纲要 恪守企业规章制度，履行上司指示，认真达成上司部署的工作任务，明确自己的工作范围。 1 建立吧台意识，纪律意识，确定职业荣誉感和责任感。 2 娴熟掌握吧台各样工具器皿的使用方法，认真做好服务招待工作。 3 上班需领好当天吧台所需物件，并填好年提货单。 4 保证吧台全部准备工作都是准时达成。 5 时辰检查吧台能否保持洁净（无任何污点）指定的物件摆放能否 齐整，若有需要维修理充的地方，应立刻向上司回报。 6 保证全部的操作工具都是洁净，完满的。 7 注意自己的仪表，仪容的卫生及整齐，保持优异的精神相貌。 8 运作中一定保证出质量量，凭酒水单的品名数目及要求出品，一 定要看清看准酒水单上的单位，数目，品种，冷，热等。 9 当收吧时，一定盘点剩下酒水数目，保证放于酒架上的酒水回收 指定地点存入上锁。 10 收吧时务必把吧台内外卫生搞好，增补相关饮品保证夜间冰冻。 11 吧台全部杯具一定按期进行消毒漂白办理。 12 当吧台收入以后，要认真检查各个酒拒能否上锁，各电源插头是 否办理好，方可离吧。
酒吧主管职责工作纲要
酒吧主管的工作是负责管理酒吧领班，调酒师，吧员及吧台女服务员，检查他们的工作和准备状况，保证营业前准备工作和营业运作正常，安排工作时间并负责检查他们的工作表现，使他们在任何情况下都能供给高效（）的工作与服务并控制酒吧成本 1 准时上，下班并带头做好酒吧工作，给下属建立好楷模。 2 拟订酒吧的服务程序，操作规范，酒水控制，酒吧卫生等规章制度， 并组织实行，听从上司的安排与指示，保证酒水高质量出品和服务的规范化。 3 与其余各部门保持优异的工作（）协调做好酒水的供给工作。 4 应具备崇高的职业道德，敬业，爱业并精晓业务，熟习酒吧运作程序和所供给酒水的特点，饮用形式。 5 贯彻履行上司指示的工作和任务做好交流指引工作，力求高效完成督导平时工作。 6 时辰检查下属的出质量量和工作效率，及纪律履行状况和酒水服务操作的基本标准。 7 控制酒水出品的消耗，力求做到降低成本提高效益，控制酒水库存均衡，使其合理化。 8 办理客人对饮品的投诉，主动认识客人的建议及建议。 9 按期检查财富设备，有问题实时维修养护。 10 检查每天的货物酒水服务的操作规程。 11 检查当天盘点表，核对盘存数目与实质库存数目能否符合。12 认真做好每天销售统计工作。 酒吧规章制度 1 依据更期表准时上下班，不迟到不早走。 2 上班保持仪容仪表整齐洁净，正确佩戴胸卡，领花，保持精神振作。 3 如请病假，事假，需经经理，主管赞同方可。 4 与同事要团结协作，应有？助精神，在工作中要？帮助，配合默契。 5 禁止在酒吧内打闹，大声吵闹，偷吃酒水，食品等。 6 禁止偷拿酒吧及企业物件和食品，酒水等。 7 吧员必定要做到见单出品。 8 出品时必定要严格依据配方，做到服务一致标准化。保持酒吧的优异名誉。 9 上班时不行当着客人面喝水，不行将胳膊肘支在柜台上。抱着肩
酒吧管理规章制度
酒吧管理规章制度 （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典资料，如办公资料、职场资料、生活资料、学习资料、课堂资料、阅读资料、知识资料、党建资料、教育资料、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! And, this store provides various types of classic materials for everyone, such as office materials, workplace materials, lifestyle materials, learning materials, classroom materials, reading materials, knowledge materials, party building materials, educational materials, other materials, etc. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!
清吧规章制度
清吧规章制度 篇一：酒吧员工管理制度 酒吧员工管理制度 一、酒吧总经理： 1、对内，负责安排酒吧主管进行内部管理，发现员工不履行酒吧制度的，直接进行处罚。 2、对外，负责采购或指定人员采购、人员招聘、进货、处理纠纷及行政协调等。 3、每月定期向股东会呈报上月工作总结（经营情况）及起草下月工作计划（活动策划），按周分解工作计划（每周策划一次活动）报股东会决定。 4、每周六19:00召开定期员工会议布置和安排下一周工作，督促酒吧主管监督管理下属执行工作的实施进度，修正实施工作中出现的偏差，保障即每周工作计划的顺利实施。 二、酒吧主管兼吧员： 主管直接上级：总经理 1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作； 2、根据总经理制定的采购、差旅、办公等费用标准。每日18点上班后，安排员工到就近的农贸市场上采购酒吧2日所需的水果。 3、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤；
4、重点安排和监督员工每日工作前对酒吧营业区域、洗手间区域的清洁工作。 5、检查酒吧每日工作情况，注意成本控制，杜绝浪费，减少损耗，严防失窃。 6、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格报总经理，并根据实际工作情况（库存、销售）制定进货计划交至总经理处。 7、处理客人投诉或其他投诉，调解员工的纠纷。 8、负责厨房清洁卫生，地面、操作台每晚清洗（防止滋生小强），刀具抹干净，榨汁机、砧板每天清理。 各类杯具、瓷具分类摆放，保持干净，无污渍、无手印、干燥明亮，垫布保持清洁，酒杯每天擦一次。要求当天酒杯当天清洗，当天垃圾当天处理。 9、出品前保证每样用料无变质，霉烂现象，每件杯具用具都干净，保证无水渍、污渍及异味。 10、注意成本控制，杜绝浪费。 （1）严格遵照标准酒谱和出品规范出品，合理用料，将酒吧成本降至最低。 a、切制柠檬片、柠檬头可做装饰，喝皇家礼炮用柠檬皮剩下的柠檬可榨汁。 B、切制生果，饰品应严格按照规定切制，西瓜厚度一指宽，一个柠檬切七、八片等。 c、出洋酒或鸡尾酒必须使用量酒器。
酒吧运营规章制度大全
酒吧运营规章制度大全 酒吧是一种经营娱乐消费的场所，为了保障酒吧的正常经营和顾客的 安全，制定一套规章制度是必要的。以下是酒吧运营规章制度的一个范例，供参考。 一、酒吧基本规范 1.酒吧开放时间为每天晚上6点至次日凌晨2点，严禁超时营业。 2.酒吧禁止向未满18岁的未成年人售卖酒类饮品，禁止携带未成年 人进入酒吧。 3.酒吧非指定区域内禁止吸烟，设置专门的吸烟区，不得乱扔烟蒂， 保持清洁卫生。 4.酒吧内禁止携带易燃、易爆物品，禁止携带武器，严禁任何形式的 暴力、斗殴行为。 5.酒吧内严禁赌博，禁止色情、淫秽演出。 二、顾客行为规范 1.顾客入场前需接受安全检查，携带危险物品的顾客将被禁止入场。 2.顾客需保持良好的礼貌和行为举止，不得辱骂、恶言恶语、威胁酒 吧员工和其他顾客。 3.顾客不得进行酗酒、滥用药物等行为，不得在酒吧内大声喧哗、吵闹、扰乱他人休息。 4.顾客离开座位时，需清理干净自己的座位，不得将酒杯、烟蒂等物 品乱丢乱放。
三、员工行为规范 1.所有员工必须穿着规范的工作服，保持整洁的仪容仪表。 2.员工需以礼貌、热情的态度接待顾客，提供优质的服务。 3.员工禁止与顾客有私人交往，禁止利用职务之便谋取私利。 4.员工禁止酗酒、滥用药物等行为，禁止在工作中出现不尊重顾客的行为。 5.员工不得因私事请假，如有特殊情况需请假，应提前向上级主管申请。 四、酒水管理规范 1.酒吧必须以官方合法渠道采购酒水，严禁购买非法酒水。 2.酒吧内禁止私自提供和售卖酒精度数超过规定标准的酒水。 3.酒吧内酒水的存储、保管要求防潮、防尘、适温，禁止酒水过期销售。 4.顾客点单后，员工应核对酒水种类和数量，不得错误提供。 五、安全管理规范 1.酒吧必须配备足够的疏散通道和灭火器材，保障顾客的人身安全。 2.酒吧设有安全卫士，负责维护酒吧的治安和顾客的安全。 3.酒吧必须定期组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
酒吧员工管理规章制度
酒吧员工管理规章制度酒吧员工管理规章制度「篇一」 第一条为了加强我市酒吧行业的安全管理，预防生产安全事故发生，保障人民群众生命、财产安全，根据国家有关法律法规的规定，结合本市实际，制定本规定。 第二条凡在本市行政区域内从事酒吧经营的单位和个人均应遵守本规定。 本规定所指的酒吧，是指以营利为目的，向公众开放，提供酒水饮用的服务场所。 第三条市、县（区）安委会负责对辖区内酒吧安全管理实行综合协调和指导，市、县（区）的安监、xx、文化、卫生、环保、工商、消防等部门（机构）依照各自的管理职责，切实加强对酒吧安全的监督管理。 第四条酒吧的开设必须符合国家有关法律法规的规定，符合当地的产业结构规划和建筑物使用功能。经卫生、xx消防部门依法审核验收，取得相应的许可文件和审核意见，由工商部门核发营业执照后，方可营业。工商部门应将核发营业执照情况抄送同级安委会备案。 依照消防法律法规规定，经营场所面积在100平方米以上的酒吧，开业前还须经xx消防部门进行安全检查，合格后方可使用或开业。 第五条酒吧的经营范围由工商部门依法核定。凡具有歌舞娱乐、游艺、表演等功能的酒吧，必须按公共娱乐场所的标准审核审批。 第六条酒吧经营单位和个人改建、扩建、迁移服务场所，或对服务场所内部进行装修的，应当依照开业审批程序进行审批。 第七条酒吧经营单位和个人必须按照国家有关规定参加火灾保险和公众责任保险。 第八条酒吧经营单位和个人应当严格依法依规经营，严禁超范围经营。 第九条酒吧经营单位和个人必须认真落实安全生产主体责任，建立健全安全管理责任制，明确经营者与每个管理人员的安全管理职责，经常组织开展安全隐患自查自改，营业期间应当每2小时组织一次安全巡查，并做好登记。 依法组织从业人员进行安全教育培训，制订安全生产事故应急预案，并定期组织演练，切实提高自防自救能力。
吧台的规章制度（通用10篇）
吧台的规章制度 吧台的规章制度（通用10篇） 在日新月异的现代社会中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度具有合理性和合法性分配功能。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编精心整理的吧台的规章制度，仅供参考，欢迎大家阅读。 吧台的规章制度篇1 1、必须虚心听取，绝对服从，《先服从，后投诉》 2、上班时要提前15分钟。不迟到，不早退。不旷工，有事提前请假。 3、注意个人卫生，上班要穿统一制服。不留长发长指甲。 4、有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开。 5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。 6、上班时不准哼歌，不准站在一起聊天。做与吧台无关的事。 7、在吧台内站立要端正，不准背对着客人。不准在吧台内嬉戏，喝水或品尝东西要蹲下 8、每日上班之前检查货物，备货。没有的东西下班之前和晚班交接。由晚班开出申购单。 9、早班上班之前检查电源。保证操作的时候不出现在任何差错。 10、晚班下班之前，检查有没有什么要采购的，和用完的。写在交接本上。把所有的电源关掉。 11、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。吃饭时间不得超过15分钟。 12、吃饭时不能剩饭，用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯。 13、不准偷吃偷拿吧台的东西不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗 14、保护店里的设施，要爱店如家。不铺张不浪费不损坏。损坏按原价赔偿。 15、上班时，不得会见亲戚或朋友《特殊情况初外会见不得超过
10分钟》。手机全部调成关机。 16、团结一致，齐心协力。不的他人。 吧台的规章制度篇2 处罚条例： 1、上班前应先到一楼吧台签到，并准时到达工作岗位，不得代签，违者扣1分。 2、上岗以后不准外出、不准吃东西、不得唱歌、哼小调、听录音机，违者扣1分。（严重罚款5元） 3、上岗时间不准打私人电话，接听个人电话不得超过2分钟，违者扣2分。 4、不准用粗言秽语讥讽客人或以客人不礼貌，不准与客人争辩或在公共场合与同事争论，更不准高声谈话和闲聊，发现一次扣1分。 5、上岗后，工作衣要穿戴整齐、清洁，要佩带工号牌，全体员工要保持个人卫生清洁。保持工作区域清洁整齐，否则一次扣1分。（卫生不干净扣0.5分按情节严重否） 6、酒水要摆放整齐，商标和酒水要一致，并保持清洁，上岗时间不得看书，或干一些与工作无关的事情，发现一次扣2分。 7、在酒店各场所不得抽烟，发现一次扣（1——3）分。 8、不准与同事或员工吵架，发现一次者扣（1——-5）分，情节严重罚款20元。 9、穿便装进入餐厅者发现一次扣1分（特殊情况除外） 10、顾客到吧台酒水员必须站立服务，而且面带微笑，要很有礼貌的跟客人打招呼，发现一次不到位者扣1分。 11、酒水员或收银员做错一次报表扣1分。 12、酒水过期不知者，酒水员扣2分，收银员扣1分。 13、带情绪上岗或态度不端正者扣1分。 14、给客人撕错发票或未按时参加会议，和不知会议内容者扣1分。 15、未准备好自己所需物品或忘领用者扣1分。 16、违反《吧台人员操作规程》者，按规程处罚
酒吧规章制度(精选10篇)
酒吧规章制度 规章制度名称：酒吧规章制度 一、编写目的 本规章制度的编制，旨在规范酒吧经营行为，提高酒吧服务质量，保障员工和顾客的合法权益，遵守相关法律法规和公司内部政策规定。 二、适用范围 本规章制度适用于公司下属的所有酒吧，包括酒吧员工和酒吧顾客。 三、制度制定程序 1、确定制度需要 2、收集相关法律法规、公司内部政策规定等资料 3、研讨制度内容，拟定草案 4、征求意见和建议 5、修改完善规章制度 6、经领导审批后，正式颁布实施 四、规章制度名称 酒吧规章制度
五、制度内容 1、酒吧经营行为规定： 1.1 严禁酒吧员工违规售卖烟酒和毒品等违禁物品； 1.2 严禁酒吧员工进行赌博和其他非法经营行为； 1.3 酒吧应按照规定经营时间，严禁违规营业； 1.4 酒吧应采取必要措施，确保顾客消费安全与合法。 2、酒吧服务规定： 2.1 严格遵守《消费者权益保护法》，为每一位顾客提供优质服务； 2.2 酒吧应当每日进行店内清洁卫生扫除，保持店内环境整洁卫生； 2.3 酒吧应当对员工进行必要的消费宣传和服务培训，提高服务质量； 2.4 酒吧应当保证消费交易的公开透明，杜绝任何不正当交易行为。 3、员工行为规定： 3.1 员工在工作期间，应保持仪表整洁、言行举止得体，严禁吸烟、喝酒等不良习惯； 3.2 员工应当认真履行工作职责，规范服务行为，礼貌待客； 3.3 员工应当保守商业机密，防范数据泄漏等情况发生。
4、责任主体及执行程序 4.1 酒吧店长负责全面落实本规章制度，监督制度执行情况； 4.2 酒吧员工应当严格遵守制度规定，不得有违反本制度的行为； 4.3 凡违反本规章制度的行为，视情况给予相应的处理。 5、责任追究 5.1 对于员工的违规行为，对照公司内部管理制度，视情况作出相应的处罚，如扣减工资、降职、开除等； 5.2 对于酒吧违规经营行为，应当责令其停业整顿、调查处理，对于情节严重者，依照相关法律法规追究法律责任。 六、附则 本规章制度自公布之日起实施，如有调整，以颁布新规为准。本规章制度未涉及的事宜，可参照相关法律法规和公司内部管理制度执行。
酒吧管理规章制度(通用5篇)
酒吧管理规章制度（通用5篇） 酒吧管理规章制度1 1、工作时间内始终保持岗位有人，有服务，仔细专心去完善每一项工作； 2、上岗前按规定着装，做到仪表整齐，合乎员工员工守则要求； 3、主动协作楼面，在忙得过来的的状况下，热忱主动为楼面服务，刚好了解和驾驭餐厅的业务状况以及重大活动，配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘，保证供应不脱节； 4、刚好提出申购安排前厅经理签字根据经济批量法的原则，限制好水果及原材料的领进量和仓储量，确保不过多积压，保证原材料的质量和簇新度； 5、领取原材料均需填单登记，确保数量、品种的精确，并做到常常盘点核对，保证帐物相符； 6、保持营业环境以及仓库的干净整齐，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒吧室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。 7、做好各种设备设施的常常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。 8、消防设施齐全有效，工作人员具有肯定的消防常识并熟识灭火装置的位置及运用；
9、对其他部门反馈的看法处理刚好，并有记录； 10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。不利用职务之便偷拿公司物品； 11、全部出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允很多放或少放，品尝认可后方可出品； 12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部； 13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本； 14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作； 15、仔细与收银核对好当日出品的数量并做好记录； 16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养； 17、定期对吧台的固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查； 18、统计酒吧的估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对酒吧出品看法，以提高出品质量，更好为客人供应服务； 19、定期对市场考察，对酒吧全部购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；
酒吧规章制度范文(范文20篇)
酒吧规章制度范文（范文20篇） 酒吧规章制度范文篇1 在酒吧这样场所工作的朋友们,可能会在工作中面临着加班,为了对工作以外加班这一事项的管理,酒吧管理制度中特意加上了关于酒吧员工加班管理规则的内容。今天所和大家分享的酒吧管理制度的内容便是这部分内容,详细内容如下: 酒吧员工加班可以分为两大类:第一临时加班;第二休假日加班 接下来我们便一起看看这一酒吧管理制度中关于这部分内容的详细内容: ①本酒吧于休假日或工作时间外因工作需要而被酒吧经理安排加班时,如果员工没有特殊情况不得推诿 ②员工在接受领导安排加班的时候需要填写加班单,并由相关领导签字然后送财务部核发加班费 其次我们来看看酒吧管理制度中关于员工加班津贴支付标准规定的内容 第一点:酒吧平日加班时间超过一小时不足两小时按平日每小时工资加给三分之一支付加班津贴 第二点:平日加班时间超过2小时不足4小时者按平日每小时工资加给三分之一支付加班津贴 第三点:平日加班时间超过4小时以上,每增加1小时支付津贴30元 酒吧管理制度中加上员工加班管理规则更好的.,更有效的保障了员工工资方面问题。不过酒吧管理者需要注意每一名员工每个月的加班时间不得超过相关法律条例所规定的时间。
酒吧规章制度范文篇2 1.由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。 2.对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。 酒吧规章制度范文篇3 1、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。 2、对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。 酒吧规章制度范文篇4 凡触犯以下条款之一者，如再触犯，立即除名。 1、不服从上司指挥、安排、顶撞上司。 2、发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。 3、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。 酒吧规章制度范文篇5
酒吧规章制度(共15篇)
酒吧规章制度（共15篇） 酒吧规章制度1 酒吧员工管理制度是为了更好的进行酒吧经营所制定的管理规定。 1、主管 服从领导安排的工作，热爱酒吧忠于职守，做好考勤，员工业务培训，安排服务员站位，及时检查卫生，防火防盗，以及酒吧员工团结，危险库存及食品小吃储备，酒吧设备维护，接听定位电话以及订台具体细节，监督员工个人卫生，仪表以及文明礼貌用语，详细记录，员工拾金不昧以及迟到早退事宜，协调员工公休时间，及时做好员工思想工作，激励员工爱岗敬业，及时准确客观的向领导汇报当日营业情况，提供好的建议措施。 2、收银员 7点半营业前准时到岗，负责收拾好吧台范围内卫生，做到见钱下单，绝不赊账拖欠，及时找领导签字打折或免单收据，吧台结账的客人一定站起来道谢，服务热情周到，耐心向客人解释不明白的问题，及时更换收银系统的打单纸，以及及时检查收银系统不要出现故障，12点准时结账，及时盘点对账，做到万无一失，丝毫不差，一丝不苟，耐心细致，不允许在吧台吃东西，玩游戏，
以及和员工打闹，除了上厕所，不准离开岗位一步。 3、果盘师及库管 提前准备好水果小吃的储备，每天下班前向采购提交第二天需要的水果小吃的品种数量，做到操作间整齐干净，一尘不染，没有异味，以及蝇虫飞蛾，蜢虫老鼠，杯盘干净透明，制冰机冰箱干净无故障，食品小吃分门别类装放安全，杜绝损耗，及时清理垃圾，及时刷好杯盘，做到没有手印水痕，及时更换奈米抹布，以及清洁剂，手套水果刀等专用工具，做到切出来的水果西瓜没有异味。不准在工作时间吃任何东西，不准玩手机！及时观察酒吧状况，提前做好工作准备，不准迟到早退，不准出工作间半步，没有极特殊情况不准请假，搞好要团结。 4、保安 7点前打卡上班，及时换好衣服，协助其他员工做一些力所能及的工作，检查灭火器消防器材是否有瑕疵，8点准时到院内指挥车辆，做好迎接导引的服务，9点到场内指定位置站位，及时观察客人具体动向，阻止客人靠近舞台，以及和演员抢麦克等不文明行为，如果遇到突发事件，及时劝阻或报警，注意喝多的客人防止摔倒或耍酒疯向舞台扔东西，8点半和24点半协助服务员送取灯箱，以及第二场休息时及时开排风，下班前检查防火防盗事宜，注意烟头，电灯舞台灯，办公室等开关，以及防火同道的后门，
关于酒吧的规章制度10篇
关于酒吧的规章制度10篇 关于酒吧的规章制度篇1 （1）当酒吧内发生斗殴事件时，应立即关停音乐、打亮灯光，制止劝阻斗殴双方，劝散围观人员。 （2）如双方不听劝阻，事态继续发展，场面难以控制时，应及时报告公安机关。保安员应迅速到场戒备，保护其他顾客、员工的人身安全，保护酒吧的财产安全。 （3）警方到达现场后，应协助警方对现场的控制和调查，并协助警方辩认滋事者。如有人员受伤，给伤者予以急救后交警方处理。酒吧物品有损坏的，现场须保持原状以便警方勘查和追究赔偿。 （4）如斗殴者逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，报告警方便于警方调查。 2、吸毒事件的应急措施： （1）酒吧服务人员及其他员工发现顾客有吸毒征兆，应及时制止，如不听制止，及时向组长汇报。 （2）组长在接到汇报后要及时向组长汇报，并陪同服务人员前去制止客人。如仍然不听制止的，组长应及时向公安机关报警。 （3）公安机关到现场后，组长或组员及时向警方汇报具体情况，并安排人员协助警方调查及抓捕涉毒人员。 关于酒吧的规章制度篇2 为了更好地完善本店的财务制度，特制定以下规定。
1、每天上班前服务员向经理领取酒水单并做好登记工作。次日上班前由经理监督盘点酒水单的张数。如有丢失按每张10元罚款。 2、收银员收款后盖章须直接把红单交给服务员，有服务员交给吧司取货。 3、吧司看单后出酒，吧司的红单与收银台的`白单必须保持一米以上的距离。 4、吧司与收银员要做好每天的日销售报表。 5、吧司管货，收银员管钱，所有货物必须开单才能出货，每月盘点如有缺货由吧司负责。 6、酒水单需要涂改时必须经过服务员、经理和吧司签名才能有效。 7、服务人员开错单，送错酒水烧烤小吃等由该服务人员负责。 8、存酒单由客人自行保管，剩余的酒水进库房作增加库存处理，其他人员不得私自处理剩余的酒水。 9、获奖的瓶盖上缴公司统一按规定处理，不得私自藏匿，否则，每发现一个罚款10元，第二次发现按开除处理。 10、每张报销单必须由经办人、验收人和经理签名方可报销。 11、每店店长享有200元内非正常支出的决定权，超出200元的非正常开支必须报请总经理批准。 12、每店店长享有一定量的签单权，财务必须做好签单的每天登记工作。 13、每月的月底为固定盘点时间，月中不定期盘点1-2次，由财务主管负责安排时间。盘点必须经理、收银和吧司到场监督，并在盘点单上签名确认。 14、收银员每天按要求备好定量的备用金，有特殊情况要及时向财务主管汇报。财务主管人员和监督员有权在任何时间进吧台检查财务收入情况，收银员要密切配合。
酒吧规章管理制度范本
酒吧规章管理制度范本 1. 门店营业时间 - 酒吧的营业时间为每周一至周日的晚上7点至凌晨2点，具体的 开放时间可根据节假日或特殊活动进行调整。对于特殊情况下的延长 开放时间，需要提前向管理团队申请并得到批准。 2. 入场要求 - 顾客须年满18岁，持有效身份证明文件方可入场。 - 酒吧有权利拒绝不符合法定入场条件的顾客入内，并保留解释和 拒绝的权利。 3. 环境与设施 - 保持酒吧内部整洁、卫生，提供舒适的用餐、休闲、娱乐环境。 - 酒吧设有消防设施，并按要求进行定期检查和维护。 4. 酒水管理 - 未满18周岁禁止饮用酒精饮料。 - 不能擅自带入酒吧任何形式的酒水，包括酒精饮料和非酒精饮料。 - 酒吧提供多种酒精饮料，但不得向已醉酒的顾客出售酒水。 - 酒吧的服务员和调酒师有责任向可能出现酒精中毒的顾客提供适 当的警示和帮助。
5. 禁止行为 - 任何形式的赌博和赌注行为在酒吧内均被严格禁止。 - 不得在酒吧内贩售或使用任何非法药物。 - 禁止吸烟，酒吧内设有专门的吸烟区域供顾客使用。 6. 安全措施 - 酒吧实行实名制管理，顾客入场时需留下真实姓名、电话号码等信息作为管理依据。 - 严禁携带管制刀具、易燃物品等危险物品进入酒吧。 - 酒吧内设有摄像监控系统，用于保障顾客人身安全和维护公共秩序。 7. 通告及警示 - 酒吧将在明显位置张贴规章制度和安全警示，顾客须对此有所了解并遵守。 - 对于违反规定的顾客，酒吧有权采取警告、劝离或报警等相应措施。 8. 投诉与建议 - 酒吧欢迎顾客对服务质量、环境和设施等方面提出投诉和建议。 - 顾客可通过电话或书面形式向酒吧管理团队提出投诉和建议，管理团队会及时处理并进行反馈。
酒吧规章管理制度(通用5篇)
酒吧规章管理制度（通用5篇） 酒吧规章管理制度1 一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检查自己的仪容仪表、工作用品。 ①仪容仪表不合格者处罚10元、 ②迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、半小时以上30元。 ③点到点退时，不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元 ④工作用品准备不全每样10元，（打火机、开瓶器、口哨、LID工号牌、袖标、） ⑤礼貌礼节，见到上级领导、客人、同事、主动问好。 二、对公司的酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对不熟悉的酒水价格给予20元罚款。 三、上班期间，不得做与工作无关的事情，如扎堆闲谈、玩手机、吃口香糖、立岗后，不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物品等、发现一次给予20元罚款。 四、上班期间，不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给予100元罚款，第二次给予劝退处理。
五、工作期间，员工不能以私人名义向酒吧客人打点话，短信形式骚扰客人，发现一次，罚款200元，情况严重者，给予开除处理。 六、上班期间，不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、直接视为黑单处理，开除，押金概不发放。 七、所有员工必须团结一致，互相帮助，互相爱护，不得做影响公司，同事的事，不得说他人瞎话，煽动是非，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。 八、对本店所有的营业状况，活动方案，告知客人，发现一次给予500-1000元罚款不等。 九、工作期间，所有人员捡到客人的贵重物品，必须马上上交上级领导处，由上级领导统 一做好记录，保存好，如发现捡到客人贵重物品，不上交者，一经查时，立即送当地公安机关，公司给予除名处理。 十、所有工作人员不得在店内进行（黄、赌、毒）销售及介绍，一经发现，公司送当地公安、司法机关、公司给予开除、除名处理。 十一、所有员工必须爱护公司的硬件设施，故意损坏者，双倍赔偿。 十二、所有员工必须服从上级领导的管理，安排，不得与上级领导发生口角，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。
酒吧规章制度（通用14篇）
酒吧规章制度 在充满活力，日益开放的今天，制度使用的情况越来越多，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编帮大家整理的酒吧规章制度，欢迎大家分享。 酒吧规章制度1 1、敬业爱业，服从领导安排。 2、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。 3、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。 4、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送。 5、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰(手表除外)，不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。 6、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。 7、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼或点头示好。 8、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机。 9、未经领导许可不得擅自进入吧台重地。 10、上班期间不能擅用店内设施及物品。 11、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。 12、熟悉本店现阶段供应的酒水，茶水和菜单价格。 13、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。
14、内部员工的私用物品不可带入酒吧，统一放在更衣柜。 15、当班值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水，电及卫生。 16、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。 17、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。 18、严禁在店内外打架斗殴，违者重罚 19、应有拾金不昧的精神，捡到客人遗留物品及时上交到吧台或相关领导 20、遵守劳动制度及所有的工作制度。 望酒吧人员自觉遵守各项纪律，完善我们的管理工作。 酒吧规章制度2 1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等) 2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等) 3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员) 4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。 5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工作) 6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。 7、禁止上班前吃有刺激性气味的食物(如大蒜、大葱) 8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。 9、禁止染发，男员工不留长发。 10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间) 11、禁止无故进入厨房。 12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌) 13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。 14、禁止在酒店内兜售私人物品。 15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外) 16、禁止无故早退、迟到、旷工。 17、禁止私配酒吧钥匙。
2021年酒吧规章制度
酒吧规章制度 酒吧规章制度（通用6篇） 在日新月异的现代社会中，制度使用的频率越来越高，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。想学习拟定制度却不知道该请教谁？以下是精心整理的酒吧规章制度（通用6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 酒吧规章制度1 1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作； 2、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤； 3、检查各酒吧每日工作情况，控制出品成本，防止浪费、减少损耗严防失窃。 4、制定培训计划，安排员工培训课程，并督促员工努力学习工作，提高员工业务素质。 5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格，并根据实际工作情况（库存、销售）制定进货计划交至采购部按计划采购。 6、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程，操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。 7、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部。 8、做好每日的盘点工作及存取酒工作。 9、监督员工的工作纪律和仪容仪表，礼貌礼节情况。 10、处理客人投诉或其他部门的投诉，调解员工的纠纷。 酒吧规章制度2 （1）保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。 （2）正常供应各类酒水，制定销售计划。 （3）编排员工工作岗位、时间表。 （4）根据需要调动、安排员工工作。 （5）检查酒吧每日工作情况。 （6）控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。 （7）处理客人的投诉，调解员工纠纷。 （8）熟悉备类酒水的服务程序和酒水价格。 酒吧规章制度3 1、敬业爱业，服从领导安排。 2、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。 3、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。 4、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送。 5、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰(手表除外)，不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。 6、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。 7、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼或点头示好。 8、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机。
酒吧规章制度及员工守则(精选5篇)
酒吧规章制度及员工守则（精选5篇） 酒吧规章制度及员工守则1 一、人员素质 1、具有良好的职业道德和正确的服务思想，树立把困难留给自己，把方便让给客户的服务宗旨，维护本企业形象，全心全意为客户服务。 2、精通本岗位的业务及相关业务流程。熟练掌握本业务的预订、反馈、回访服务等处理程序和方法。 3、了解本企业已开办的各项业务（包括系统功能、使用方法、合作处理流程，会员回访流程，服务标准）。 4、普通话标准、流利，能听懂本地方言。 5、计算机操作熟练。使用五笔输入法，打字速度达80字/分。 6、客服代表在受理客户咨询、投诉时，必须严格执行规范的服务用语，态度和蔼、亲切，热情处理客户的咨询或投诉； 7、客服代表在工作过程中，应严格按照“三要、三不、四个一样”的要求去做。即： 三要：要“请”字当头，“您”字不离口，“再见”结尾。
三不：不使用生硬语言，不说推卸责任的话，不责备、埋怨客户。 四个一样：生人熟人一个样、有无检查一个样、工作忙闲一个样、情绪好坏一个样。 二、值班制度 1、值班人员值班在岗，坚守岗位、坐姿端正、精神饱满、集中精力。 2、值班人员要服从指挥调度，认真按各项业务流程、服务规范及操作规范的要求去做。 3、值班时必须使用规范服务用语，从语气、声调、应答上做到：礼貌、亲切、简练、清晰、耐心、周到。 4、树立以“客户”为中心的服务理念，牢记“客户永远是对的”服务原则，做到反应快、应答及时。 5、自觉遵守劳动纪律，履行操作员职责。严禁在工作场所内大声喧哗，未经经理批准不得擅离职守。 6、严格交接班手续，认真遵守交接班制度。 三、交接班制度 做好班前准备，岗位交接要简练、快速，不允许闲谈，并要迅速进入工作状态。 接班人未到岗，交班人不得离台。 仔细阅读主网站最新业务资讯、后台系统客服公告，及时了解业务变更及优惠政策，并做好推荐工作。
酒吧规章制度范本
酒吧规章制度范本 一、奖励对象 1、最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。 2、发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。 3、见义勇为保护公司客人生命财产安全者。 4、对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。 5、节约开支，减少浪费卓有成效者。 6、勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。 7、勇于揭发偷开回收酒水者。 8、每月优秀员工奖励100元。 二、奖励程序与方法 1、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。 2、对第6条、第7条勇于揭发服务员瞒单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。 三、处罚 凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。
1、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。 2、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。 3、打卡没按打卡须知按打卡须知处理。 4、上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间（迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计）。 5、早退、脱岗、串岗30分、（20分钟以上按旷工计）。 6、休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。 7、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。 8、在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。 9、礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。 10、工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。 11、班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。 12、站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。 13、剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏
酒吧气氛部规章制度
酒吧氛围部规章制度 【篇一：酒吧运营规章制度大全】 酒吧运营规章制度大全 《总则》 《保安部各岗位职责》 《保洁部管理制度》 《厨部规章制度》 《工程部规章制度》 《迎宾部岗位职责》 《酒吧部规章制度》 《赏罚制度》 《消防安全管理制度》 《宿舍管理制度》 《经理、主管、服务员岗位职责和工作流程》 《迎宾部规章制度及注意事项》 《洗杯员、保洁员岗位职责》 《安全责任见告书》 《温馨提示》 《存包须知》 《考勤制度》 《节目部管理制度》 《营销效绩部管理制度》 《服务中的注意事项177 条》 《总则》 主旨：为了使全体员工能赶快认识、适应现代公司规范管理，并在工作中不停提高自己素质和工作效益，能够一心一意为贵宾、为股东、为社会服务，真切成为“m3 club ”的一名优异的员工。 执行：凡本公司所属员工，除《劳动法》还有规定以外，须依照本总则的各项规定及细则执行。 公司文化：m3 club 将员工的前程命运与公司的前程命运密切联系在一同，倾情为员工奉献业内一流的经营服务标准，同时，致力于
全体员工职业修养的提高，以保障m3 club 的健康连续发展。经营理念：永远连续经营。 管理理念：管理出效益培训出效率。
服务理念：来宾至上。 员工口号：我们共创将来我们共享绚烂。 管理目标：高水平的公司管理高素质的员工队伍高标准的服务质 量高品位的娱乐环境。 选人原则：按岗位要求选人，道德至上的原则。 用人政策：能者上、庸者下、劣者汰。 任命原则：所属部门负责人提名，公司总办核查任命。 管理构造：垂直型管理，总经理负责制。 管理原则：垂直指挥联合横向联系。 办理原则：小事实时解决，大事可是日。 职能管理：一事无二管，不行政出多门。 检查原则：客观、公正、真切、透明，监察权与管理权分别。 复命原则：当天事、当天毕。 赏罚原则：公正、谨慎，前后一致，赏罚分明。 述职原则：按期述职的基础上，特别述职。 受令原则：绝对听从，过后申述。 工作精神：团队精神、服务精神、创新精神、节俭精神。 工作要求：优异的服务质量谨慎的工作作风正直的工作态度优异的 工作效率。员工道德：为达到上述目标，本公司所有员工一定拥有 以下道德： 态度——以快乐、欢乐、专业的态度对待工作，不停拓展公司业务；笑脸——对同事及客户表示真挚的欢迎，对贵宾应面带浅笑； 仪容、仪表——要整齐大方，精神饱满； 自觉——愿意助人。同事、贵宾有任何困难或疑问，应自觉、悉心、全力的帮助解决、解答或供给可行的建议； 忠诚——对公司、对上级、对同事应以诚相待、忠心、真挚，对命令应绝对听从。 一、劳动条例 康检查，领取健康证明，方可按公司规定办理入职。 录取：员工自签署劳动合约之日起，即被公司正式录取，并成为本 公司员工，享有劳动合约和本总则中所规定的全部权益及肩负相应 的义务，完好受法律保护、不被盘剥和推辞。试用期：被录取的员 工自签署劳动合约之日起，前1—3个月为培训、试用期（表现优异
酒吧规章制度模版(范本20篇)
酒吧规章制度模版（范本20篇） 酒吧规章制度模版篇1 1、涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。 2、故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交。 3、泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。 4、侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。 酒吧规章制度模版篇2 以下有存包注意的事项： 一.酒吧存包处是凭卡取包，如有遇卡丢失，请及时向存包处报失。 二.如存包卡遗失被别人冒领，本酒吧一律不负责。 三.存包处谢绝放贵重物品，贵重物品请您自行保管，丢失自行承担责任。 四.存包最晚时间：02：30 五.为了避免您的财产丢失请妥善保管好存包卡，谢谢您的支持。 酒吧规章制度模版篇3 凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10—30元。
1、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。 2、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。 3、打卡没按打卡须知按打卡须知处理。 4、上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间。（迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计） 5、早退、脱岗、串岗30分。（20分钟以上按旷工计） 6、休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来酒吧消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。 7、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。 8、在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。 9、礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。 10、工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。 11、班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。 12、站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。 13、剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。 14、值班电器没关，抽屉没锁30分。 15、下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。 16、9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息